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콩나물김치국 끓이는법 콩나물 김칫국 백종원콩나물국레시피 요즘 날이 추워지니 칼칼한 국물요리가 대세인 것 같아요 가장 저렴한 식재료인 콩나물을 가지고 얼큰한 콩나물김치국 끓이는법으로 만들었더니 너무 맛있는 것 있죠? 누구나 쉽게 만드는 레시피라~ 꼭 만들어보세요 ​ 얼큰하면서 맛있답니다 ■재료■ 콩나물 200g, 김치 1컵, 대파 1/4대 청양고추, 멸치 10~15개, 다진 마늘 1스푼 고춧가루 1스푼, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 1스푼 ​ ​ 저희 집 김치와 고춧가루가 매운편이라 청양고추는 넣지 않았습니다. 칼칼한 콩나물국을 드시고 싶으시다면​ 청양고추를 1개 추가해 주세요 물 2리터를 넣은 후 멸치는 대략 10~15 마리 사이를 넣은 후 육수를 내줍니다 ​ 그다음 콩나물은 200g을 준비해 주세요! 깨끗하게 흐르는 물에 씻어서 준비합니다 김치는 1컵을 준비.. 더보기
백종원 무나물볶음 무요리 맛있는 무채나물 무우나물볶음 겨울이라 무가 굉장히 맛있는데요 그래서 무국도 끓이고 무생채도 하고 다양하게 만들고 있어요 ​ 가장 저렴한 겨울 식재료이기도 한데 무가 맛있으니 무요리 음식도 맛있는데요 ​ 오늘은 무를 가지고 무나물볶음을 ​백종원 요리책에 나온 레시피대로 만들었는데 너무 맛있는 것 있죠? ​ 평상시 만드는 방법이랑 살짝 다른데 맛있게 먹었답니다 :) ■재료■ 무 3컵, 대파 2스푼, 간 마늘, 진간장, 설탕, 들기름, 깨소금, 쌀뜨물 1/2컵 여기서 무는 종이컵으로 3컵인데요 무게는 330g입니다 사진에 보이는 정도면 되는데 대략 커다란 무라면 1/5 정도? 아무튼 볶았을 때 접시로 2접시 안되게 나오는 양이라고 생각하면 될 것 같아요! 무를 채를 썰어줘야 하는데요 얇게 두께가 0.5cm 길이는 7cm로 채를 썰어주세요.. 더보기
무 효능 칼로리 부작용 무우차 효능 우리나라 3대 채소라 불리는 것 중 하나가 바로 무입니다. 김치, 국 등 다양한 요리에 사용되어 사계절 내내 우리의 밥상에서 만나 볼 수 있는 식품입니다. 무는 10~12월이 제철이며 이때 먹으면 맛이 좋습니다. 겨울이 다가오니 무말랭이로 만들어서 무우차를 만들어 먹어도 좋은데요. 구수하니 맛이 좋답니다 무 칼로리는 100g당 33kcal로 칼로리가 낮습니다. 무 효능이 좋다는 건 익히 들어 알고 있었지만 어떤 것이 있는지 제대로 살펴보도록 하겠습니다. ■무 효능 : 무우차 효능 :무우 효능■ 1. 항산화 작용 무를 먹었을 때 살짝 나는 매운맛이 바로 유황 화합물입니다. 이 성분의 무의 조직이 파괴될 때 생성되는 것으로 갈아먹을 때 많이 나옵니다. 이런 성분들이 항균, 항산화, 항암 작용을 합니다. ​ .. 더보기
매생이 요리 매생이전 부침개 매생이 씻는법 간단한 전요리 날씨가 추워지니 매생이가 나오는 계절입니다 매생이가 보여서 국을 끓여볼까 하다가 매생이 넣고 부침개 만들면 정말 맛있어요 ​ 정말 쉬운 레시피이기도 하고 매생이야 요즘에는 건매생이도 나와서 사계절 즐길 수 있는데요~ 씻는법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요 ​ ■재료■ 매생이 200g, 부침가루 1컵, 물 1/3컵 식용유, 홍고추 1개 ​ 들어가는 재료는 정말 간단하죠? 매생이만 넣고 부쳐도 되고요 새우나 해산물을 넣고 부쳐줘도 맛있게 즐길 수 있어요 매생이 씻는 법부터 알려드릴게요 아무래도 약간의 불순물이 있기도 해서 소금을 약간 넣어주세요 손으로 바락바락 ~씻어줍니다 그리고 흐르는 물에 몇 번 씻어줍니다 이때 채반에 받쳐야지 매생이를 흘려보내지 않는답니다 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요 홍고추 1개는 얇게 썰어.. 더보기
