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소고기 규동 만들기 일본식 소고기덮밥 양념장 소불고기덮밥 레시피 요즘 한그릇 요리를 즐겨 먹고 있어요 아무래도 집에 혼자 있다보니 점심은 가볍게 먹으려고 하고 있는데요 오늘은 일본식 소불고기덮밥 레시피 알려드리려고해요 누구나 쉽게 만드는 레시피니 꼭 한번 만들어보세요! ■재료■ 소불고기 200g, 밥 , 계란 노른자 1개, 쪽파 3줄양파 1/2개, 표고버섯 2개, 소금, 후추 와사비 1스푼, 식용유 ​ 양념장 : 다시마 1장, 물 200ml, 맛술,간장 ​ 소불고기는 바로 사용하는것보다 핏물 제거가 중요해요 키친타월로 핏기를 제거해 줍니다. 기름을 제거 후 1입 크기로 잘라서 준비해 주세요 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 그리고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 ​ 쪽파 5쪽, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1/2대를 잘라서 준비해 주세요 다시마 10cm 1장, 물 .. 더보기
박나래 차돌박이 숙주볶음 숙주나물볶음 차돌박이 요리 소고기볶음 요즘 집밥 많이 드시는 것 같아요 저도 외식을 자주 했는데 코로나로 인해서는 집밥을 자주 해먹게 되는데요 자기 전에 오늘은 무엇을 먹을까? 내일 먹을 음식들을 정하곤 하는데 보통 냉장고에 있는 재료를 가지고 활용해서 요리를 만들기도 하기도 하고 좋은 식재료가 있으면 늘 미리 준비해둡니다. 어제 차돌박이 숙주볶음을 만들었는데 아삭아삭한 숙주와 함께 씹히는 차돌박이의 맛~ 역시 맛있더군요 ■재료■ 차돌박이 300g, 숙주나물 2줌, 양파 반 개, 다진 마늘 1 큰술 간장 1. 5큰술, 설탕 1/2 큰술, 맛술 1 술, 마늘 5~6알, 쪽파 약간, 굴 소스 1 큰술 ​ 들어가는 재료는 비교적 간단해요 차돌박이와 숙주나물만 있으면 되며 그 외의 재료는 양파, 마늘이 들어가요 ​ 고추와 그리고 쪽파가 들어가면 좀.. 더보기
백종원 콩나물 무침 맛있게 만드는법 백종원 콩나물 무침 맛있게 만드는법 마트에 가면 가장 만만한 먹거리 중 하나가 콩나물인 것 같아요 반찬으로 무쳐 먹어도 맛있고 어떠한 고기 요리에 넣어도 아삭한 식감 때문에 좋아한다고 할까요? 나물 요리가 손도 많이 가고 힘든데 그래도 나물 무침 중 가장 편한 것이 아마 콩나물무침 같아요 ​ 오늘은 백종원 콩나물무침 레시피를 가져왔는데요 콩나물 삶는 법 콩나물 삶는 시간까지 꼼꼼하게 알려드릴게요 ​ ■재료■ 콩나물 1봉지 당근 쪽파 소금 설탕 참기름 통깨 여기에 콩나물 양은 300g입니다 당근과 쪽파는 없으면 생략 가능하며 백종원 요리책에 나온 대로 만들었어요 ​ 여기에 고춧가루를 넣으면 매운콩나물무침 입니다 ​ 백종원 콩나물 무침 맛있게 만드는법 콩나물은 깨끗하게 씻어서 준비합니다 요즘에 나오는 콩나물.. 더보기
파프리카 고추잡채 만들기 꽃빵 고추잡채 레시피 볶음 요리 파프리카요리 홈파티 요리 매번 고추잡채를 사 먹다가 집에서 만들어 먹으니 웬일~ 왜 이리 쉬운지 아이들도 잘 먹기도 하고 꽃빵도 넉넉하게 사둬서 구비해두고 종종 해먹어야겠다 싶었어요 ​ 매콤하게 하지 않아서 아이들이 좋아해서 간식으로 자주 만들어줘야겠습니다 ■재료■ 돼지고기 200g, 피망, 파프리카 간장, 참기름, 깨소금, 맛술, 다진 마늘 ​ 우선 돼지고기는 200g을 준비했어요 잡채용 고기를 사용하면 됩니다. ​ 고추잡채 만들기 고기 양념은 간장 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼 맛술 1스푼, 굴 소스 1스푼 후추 톡톡 ~ 고기양념 완성입니다 ​ 고기 양념을 한 후 바로 볶지말고 숙성을 시켜서 만들어주면 좋아요 ​ 바로 볶아도 상관없지만 숙성시키면 좀 더 맛있어져요 이제 야채를 손질해 주는데요 고추잡채니까 고추를 3개정도 얇게.. 더보기
