본문 바로가기

요리이야기/반찬

간단반찬 볶음김치, 참치 김치볶음 만들기 볶음김치, 참치 김치볶음 만들기 요즘 김장김치가 살짝 시어가니 볶음김치가 먹고 싶어지는데요 김치만 있다면 간단하게 만들 수 있고 무엇보다 냉장고에 두고 먹을 수 있는 밑반찬이라 정말 맛있게 먹을 수 있는데요 간단한 반찬이니 한번 참치 김치볶음 만들어볼까요? 참치 김치볶음 만들기 재료 : 김치1포기, 참치1캔, 대파약간, 설탕반스푼, 깨소금 약간, 참기름1스푼, 고춧가루 반스푼, 고춧가루1스푼 재료는 김치와 참치 그리고 대파만 있으면 끝! 정말 간단하죠? 달궈진 팬에 식용유는 한스푼 정도 넣어준 후 잘게 썬 대파를 넣어서 파기름을 만들어줍니다~ 대파의 향긋한 냄새가 좋아서 파기름을 만들어서 하는데 괜찮은 것 같아요 :) 그 다음 김치1포기를 썰어서 넣어줍니다 저는 묵은지가 있어서 묵은지를 사용했는데요 개인.. 더보기
겨울철반찬 무나물 맛있게 하는 법 겨울철반찬 무나물 맛있게 하는 법 요즘 겨울 무가 달다~~라고 할 정도로 맛있는데요 무로 만드는 국이나 반찬 정말 맛있어요 요즘 자주 해먹는 겨울철반찬 무나물 맛있게 하는 법 간편하고 무엇보다 들어가는 것 없이 맛있다고 할까요??? 오늘 반찬 어떤것을 만들어야하나 고민이신 분들이라면 지금 당장 만들어보세요! 무나물볶음 만드는법 재료 : 무반토막, 대파, 들기름1.5스푼, 소금1/3스푼, 다진마늘반스푼, 통깨, 생강다진것 겨울엔 무가 제철이예요 예전같으면 정말 저렴한 편인데~ 요즘은 살짝 올라서 슬프지만 그래도 저렴한 먹거리중 하나인것 같아요 무를 채를 썰어줍니다. 평소 우리가 먹는 무생채보다는 약간 도톰한 두께로 썰어주면 좋아요 너무 얇으면 식감이 없어서 저는 약간 도톰하게 썰어준답니다 달궈진 팬에 무를.. 더보기
간단하게 만드는 식당 폭탄계란찜 황금레시피 간단하게 만드는 식당 폭탄계란찜 황금레시피 폭탄계란찜을 만드는 법 정말 쉬워요~ 간단하기도 하고 맛도 좋아서 정말 자주 해먹는답니다 단 부드러운 계란찜을 선호한다면 맞지 않으니 참고하세요! 폭탄계란찜 재료 : 계란 6알, 100미리 물, 소금1/2숟갈, 설탕1/2숟갈, 파약간, 참기름약간 계란은 6개를 사용했습니다 뚝배기 사이즈에 적당하기도 하고 제가 사용하는 스타우브 베이비웍에 딱 적당한 양입니다 식구가 적다면 살짝 2알정도 줄여도 되는데요 설탕과 소금의 양을 줄여야겠죠? 대파는 원하는 양만큼 준비해줍니다 총총 썰어서 준비해줍니다 대파는 원하는 양만큼 준비해줍니다 총총 썰어서 준비해줍니다 대파는 원하는 양만큼 준비해줍니다 총총 썰어서 준비해줍니다 계란찜에 설탕을 넣는다면 생소할 수 있는데요 1/2스푼 .. 더보기
백종원 오징어채볶음 ,진미채볶음 레시피 백종원오징어채볶음 ,진미채볶음 레시피 요즘 날이 덥다고 외식을 자주 해 먹었는데 어제부터 선선한 느낌 이제는 집밥을 해 먹어야겠죠? 가장 만만한 반찬인 진미채볶음. 저희 집 밑반찬으로 정말 필수 반찬이다 할 정도로 자주 만들어서 보관하는데요. 정말 매번 먹지만 맛있다고 할까요? 그래서인지 자주 만들어 먹는답니다. 역시 이번에는 믿고 먹는 백종원 레시피로 만들어 보았어요 집밥 백선생 백종원 진미채볶음 재료 진미채200g, 기름2숟갈, 맛술2숟갈, 고추가루1숟갈, 고추장1숟갈, 설탕1숟갈, 다진마늘1숟갈 올리고당2숟갈 마요네즈2숟갈, 참기름1숟갈, 참깨약간 여기서 진미채의 양은 대략 반찬통으로 꽉 찰 정도랍니다. 1인 가구는 제법 양이 많을 수도 있어요. 진미채는 냉장고에서 나오면 딱딱하기 쉬운데요. 그럴 .. 더보기
