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2018/02

된장소스를 곁들인 목살스테이크 만들기 된장소스를 곁들인 목살스테이크 만들기 ​된장이 몸에 좋은 건 누구나 아시죠? 보통 된장을 가지고 된장찌개를 주로 해먹지만 다양한 요리가 있다는 사실! 된장을 가지고 간단하게 만든 목살 스테이크를 만들었어요! 집에서도 근사한 스테이크를 만들 수 있다니!! 20분도 안 걸리게 빠르게 만들 수 있으니 궁금하신 분들은 따라서 만들어보세요! 재료 : 돼지고기 목살 3장, 호박, 새송이버섯, 파프리카 된장양념 : 된장1스푼, 다진마늘1스푼, 매실엑기스 1.5스푼 (없으면 물엿으로 대체가능) 생각보다 재료와 양념이 간단하죠? 보통 스테이크 하면 소스를 따로 만들기 마련인데 된장소스를 발라서 따로 소스를 준비하지 않아도 된답니다 준비된 목살은 이왕이면 약간 두툼한 것이 식감이 좋은 것 같아요!! 양념이 잘 베이도록 잘.. 더보기
여수펜션 여수비치리조트 1박2일여행 지난주 간만에 국내여행을 감행했어요 아이와 같이 여행을 가고 싶어도 올해 신랑이 진급하고 너무나도 바빠져서 여행다운 여행을 가지 못했는데 여수로 간만에 갔지만 왠걸~ 날씨가 왜그리 춥던지 ㅠㅠㅠ요 케이블카도 타고 그럴까했지만 결국..아쿠아리움만 구경했어요 여수날씨 너무나도 춥더군요 ㅠㅠ 그래도 여수에서 먹방은 제대로 했다는 사실. 맛있는 갈치조림과 새조개~ 새조개는 여수도 참 맛있더군요^^ 1박2일 여수 숙박은 여수펜션으로 유명한 여수비치리조트로 예약했어요 가격도 마음에 들고 무엇보다 지어진지 얼마안되어서 정말 깔끔했다는 사실! 방문하실분들은 주의점이 있다면 네비를 믿지 말라는사실.. 네비대로 가면 정말 무서운곳에 도착이 되더라구요 ㅠㅠㅠㅠ 밤에가서 너무나도 무서웠어요 하지만 가기전 미리 전화해서 위치를.. 더보기
겨울철반찬 시금치나물 맛있게 무치는법 겨울철반찬 시금치나물 맛있게 무치는법 겨울철에는 시금치가 제철! 이라고 할 정도로 시금치 요리를 자주 해먹는데요 간단하게 무침만 해도 정말 맛있고 매일 먹어도 질리지 않는 반찬 중 하나랄까요? 나물요리가 어렵다고 하지만 시금치무침은 간단한 것 같아요!! 재료 : 시금치 1단, 국간장 2/3스푼, 들기름 1스푼 반, 깨소금 적당량, 소금 약간, 다진마늘 1/2스푼 개인적으로 시금치는 하우스 재배한 것보다는 이렇게 노지 시금치가 더 맛있는 것 같아요 손질 방법은 간단합니다 시금치의 뿌리부분을 잘라준 후 혹시라도 흙이 있나 털어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 다듬은 시금치는 흐르는 물에 깨끗히 씻어서 준비해주면 됩니다! 여기서 시금치를 데쳐줄 때는 끓는 물에 데쳐줘야해요 색깔을 좀 더 푸릇푸릇하게 해주려면.. 더보기
부산 해운대 맛집 센텀 카카오트리 뷔페 부산 해운대 맛집 센텀 카카오트리 뷔페 부산은 가깝다보니 해운대로 종종 가곤합니다 아이들 감기도 이제 슬슬 나아가고 있어서 주말에 나들이로 해운대에 다녀왔는데요 카카오트리 뷔페가 그래도 해운대 센텀에 있는 뷔페 중 나은 것 같아요 둘째도 이제 커서 아기의자에 앉고 잘 먹습니다. 뷔페에 왔으니 먹을만 한 것두 주고요^^ 회와 해산물들~ 회는 두툼하게 있는데 개인적으로 평일에 가는것이 회가 좋았던 것 같아요 초밥도 다양한 종류~ 회의 식감이 좋아서 괜찮았어요 다양한 종류의 음식들~ 이 많은 음식을 골라서 먹는것은 해운대 맛집의 묘미가 아닐까 생각이 들어요 ㅋ 부산 카카오트리 뷔페의 원산지는 아래 참고하세요! 대게도 있지만 먹지 않았는데요 아무래도 다른 맛있는 것이 있어서 귀찮아서 안먹었어요~ 통 바베큐도 있.. 더보기
