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라비의일상

마늘쫑 장아찌 담그는법 마늘쫑요리 국산 마늘쫑 만들기 요즘 마늘쫑이 많이 나와서 즐겨 먹고 있어요 요맘때 나오기도 하지만 조금 있으면 국산 마늘쫑이 나오지 않고 중국산이 많이 나오기 때문에 지금 열심히 먹고 있어요 마늘쫑 요리야 워낙에 무궁무진하죠 볶음으로 즐겨 먹기도 하고 또 무침으로도 먹기도 하고 새우나 멸치를 넣어서 만들어 먹기도 하고 있는데요 오늘은 마늘쫑 장아찌 담그는법 으로 맛있는 장아찌 만들어보기로 했어요 워낙에 맛있기도 하고 대량생산해서 일 년간 먹어야 해서 또 만들었어요 이제 서서히 끝물이라 서둘러서 만들어보았습니다 ■재료■ 마늘종 1kg = 손질 후 800g 간장 식초 물 설탕 ​ 우선 마늘쫑을 냉장고에 넣었더니 살짝 누러지려고 하고 있어서 후다닥 만들어보았어요 마늘쫑 손질부터 해야 하는데요 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요​ 끝.. 더보기
백종원 비빔국수 양념장 열무비빔국수 만들기 열무국수 만드는법 요즘 열무김치가 맛있어서 배추김치 대신 먹고 있어요 여름철에는 열무김치가 대세! 집에서 만들려고 해보았지만 귀찮았는데 친정엄마가 잔뜩 주셔서 매일 여기저기 먹고 있어요 어릴적엔 잘 먹지 않았던 김치인데 요즘 맛있는것은 저만 그런가요? 새콤달콤 맛있어서 그냥 먹기도 하지만 이럴땐 비빔국수 먹어줘야죠 맛있게 새콤달콤하게 비벼서 먹으니 잃어버린 입맛도 살아오는 느낌이라죠 ​ 간단하게 만들어보는 김치비빔국수 레시피 알려드릴께요 ■재료■ 열무김치 1줌 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 ​ 열무비빔국수 1인분 레시피랍니다 열무김치는 익은것도 좋고 쉰것도 좋다고 해요 아무튼 새콤하게 익은 열무김치를 준비해주세요 그리고 삶은계란은 비빔국수의 국룰이죠.. 더보기
짜장만들기 백종원 짜장 만드는법 짜장재료 짜장가루 짜장밥 만들기 매일 무엇을 먹어야 하나 고민이 되는 것은 저만 그런 것 아니죠? 어제는 짜장이 먹고 싶다는 둘째 말에 후다닥 짜장 만들기 했어요 마침 재료들이 다 있었거든요. 둘째가 어제 열이 나서 집에 있어서 입맛이 없기에 짜장 먹고 싶다고 해서 만들었더니 잘 먹는 것을 보니 잘 선택한 메뉴 같아요 짜장가루 짜장밥 만들기 간단하게 만들어보세요! ■재료■ 짜장 가루 100g, 양파 2컵, 대파 1컵 설탕 1스푼, 고추장 1스푼, 식용유 5스푼 돼지고기 간 것 1컵, 물 3컵 ​ 보통 짜장 만들기 하면 재료가 많은데 양파, 대파, 간 돼지고기 면 됩니다 재료가 간단하기도 하고 실패 없는 짜장 만들기 할 수 있어요 양파는 2컵을 준비하는데요 양파를 한 입 크기로 썰어서 종이컵으로 2컵의 분량을 자릅니다 대파도 많이 들어가.. 더보기
백종원 낙지볶음 레시피 양념장 냉동 낙지볶음 만드는법 소스 냉동실을 뒤져보니 냉동된 낙지가 보여서 오래간만에 낙지볶음 만들어보았어요 저희 부부는 발 달린 해산물을 좋아하거든요 문어 오징어 낙지 주꾸미 등을 좋아하는데 이번에 백종원 낙지볶음 레시피로 만들었는데 너무 맛있는 것 있죠? ​ 연휴에 쉽게 만드는 냉동 낙지볶음 레시피 간단하게 만들어보세요! 생물이면 맛있긴 한데 그래도 냉동 낙지도 맛있네요 ■재료■ 낙지 500g,애 호박 1/5개, 당근 1/5개 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (홍고추) 식용유, 간마늘, 간장, 설탕, 고춧가루 고추장, 후추, 참기름 ​ 재료는 낙지는 500g을 준비하고 애호박이랑 당근, 양파, 대파, 청양고추를 준비해 주세요 낙지는 500g 정도 해야지 2~3명이 먹을 분량이랍니다 낙지는 손질 낙지라 해동 후 바로 사용했.. 더보기
