라비키친-Rabikitchen

버터보관법 소분방법 쉽게 하기!

분류없음 라비키친 초록뱀★ 2019.09.17 15:48

마트에 가니 버터 세일을 해서 몇 개 구매했어요. 바로 사용할 것은 소분하고 나머지는 바로 냉동실 보관을 했는데요. 아무래도 버터를 사용하는 요리는 쥐포나 감자 구울 때 등등 은근히 쓰임새가 많은데요. 통으로 두면 사용할 때마다잘라야 하고 불편하기 때문에 늘 소분해서 보관합니다. 소분하면 이용할 때 편리하니 간단하게 제가 소분하는 방법 알려드릴게요^^ 우선 재료는 버터와 그리고 밀폐용기, 비닐랩이 필요합니다. 종이를 이용해서 많이들 하던데 저는 랩을 사용했어요. 자르기 편리하기도 하고 빠르게 소분할 수 있는 방법이 있어 서랍니다. 참 좋은 버터 구매하는 방법 아세요? 우선 버터에 보면 첨가물 없이 유지방이 100%인 천연 버터를 선택하면 좋아요. 그리고 무염 가염이 있는데 저는 주로 무염을 사용합니다. ..

백종원 전복죽 맛있게 끓이는 방법, 황금레시피

분류없음 라비키친 초록뱀★ 2019.08.26 12:05

오늘 집 근처 마트에 갔더니 전복을 싸게 팔길래 가져왔어요!! 무엇을 해먹으려다가 아이가 가장 좋아하는 전복죽이 생각나서 간단하게 만들어보았는데요. 그냥 제가 만드는 방법으로 해볼까 하다가 저희 집에 백주부님 레시피 책이 있어서 보니 딱 있더라고요. 책에 나온 레시피를 가지고 만들어보았는데 특이하게도 계란이 들어가서 과연 맛이 어떨지 궁금했는데요. 그렇게 해서 만들어보았는데~~ 우와 평상시와 다르지만 맛이 좋았다는 점!! 만드실 분들이라면 백종원 전복죽 끓이는법으로 만들어보세요!! 재료 : 쌀 220g, 전복 3마리, 당근 50g, 참기름 4 큰 술, 물 3리터, 달걀 4개, 꽃소금 1 작은 술 1그릇 세팅 :계란 노른자 1개, 통깨 약간과 참기름 1/2 큰 술 우선 4인분의 양입니다.전복은 레시피에..

박막례 할머니 간장국수 레시피 맛있자나~

요리이야기/일품요리 라비키친 초록뱀★ 2019.08.23 12:27

날이 더워지다 보니 간단한 요리를 주로 해먹고 있는데요. 저도 유튜브를 하곤 하지만 제가 가장 먼저 추가를 한 분은 바로 박막례할머니랍니다. 1년 넘게 편인데요~ 늘 보면 웃음 짓기도 하고 엊그제는 기부하면서 우는 모습을 보니 ㅠㅠ ㅠㅠ 저도 울음이 나더라구요. 말도 잘하시기도 하지만 옆집 할머니 같기도 하고 70 넘어서 인싸가 되어서 구글 CEO도 만나고 아무튼 너무나도 인생은 모른다고 할까? 올라오는 영상을 보고 울고 웃곤 한답니다. 비빔국수 맛있게 해먹었는데 이번에는 간장비빔국수를 만들어보았어요. 권혁수씨도 엄지척하던데 단짠의 매력이 강하답니다 ㅋㅋ만들어보세요~ 2인분 재료 : 소면, 당근, 애호박, 쪽파, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 깨 1스푼, 간 마늘 1스푼, 참기름 3스푼,..

백종원 라볶이 황금레시피 간단해요.

요리이야기/백주부 레시피 라비키친 초록뱀★ 2019.08.19 14:27

요즘 날이 덥다 보니 불을 사용하는 요리는 가급적 하지 않으려고 하는데요 하지만 떡볶이 마니아라 일주일에 한 번은 꼭 만들어 먹는데요. 배달하자니 혼자 먹기에 좀 그렇고 그럴 때는 집에서 만들어 먹어야죠 라면을 넣은 라볶이는 금방 만들어 먹기도 좋고 떡볶이와 또 다른 맛이라서 종종 만들어 먹는데요. 오늘은 백주부님의 레시피로 만들어 보았습니다. 재료 : 양념 -고춧가루 1.5스푼 , 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 설탕 3스푼 라면사리 1개, 삶은 달걀, 양파 1컵, 떡 1컵, 어묵 2장, 대파 1컵, 들어가는 재료는 거의 집에 있는 재료인데요. 양념은 딱 4가지가 들어가요 고추장과 고춧가루 간장 설탕~ 정말 간단하죠? 기호에 따라서 집에 있는 당근이나 햄을 추가해줘도 괜찮았어요...

SNS에서 난리난 단호박 에그슬럿 밤호박으로 만들어요!