백종원 la갈비찜 맛있게 만드는 법 백종원 la갈비찜 맛있게 만드는 법 설 명절이 다가오고 있습니다 주부라면 요리를 하느라 정말 바쁘겠다 싶은데요. 요리중 저는 갈비양념이 굉장히 맞추기 힘들더라구요 그래서 백종원 la갈비는 고기만능요리간장으로 만드는데요 정말 편하게 만들기도 하고 맛도 있어서 항상 la 갈비는 요걸로 만드는데 맛있어요^^ 우선 갈비는 핏물을 빼주어야지 누린내가 사라집니다 핏물을 잘 빼줍니다. 고기용 만능소스는 진간장 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 물 2컵, 간마늘 반 컵, 생강 1숟갈, 다진 파, 참기름 3분의1컵을 넣고 만들어줍니다 백종원 갈비양념 만능소스 완성! 갈비요리 뿐 아니라 다양한 고기에도 좋다고 해요 양념의 양이 꽤 넉넉한 편인데요. 고기는 대략 저는 3kg에 넣어줬어요 만들어보고 가감해서 사용하는 것을 추천.. 더보기
얼큰하고 간단한 콩나물찌개 만들기 얼큰하고 간단한 콩나물찌개 만들기 오늘은 가장 만만한 식재료인 콩나물로맛있는 콩나물찌개를 만들어보려고 하는데요 재료도 간단하고 무엇보다 맛있어서 다른 반찬 없이 이것만 있으면 밥 한 공기는 뚝딱하는 요리라 오늘 저녁 만들어보시는 것은 어떨까요? 콩나물찌개 재료 식용유, 대파 1대, 돼지고기 다짐육 200g, 콩나물 1팩, 표고버섯 3개, 다진마늘 1스푼, 청양고추 2개 고춧가루 2큰술, 물 , 새우젓 1스푼, 간장2스푼, 소금 약간 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 호박과 표고버섯 대파 청양고추는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 고기는 다짐육을 사용했는데 앞다리살을 사용하는 것이 맛이 좋아요 콩나물을 깨끗이 씻어서 채반에 받쳐주면 재료 준비는 끝! 정말 간단하죠? 커다란 궁중팬에 식용유 1스푼을 넣어준 .. 더보기
명절음식 잡채 맛있게 만드는 방법 꿀팁! 명절음식 잡채 맛있게 만드는 방법 꿀팁! 명절에 잡채 많이들 하시죠? 잡채가 손이 많이 간다고 생각하지만 자주 만들면 생각보다 그리 어렵지 않답니다 몇가지 방법만 지키면 정말 쉽게 만들 수 있는데 쉽게 만들어보세요^^ 잡채 재료 : 당면300g 돼지고기300g, 시금치1단, 당근 1개 , 표고버섯5개, 양파1개, 다진마늘, 후추 양념 : 간장 9스푼, 참기름 3스푼, 설탕 5스푼 제가 사용한 잡채양은 많은 편이아니랍니다 명절때 양을 많이 한다면 여기서 양을 가감하셔서 해주시면 될 것 같습니다 시금치는 소금을 넣은 후 살짝 데쳐준 후 소금 약간과 참기름을 넣고 살짝 간을 해줍니다 이제 야채들을 볶아주는데요. 채를 썬 양파도 기름을 살짝 두른 후 볶아줍니다 귀찮다고 막 야채를 따로볶을때도 있는데요 야채가 익.. 더보기
백종원 미역국 끓이는 법 쉬워요 백종원 미역국 끓이는 법 쉬워요 가장 만만한 국을 꼽으라면 바로 미역국 언제나 맛있는 미역국~ 간단한것 같지만 생각보다 맛내기가 어려운데요! 이번에는 백종원 미역국 레시피로 만들어보았어요 :) 재료 : 불고기용 소고기 약간, 미역 1/2컵, 참기름 3스푼, 국간장 3스푼, 간 마늘 1/2스푼, 액젓, 소금 우선 고기 고기는 불고기감을 준비하라고 되어 있지만 저는 아무래도 고기는 국거리용이 최고인것 같아요. 고기는 핏기를 없애려 살짝 키친타월로 닦아주었어요 4인분정도의 분량으로 백종원 미역국 레시피인데요.미역 1/2컵을 물 2.5컵에 10분 정도 불려줍니다. 고기와 미역이 준비가 되었다면 이제는 미역국을 끓여줘야겠죠? 냄비에 참기름 3스푼을 넣어줍니다 고기를 넣어줍니다. 저는 개인적으로 미역국에 고기가 많.. 더보기

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