백종원 김치비지찌개 돼지고기 콩비지찌개 레시피 비지찌개 만드는 법 콩비지요리 콩비지국 콩비지가 있어서 어제저녁 김치비지찌개를 만들었어요 어렵다고 생각하지만 재료들만 있으면 금방 만들 수 있답니다 ​ 요즘엔 잘 파는 곳이 없어서 집에서 종종 만들어 먹는데요 가끔 두부전문점에 가면 비지를 받아서 만들면 좀 더 맛있는 것 같아요. ​ 아무튼 비지랑 돼지고기 김치만 있으면 쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어보세요! ■재료■ 콩비지 300g, 돼지고기 1컵,김치 1컵,양파 1/2개,대파 반대 청양고추 2개, 식용유, 참기름, 다진마늘, 새우젓,고춧가루 ​ 보통 시판 콩비지를 구매하면 300g이라 1팩 준비하면 됩니다 청양고추 2개 준비하면 되는데 저는 홍고추가 있어서 넉넉하게 넣었어요 돼지고기는 큼직하게 큰 것을 준비해도 좋아요 기름기가 많은 것을 넣으면 고소하니 맛있다고 해요 양파는 1/2개를 채.. 더보기
백종원 파김치 담그는법 초보 파김치 양념 쪽파김치 담그는법 쪽파 레시피 제가 좋아하는 김치중 하나가 파김치인데요. 파김치가 생각보다 담그기 쉽다는 거 아시나요? 다만 쪽파를 손질해야 돼서 귀찮긴 하지만 그래도 파만 손질되어 있으면 정말 쉽게 만들 수 있는 김치요리 랍니다. ​ 들어가는 재료도 간단하면서 맛있는 백종원 파김치 담그는법 으로 만들어보니 맛있게 만들 수 있었는데요. 정말 쉬운 김치 만들기 레시피 만들어보세요. ■파김치 재료■ 쪽파 500g, 양파간것 2큰술, 고춧가루1컵 멸치 액젓 1/3컵 다진 마늘 1스푼, 설탕1큰술 새우젓 1.5큰술, 다진 마늘1큰술, 밀가루 1큰술 ​ 백종원 파김치 레시피는 쪽파 1키로로 만드는 레시피지만 저는 500 그램으로 만들었습니다. 파를 손질하기 귀찮아서 깐족파 500그램을 사용해서 만들었는데요. 쪽파는 깨끗하게 세척해서 물기를 털.. 더보기
백종원 황태채무침 레시피황태채 요리 고추장 북어채무침 북어요리 오늘 연휴 마지막 날인데 비가 많이 내리네요. 그래서 집에 있으려고 하는데요. 오늘은 밑반찬을 많이 만들었답니다. 그중 하나가 황태채요리 고추장 북어무침 만들었는데요 생각보다 간단하게 만들 수 있고 씹으면 씹을수록 고소함이 다르다고 할까요? 이번에는 백종원 황태채 레시피로 만들어보았으니 맛있게 만들어보세요. 밥도둑 반찬이라고 할까? 자꾸 집어먹게 되는 마성의 반찬이랍니다 ■재료■ 고추장, 물엿, 설탕, 고춧가루, 마요네즈 ,참기름, 통깨 ​ 북어채무침 재료는 생각보다 간단해요. 황태채만 있으면 쉽게 만들 수 있는데요. 이 번에는 백종원 맞는 양념장 레시피 양념으로 만들어 보았습니다. 우선 가장 중요한 황태채 손질부터 필요한데요 손질방법은 간단해요 황태채는 크기가 크기 때문에 아무래도 손질이 필요한데요. .. 더보기
백종원 오이지무침 만드는 법 시판 오이지 양념 오이짠지무침 오이지 레시피 백종원 오이지무침 만드는 법 시판 오이지 양념 오이짠지무침 오이지 레시피 여름이다 보니 오이지무침을 자주 해서 먹는데요. 마트에 가면 시판 오이지를 가지고 무침 요리해서 먹으면 간단하게 먹을 수 있는 여름 반찬인 것 같아요. 저는 오이로 만들면 다 맛있다고 생각하는데 오이 반찬 좀 가장 좋아하는 것이 오이짠지무침이랍니다. 오늘은 백종원 오이지무침 만드는 법으로 간단하게 만들어 좋았어요. 맛도 좋고 간단하게 여름철에 먹을 수 있는 반찬이니 맛있게 만들어보세요. ■재료■ 오이지 3개, 쪽파 2줄, 굵은 고춧가루, 설탕, 간장, 깨소금, 참기름, 다진 마늘 ​ 시판 오이지는 3개를 준비합니다. 오이지 만들려면 여간 손이 가는 것이 사실인데요 시판 오이지 사용하니 바로 만들 수 있어서 좋아요 꼬들꼬들한 오이지는.. 더보기

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