시원한 무 굴국 만드는 법,굴요리 굴 씻는법 겨울이 성큼왔습니다 대설주위보라고 안전문자가 왔는데 안왔네요. 나이가 드니 눈오는거 무서웠는데 한시름 놓았습니다 겨울은 겨울철 먹거리로 안전하게 즐기는걸로~ 생굴이 추울 때 맛있는데 많이 먹으려고 하는 중입니다 ​ 생으로 만들어도 무 굴국 으로 만들어도 시원하고 맛있는 것 같아요 오늘은 굴 씻는법부터 맛있게 국으로 만드는방법 알려드릴게요 ​ ■재료■ 굴 300g, 무 한토막, 두부반모 대파 1/3대, 소금, 다진마늘, 굵은소금 약간, 국간장 멸치10마리, 다시마3장 ​ 우선 굴은 통통한 것보다는 작은 굴이 더 국을 끓일 때 맛있습니다 그리고 무와 두부를 넣었는데 미역도 시원하게 먹을 수 있습니다 냄비에 물 1.5리터를 넣은 후 다시마 3장과 멸치 10마리를 넣은 후 20분간 끓여주세요 굴 씻는 법은 간단.. 더보기
노로바이러스 증상 전염 원인 치료 노로바이러스란? 노로바이러스 장염은 급성으로 위장염을 일으키는 점염성이 강한 바이러스입니다. 여러 바이러스 중 강한 바이러스로 보통의 바이러스는 낮은 기온에서는 번식력이 떨어지지만, 노로바이러스는 생존력이 강합니다 그래서 겨울에도 노로바이러스로 인한 식중독에 걸리기 쉽습니다 ■노로바이러스 원인 :노로바이러스전염■ 감염자의 구토물 또는 대변에 의해서 물이나 음식으로 노로바이러스에 오염될 수 있고, 감염자가 접촉한 물건에서도 바이러스가 발견될 수 있습니다. 바이러스에 접촉하여 대부분은 입을 통해서 몸속으로 들어오게 되면 쉽게 감염을 일으킬 수 있습니다. ​ 노로바이러스는 소량의 바이러스라도 전염이 높기 때문에 가급적 걸린 환자가 있으면 옮기지 않도록 조심해야 합니다 먹는 것으로도 걸릴 수 있습니다. 어패류,.. 더보기
백종원 명태 코다리찜 만드는법 무조림으로 맛있게 오랜만에 식당에서 먹어본 코다리찜 요새 뭐 해먹을까 고민 좀 되었는데 오호~ 코다리가 있었지~ ​ 생선은 다 좋아하는지라 코다리도 좋아하는데 이번엔 백주부님 레시피로 코다리찜을 만들어보았어요 누구나 쉽게 만들 수 있답니다 ■재료■ 코다리 2마리, 양파 1/2개, 대파 2대, 무 1/2개, 청양고추 3개, 다진 마늘, 물엿 설탕, 고춧가루, 고추장, 멸치액젓, 홍고추, 진간장 ​ ​ 명태 코다리는 2마리를 사용했어요 저는 손질된 것을 사용했는데 손질이 되지 않는 것은 토막 내서 양옆의 지느러미를 손질해서 깨끗하게 씻어주세요! ​ 들어가는 야채는 무는 필수이고요 매콤하게 즐기려면 청양고추도 들어가야겠죠? 무는 1/2개를 준비했고요 대파는 2대를 준비했습니다 양파는 1/2개를 준비하고 청양고추는 3개를 준비합.. 더보기
에어프라이어 훈제오리 부추무침 훈제오리요리 부추겉절이 오늘은 무엇을 먹어야 하나 고민하다가 훈제오리가 있어서 에어프라이어 훈제오리를 구웠어요 보통 프라이팬이나 전자레인지에 살짝 돌리곤 하는데 에어프라이어를 사용하면 기름기도 빠지고 무엇보다 뒤집거나 하지 않고 알아서 조리되니 편리하답니다 오리훈제의 양은 원하는 양만큼 준비하세요 저는 400g을 준비했습니다 부추 겉절이할 부추 조금 양파조금 부추무침의 양념은 양조간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 올리고 당 1스푼, 식초 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼입니다 오리훈제는 전용용기에 담아주세요 기름기가 빠져야 하기 때문에 기름기를 뺄 수 있는 트레이를 사용하는 것이 좋겠죠? 거기다 뭉쳐있으면 아무래도 골고루 익지 않으니 오리를 한 장씩 떼서 차곡차곡 올려주세요 트레이를 넣고 돌리는 시간은 저.. 더보기

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