요리이야기/간식 라비키친 초록뱀★ 2019.08.05 13:33

작년부터 SNS에서 핫한 단호박 에그슬럿 요즘 간식으로 먹고 있는데요. 생각보다 맛있기도 하고 무엇보다~ 간단해서 자주 먹고 있답니다. 조리도 전자레인지로 만 하기 때문에 더운 여름철~ 불을 사용하지 않아도 바로바로 먹을 수 있어서 간식으로 자주 해먹는데요 하나만 먹어도 든든하기도 하고~ 맛 좋은 간식이라~ 꼭 만들어보세요! 재료는 간단해요. 밤호박, 피자치즈 100g, 계란 1개, 후추, 소금 약간 우선 단호박에그슬럿에서 가장 중요한 것은 바로 밤호박을 사용한다는 점. 저도 여러 번 만들어보았는데요 밤 호박의 맛의 따라서 맛이 좌지우지돼요. 단호박으로 하면 맛이 없는데 요즘 맛있는 밤호박으로 만들어야지 맛있답니다. 뻑뻑하면서 단맛이 가득한 것을 사용해야지 돼요 생각보다 크기는 작아..

백종원 오뎅볶음 간단하게 만드는 어묵볶음 황금레시피

분류없음 라비키친 초록뱀★ 2019.08.03 15:50

백종원 오뎅볶음 간단하게 만드는 어묵볶음 황금레시피 아이들이 방학이 되니 3끼를 밥을 먹이려고 하니 하루가 은근 바쁘다고 할까요? 아침 먹고 난 뒤 점심 점심 먹고 난 뒤 저녁~~ 우와 하루가 짧고 길다는 것은 지금을 말하는 것 같아요. 앞으로 길게 2주간 아이들과 있어야 하는데 빨리 시간이 갔으면 하는 바람인데요. 오늘은 그나마 좀 덜 더워서 요리를 좀 했어요. 아이들이 좋아하는 반찬 중 하나가 오뎅볶음인데요. 가장 만만한 레시피가 바로 백종원 어묵볶음이랍니다 맛있고~ 간단하게 만들기도 하고 맛도 똑떨어진다는 점 그래서 자주 만드는 것 같아요. 재료 : 오뎅 400g, 대파 반대, 양파 1/2개, 당근한줌 양념 : 진간장 3숟갈, 설탕 1숟갈, 참기름 1숟갈, 물 100ml, 깨소금 약간..

여수맛집 꽃돌게장1번가 갈치조림정식

맛집이야기/전국맛집 라비키친 초록뱀★ 2019.07.31 11:03

지난번 여수 여행 때 점심을 먹으러 어디로 갈까 고민하던 중 제가 추천받아 간 곳은 바로 여수 꽃돌게장1번가랍니다. 워낙에 인기가 있기도 해서 줄 서서 기다린다길래 11시쯤 가니 그래도 널찍하겠구나 싶었는데 웬걸 조금 지나니 여기가 꽉 차더라고요. 그래서 유명한 곳이 맞구나 싶었는데요 제가 게장을 좋아하는데.. 신랑은 별로 좋아하지 않아요. 근데 다들~~ 부담 없이 먹으려면 갈치조림정식 이 가성비가~~내려온다고 해서~~주문했지요 여기는 좋았던 점은 바로 주문하면 음식이 바로 나온다는 점 자리만 잘 앉으면 바로 먹을 수 있기에 그건 좋았어요. 갈치조림은 거의 익혀져 나오기 때문에 그냥 보글보글 끓여서 야채들만 익으면 바로 먹으면 됩니다. 한상 제대로 나왔죠? 여수 꽃돌게장1번가에서 갈치조..

김해 롯데워터파크 준비물 및 복장 음식~팁 알려드려요~

분류없음 라비키친 초록뱀★ 2019.07.29 14:16

갑자기 날이 더워지니 집에 있고 싶지만 아이가 있다 보니 잘 안되죠 워낙에 물놀이를 좋아하는 아이라 워터파크 좀 가줘야 하는데~~ 엄두가 안 나더라고요. 그래서 둘째는 친정엄마에게 맡기고 고고씽 그래서 신나게 물놀이를 즐길 수 있었어요. 저희는 아침 일찍 갈 엄두가 안 나서 오후권을 끊어서 갔는데요. 물놀이를 많이 하지 않을 거면 여유 있게 오후권을 끊어서 가도 될 것 같아요. 하지만 성수기 때는 아무래도 사람이 많으니 차라리 아침 일찍부터 움직이는 것도 좋겠다 싶어요. 저희는 그래도 비교적 널찍한 평일에 가서 그나마 여유 있게 바로 들어갈 수 있었는데요. 성수기 때는 아무래도 줄을 서서 들어가겠죠? 들어가기 전 아이는 싱글벙글~ 우선 표를 구매한 후 들어갈 때 소지품 검사를 하는데요. 우..

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