깻잎반찬 깻잎순볶음 만드는방법 깻잎반찬 깻잎순볶음 만드는방법 요즘 마트에 가면 반찬할 것이 없어서 어떠한 것을 골라야할지 고민이 참 많이 되는데요. 마트서 둘러보다가 집어든 깻잎순 뭉치 요즘에는 간편하게 손질되어 있어서 편하게 언제든 먹을 수 있어서 좋아요 가장 간단한 깻잎반찬이라고 할까요 ^^ 깻잎순은 혹시나 잎이 억센건이 있나 살펴본 후 흐르는 물에 살짝 씻어줍니다 제법 많은 양 같지만 반찬을 만들면 양이 별로 되지 않아요 그래서인지 나물요리는 먼가가 허무한 것 같아요 ㅋㅋ 물을 냄비에 담아두고 굵은소금을 넣고 물이 끓으면 깻잎순을 넣고 삶아줍니다 깻잎순은 어차피 볶기 때문에 오랫동안 삶지 않아도 된답니다 깻순이 작기 때문에 살짝만 끓여주어도 된답니다 찬물에 헹궈서 물을 제거 한 후 뭉쳐보면 아까 채반에 꽉찬 깻순이 확실히 줄어든.. 더보기
소세지 야채볶음 황금레시피, 쏘야볶음 소세지 야채볶음 황금레시피, 쏘야볶음 아직도 소세지를 좋아하는 저랑 신랑은 초딩입맛인가봅니다 아무래도 맛있기도 하고 밥반찬이나 아니면 술안주로 좋은 소세지야채볶음!! 쏘야볶음은 줄줄이비엔나만~ 혹은 햄이 있으면 간단하게 만들 수 있는 음식이 아닐까 생각이 드는데요 아이들도 정말 좋아하는 반찬 중 하나가 아닐까 생각이 들어요! 쏘야볶음 재료 : 소세지, 파프리카, 양파, 케첩, 굴소스, 다진마늘, 식용유, 깨소금 우선 소세지는 칼집을 사선으로 3번정도 내주고 집에 있는 야채를 사용했어요 파프리카와 양파를 사용했는데요 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 냉장고에 있는 야채를 사용하면 될 것 같아요 당근이나 피망등 원하는 재료들을 넣어줍니다 아이랑 같이 먹을것이라서 불순물을 제거하기 위해서 한번 뜨거운물에 .. 더보기
나혼자산다 박나래 차돌박이 숙주볶음 레시피 나혼자산다 박나래 차돌박이 숙주볶음 레시피 나혼자산다 열혈팬인 저 요즘 박나래의 요리가 인기라고 하는데요 어쩜 요리를 잘 만드는지 개그우먼 하지 말고 요리사 하셔도 되겠다 싶은데요 방송을 보는 내내 군침을 돌게 했던 차돌박이 숙주볶음~ 저것은 꼭 만들어봐야해!! 생각해서 저도 만들어보았는데요~ 만들기도 간편하고 무엇보다 맛있어서 앞으로 술안주~~ 밥 반찬으로 최고가 아닐까 생각이 듭니다 우선 재료는 차돌박이 300g, 숙주나물원하는만큼, 양파 반 개, 다진 마늘1스푼, 간장1스푼 반, 설탕반스푼, 미림1스푼, 편마늘약간, 다진쪽파약간, 굴소스 1스푼이랍니다 차돌박이는 핏기를 빼고 넓은 볼에 준비를 해주는데요 핏물이 많으면 키친타월로 핏기를 제거해줍니다 아무래도 고기다 보니 잡냄새를 제거해줘야겠죠? 준비된.. 더보기
볶음김치 : 김치볶음 맛있게 하는법 볶음김치 : 김치볶음 맛있게 하는법 요즘 간단하게 먹으려고 노력중입니다 가급적 반찬도 많이 하려고 하지 않고 그때그때 먹을 반찬만 후다닥 만드는데요 반찬 재료가 없을때 가장 자주 해먹는 김치볶음!!! 그냥 먹어도 맛있지만 두부가 있다면 두부김치로도 맛있게 먹을 수 있는데요!!! 레시피라고 할 것도 없지만 간단하게 만들어보는 김치볶음 황금레시피 알아볼께요! 김치볶음 황금레피시 재료 : 김치 반포기, 설탕 1/2스푼, 참치, 들기름 2스푼, 깨소금 정말 재료는 간단한데요 참치가 없다면 생략해도 가능합니다 넓은 팬에 들기름을 둘러줍니다 저는 넉넉하게 2스푼을 넣어줬어요 들기름이 없다면 식용유도 가능한데 개인적으로 들기름을 넣었을때가 가장 맛있는 것 같아요! 김치는 반포기를 사용했는데요 한끼 먹는 분량에 딱 좋.. 더보기

티스토리툴바