아보카도 과카몰리 만드는법 아보카도 샌드위치 레시피 ​저탄고지가 건강에 좋다고 해서 요새 아보카도를 건강식으로 많이 먹더라고요. 아보카도는 좋은 지방이 있어서 다이어트에도 좋다고 합니다 그래서 아보카도를 즐겨먹는데 그냥 먹으면 살짝 느끼하신분들은 아보카도 과카몰리 해먹으면 맛있게 먹을 수 있어요 아보카도 후숙만 잘되면 과카몰리 쉽게 만들 수 있답니다 ■재료■ 아보카도3개, 방울토마토 10개, 레몬즙, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 2스푼 ​ 아보카도 과카몰리 만드는 법 과콰몰리나 혹은 방울토마토 양은 조절해 주세요 토마토를 사용해도 괜찮아요 ​ 아보카도는 악명 높은 페루산인데 후숙이 왜 이리 안되는지. 그래도 날씨가 더워서 밖에 계속 놔두니 후숙이 되긴 되네요 겉에 만져봐서 말랑말랑해지고 겉색깔이 까매지면 후숙이 된거에요 검게 될 때까지 기다립니다 ​.. 더보기
백종원 도라지나물볶음 레시피 도라지볶음 도라지쓴맛제거 도라지 요리 매일 아침에 마트를 들리거든요 오늘은 무슨 반찬을 해야 하나 고민하다가 들고 온 도라지. 손질된 것을 들고 와서 편하게 맛있는 도라지볶음을 만들 수 있었답니다. 어릴 적에는 엄마가 늘 도라지 손질하던 것이 기억이 나던데~ 아무튼 손질된 것으로 만드니 금세 만들 수 있었어요 도라지 요리 중 가장 좋아하는 도라지볶음 !! 백종원 도라지나물볶음 레시피로 만들어보았습니다 ■재료■ 도라지 250g, 대파 1/2컵, 다진 마늘 1스푼, 참기름 3스푼, 꽃소금 1/2스푼, 깨소금 2스푼, 쌀뜨물 2/3컵 도라지는 250g 이 필요하고 그 외에 대파만 들어가면 됩니다. 쌀뜨물이 있으면 좀 더 맛있다고 하니 참고하세요! 도라지 쓴맛제거 하려고 하면 물 3컵(600ml)에 소금 1.5 큰 술을 넣고 잘 섞어준 후 도라지를.. 더보기
비빔냉면 양념장 만들기 소스 비빔냉면장 면요리 냉면 만들기 여름이 되니 밥은 안땡기고 시원한면요리만 생각나네요. 시원한 국물이 있거나 새콤달콤매콤하게 비비거나 입맛 잃었어도 면은 잘 먹히더라고요 시판 비빔냉면장도 있지만 집에서 간단하게 만들수있는 비빔냉면 양념장 만들기 알려드릴까 해요 ​ 1인분 비빔냉면 소스니 참고하세요! ​ ■재료■ 냉면사리 오이 배 삶은계란 ​ 비빔냉면 양념장 재료 ​ 고추장 2.5스푼, 식초 2스푼, 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼, 매실청 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 ​사이다 70ml ​ 우선 집에 있는 재료로 고명을 사용하면 된답니다. 저는 배와 오이가 있어서 넣었는데 냉면무나 혹은 오이가 있으면 넣어주면 된답니다 오이와 배는 적당하게 채를 썰어서 준비해 주세요! 비빔냉면 양념장을 만들어볼까 해요 1인분 소스인데 2~3인분은.. 더보기
간장두부조림 양념장 아기 두부반찬 두부간장조림 레시피 두부 칼로리 아이가 있다 보니 두부조림을 좋아하는 아이들이라 두부 반찬 자주 하게 되는데요 두부야 짭짤하게 간장 넣어서 간장두부조림하면 아이들이 너무 잘 먹어요 ​ 너무나도 간단한 두부조림 레시피지만 그래도 맛있다는 사실 아이들이 밥반찬으로 정말 잘 먹어요 ​ ■재료■ 두부1모, 간장, 올리고당, 물, 참기름, 통깨 ​ 두부는 마트에서 흔히 파는 크기의 두부 한 모랍니다 엄청 큰 두부는 아니랍니다 ​ 두부 칼로리는 100g당 84kcal로 낮은 편인데요 콩으로 만들어지니 아무래도 단백질이 대부분이라 좋아요 ​ 두부는 반을 잘라주고 납작하게 1cm 두께로 잘라서 준비해 주세요! 팬에 식용유를 1스푼 정도 넣어준 후 두부를 겹치지 않게 넣어줍니다 두부가 익는 동안 두부간장조림 양념장 만들어줘야겠죠? ​ 진간장 2스푼 올.. 더보기

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