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요리이야기/백주부 레시피

백종원 고등어김치찜 레시피 맛있어요~ 오늘 집 앞 마트 세일을 해서 이것저것 고르다가 고등어랑 꽁치 통조림이 저렴하더라고요. 그래서 하나 들고 왔는데~ 통조림으로 가장 만만한 것이 바로 김치찜이 아닐까 생각이 들어요. 예전 같으면 고등어 통조림으로 무엇을 만들까 고민했겠지만 이번에는 백종원 고등어 김치찜을 만들어보았는데요 ​역시나 머 넣으라고 하는 대로만 넣었는데~ 밥도둑 반찬이 되었다는 사실 역시나 백주부님의 레시피는 믿고 먹어야 한다는 것입니다 ㅎㅎ 재료 : 김치 400g, 고등어 통조림 1개(400g), 된장, 대파 1/2대, 양파 1개, 다진 마늘, 고춧가루, 간장 우선 필요한 것은 고등어 통조림이고요. 김치는 400g 고등어와 비슷한 정도로 준비하면 됩니다. 1:1의 비율이지만 김치는 조금 더 넣어도 무관해요. 적당히 비슷한 양을 .. 더보기
백종원 불고기 레시피 간단하고 맛있어요! 아이가 있다보니 아무래도 매콤한 제육볶음보다는 간장을 넣은 돼지불고기를 자주 해먹는데요. 확실히 다양한 레시피가 있지만 백주부님 레시피가 저의 입맛에는 딱 맞더라고요. 간단하기도 해서 자주 만들어 먹는데 올려야지 올려야지 하다가 드디어 올려봅니다. 양념이 달달해서 아이들이 딱 좋아할 만한 레시피랄까~ 아무튼 저희 집 꼬맹이들과 잘 먹는 불고기 양념이랍니다. 재료 : 간장, 맛술, 설탕, 간마늘, 간생강,대파, 배, 참기름, 돼지고기 1kg, 당근, 양파 ​요 레시피는 집밥 백선생 시즌 2에서 나온 레시피인데요. 돼지고기 1kg일때 레시피랍니다. 전지나 혹은 앞다리살을 사용하면 됩니다. 따로 들어가는 야채는 저는 당근과 양파를 사용했는데 이것은 기호껏 넣어주세요! 계량은 종이컵으로 해줍니다. 백종원 불고기.. 더보기
강식당 백종원 비빔국수 양념장 레시피 점심은 왠지 밥보다 면을 먹어야 하는 것은 저만 그런가요? 면을 좋아하는지라 국수 종류를 즐겨 먹는데요 한때 강식당2 비빔국수가 인기였잖아요. 백종원 유튜브 보니 2인분 양이 있어서 만들어보았어요 ​생각보다 간단하고 정말 맛있어서 남편이랑 맛있게 먹었답니다. 정말 간단하게 만들 수 있어요 재료 돼지고기40g,물20g, 양파30g,대파60g, 맛술20g, 황설탕 20g, 물엿 40g, 진간장 40g, 간마늘 10g, 고운고춧가루 20g, 간 생강조금 고명은 쪽파, 참기름, 통깨가 루입니다 ​여기서 g로 나와있으니 저울로 재기 어려우니 댓글 보니 누군가 숟가락 계량이 있어서 만들었는데 똑같았어요. 돼지고기는 듬뿍해서 2스푼, 물 2스푼, 양파는 1/4개, 대파는 3스푼(둘 다 적당히 알아서) 맛술 2스푼, .. 더보기
백종원 만능간장 꼭 만드세요! TVN에서 집밥백선생 첫 방송 때 정말 화제였어요. ​저도 본방사수하기도 했지만 만능 간장이라고 해서 정말 획기적이다 싶어 그 담날 오후쯤 돼지고기 다짐육을 사러 갔는데 웬걸 전부다 다짐육을 살 정도로 선풍적인 인기를 끌었었는데요 ​저도 그때 만들고 반했는데 오래간만에 만들어보았어요. 백종원 만능 간장만 있다면 어떠한 요리도 쉽게 만들 수 있는 마성의 간장이기에 이번에 만들어보고 반했잖아요. 앞으로 이제 꾸준히 만들 것 같은 느낌입니다 쉽고 너무 간편해요!! 재료 : 다짐육300g과 간장 1.5컵, 그리고 설탕 1/2컵 ​원레시피는 돼지고기 다짐 육 600g, 간장 3컵, 설탕 1컵인데 저는 반만 만들었어요. 식구가 많지 않아서 그리 많이 필요 하지 않고 필요할 때마다 조금씩 만들어서 사용하는 것이 낫더.. 더보기
백종원 김치전 맛있게 만드는법 아점으로 간단히 먹었는데 배가고파서 빠르게 지글지글 기름 잔뜩넣고 김치전을 만들어보았습니다. ​ 역시나 이러한 꿀꿀한 날씨에는 부침개 하나정도는 만들어줘야죠 ㅎㅎ 백종원 김치전 재료 ​ 김치, 부침가루, 물, 참치, 고춧가루 ​재료는 정말 간단하죠? 요즘에는 귀차니즘이 심한 분들을 위해 부쳐먹는 키트도 따로 나왔는데 제가 볼때는 김치전은 가장 쉽게 만드는 부침개라 집에서 직접 만드는 것을 추천해드립니다. 우선 김치를 잘게 썰어줍니다. 저는 귀차니즘이 심해서 가위로 샤사삭 썰어주었어요. 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 준비합니다. 그리고 반죽을 해줘야겠죠? 넓은 볼에 부침가루를 1컵 넣습니다. 컵은 종이컵으로 사용합니다. 대략 이렇게 양을 만들면 2인분인데요 양을 많게 하려면 2배로 해주시면 될 것 같아요... 더보기
백종원 닭볶음탕 황금레시피 간단해요 이번 주도 굉장히 긴것 같다고 생각했는데 그래도 아이들과 3끼 챙겨 먹으니 시간은 잘 가는 것 같아요. 제가 사는 곳은 코로나 확진자가 나타나지는 않아서 다행이랄까~ 그래도 오늘은 무슨 반찬을 해야 하나 고민인데요. 오늘은 무엇을 만들까 하다가 닭 요리를 만들어보기로 했어요. 코로나 안 걸리기 위해서는 면역력을 높이는 것이 중요한데 잘 먹는 것이라고 하는데요. 아~ 3월에는 다이어트하려고 했는데 코로나 때문이라고 잘 먹는 것은 비밀입니다 ㅎㅎㅎ 오늘은 치킨이 아닌 백종원 닭볶음탕 레시피를 가져왔어요. 고추장이 들어가지 않고 칼칼하게 만들어서 저는 개인적으로 좋더라고요 ㅎㅎ 닭 1000g, 감자 2개, 당근 1개, 양파 1개, 새송이버섯 1개, 고추 2개 - 홍고추, 청고추 1개씩, 설탕 2큰술, 다진마늘.. 더보기
백종원 오이무침 황금레시피 꿀팁! 백종원 오이무침 황금레시피 꿀팁! 요즘 집밥을 해야 해서 밑반찬을 많이 만들어두고 있어요. 아마도 이번 달은 집밥을 거의 해 먹기 때문에 아무래도 반찬을 자주 만들려고 하고 있는데요. 어제 집 앞 마트에 가니 오이가 있어서 들고 왔는데~ 상큼한 오이무침도 딱 좋죠. 다양한 레시피가 있지만 오늘은 백종원 오이무침 황금레시피로 만들어보았어요. 오이 한 개로 만들기에 밥 한 끼 먹을 때 딱 좋은 것 같아요! 재료 : 오이 1개, 양파 1/4개 들어갈 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 반큰술, 통깨1큰술 ​계량은 밥 수저로 계량했어요. 오이 1개는 깨끗이 씻어서 준비합니다. 동글동글하게 잘라주었어요. 그냥 와그작와그작 먹어도 맛있죠^^ 대략 두께는 기호껏~ 저는 두껍게.. 더보기
백종원 건새우볶음 만드는방법 간단해요 코로나가 무사히 지나갔으면 하는 바람이 드는 요즘인데요. 요즘엔 외식을 좀 자제하려고 하고 있기도 하고 배달음식을 자주 하기엔 힘드니 집에서 밥을 자주 먹기에 밑반찬을 틈틈이 만들고 있어요. 오늘은 건새우볶음 레시피인데 백종원 레시피로 만들어보았습니다. 재료 : 건새우 100g, 간장2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 파 2큰술, 고추 1개, 물 2큰술, 식용유 1.5 큰 술 ​들어가는 재료는 건새우 그리고 양념들인데요. 야채는 대파와 꽈리고추가 들어갑니다. 저는 꽈리고추가 없어서 청고추를 넣었는데 괜찮았어요. 건새우는 저는 먹기 쉽게 작은 새우를 사용했어요. 고소해 보이죠? 냉동실에 있던 새우긴 한데 가루가 많을 수 있으니 채반으로 한번 털어서 사용했어요. 그럼 새우는 준비가 다 된 것이랍니다 그다음.. 더보기

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