전요리 썸네일형 리스트형 부추전 반죽 만들기 부추전 바삭하게 레시피 오징어 부침개 부추부침개 오늘 새벽부터 갑자기 많이 비가 내리더라고요 저는 그래서 장마철인 줄 알았어요 왜 그리 비가 세차게 내리던지 아무튼 다시 비가 오는데 제2의 장마철이 아닐까 생각이 들었답니다 특히나 또 처서라서 그런지 날씨가 좀 선선해진 것 같기도 하고 이러다 여름이 다 가는 것이 아닐까 생각이 들어요 오늘은 비가 오니까 지글지글한 부추부침개 만들어줘야겠죠? 간단하게 오징어 넣어서 오징어 부침개 만들어보았답니다 :) 역시나 오징어를 넣은 부추전이 참 맛있죠! ■부추전 재료■ 부추 200g, 오징어 1마리, 붉은 고추 1개, 청양고추 1개, 식용유, 국간장, 부침가루 2컵, 물 2컵 1. 부추는 200g을 준비했어요 부추는 대략 손으로 쥐었을 때 한 줌 보다 좀 많다고 할까 부추를 좀 많이 넣으면 향긋하.. 더보기 분홍소세지전 옛날 소세지 요리 집 앞 마트를 종종 마실처럼 이용하는데요 오늘은 무엇을 먹을까 하면 마트 가서 둘러보다가 그날 반찬을 정하곤 하는데 오늘은 옛날 소시지가 보여서 가져왔어요 어릴 적 도시락 반찬으로 종종 먹었었는데 참 맛있었죠. 솔직히 완전 옛날 맛은 안나요 제 입맛이 변한 거라 그렇죠 추억을 먹는다 생각하고 사오곤 해요 특히나 가격에 비해 크기도 크잖아요. 그런데 고백자자면 그냥 생 소세지를 입으로 베어먹을때도 있어요 ■재료■ 옛날소세지 계란2개 쪽파 약간 밀가루 우선 옛날소세지를 준비해 주세요 이번 소세지는 분홍소세지 랍니다 비닐을 벗기고 납작하게 썰어줄 예정이랍니다 납작하게 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요~ 분홍소세지 요리 소세지전 만들기 계란물을 바로 묻히면 잘 붙지 않기에 밀가루를 살짝 발라주면 좋아요 .. 더보기 백종원 배추전 만드는법 배추부침개 간장 알배추요리 전요리 알배기 배추전 비가 오는 날에는 부침개가 생각나죠 맛있는 배추전 만드는법 알려드릴게요 배추전을 먹기 전에는 저게 맛있을까? 라고 생각할 텐데 구우면 달큰한게 아주 맛있답니다. 기름이 지글지글 한곳에서 구우니 맛있을 수밖에요 백종원 알배기 배추전 레시피로 만들어보았는데~ 간단하고 맛있네요 ■재료■ 알배기 배추 밀가루 2/3컵 물 1컵 소금 배추전 간장소스 간장 1스푼 설탕 1/2스푼 식초 1/2스푼 물 1/2스푼 재료는 간단해요 마침 냉장고에 알배추가 있어서 바로 사용했습니다. 알배추 4~6장을 준비해 주세요~ 배추전 만들때 바로 부치는게 아니고요 줄기부분이 두껍다 보니 익는게 다른 부위보다 시간도 걸리고 질기기도 해서 이 부분을 다듬어줘야해요 칼의 뒷부분으로 쾅쾅 눌러서 부드럽게 만들어줍니다 그럼 알배기 배.. 더보기 오징어 부추전 간장 부추 부침개 반죽 간장 전요리 해물전 해물부추전 부추요리 부추가 요즘 저렴해서 한단 구매해서 무엇을 만들까 하다 아이들이 좋아하는 오징어 부추전 만들어보았어요 건새우 부추전이야 만들기 편한데~ 처음 만들면 막 뭉치지 않거나 할 때가 있는데 바삭하게 맛있게 전요리 해물전 굽는 방법 알려드릴게요 ■재료■ 부추 2줌 부침가루 2컵 물 국간장 청양고추 홍고추 건새우 오징어 우선 집에 있는 재료로 만들었어요 부추는 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 이제 부추 부침개 반죽 만들어볼까요? 비율은 간단해요 부침가루 1 : 물 1 의 비율로 만들면 되는데 저는 부침가루 2컵 물 2컵을 넣었어요 여기에 추가로 얼음을 4조각정도 넣으면 더욱 더 바삭한 부추전을 만들 수 있답니다 대략 이런 반죽인데요 너무 묽으면 부추전 만들었을 때 바삭하지 않다고 해야 하나 얼음이 살짝 녹으면 좀 더.. 더보기 가지전 만드는 법 부침개 간장소스 가지 부침개 반죽 전요리 전 간장 가지요리 가지는 튀겨서 먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고 파스타에 넣어도 맛있고 가지로 만드는 요리가 많아져서 슬슬 많이 먹어야겠다 싶어요 블랙푸드라 영양도 높고 또 칼로리가 낮아서 부담 없이 먹는 식재료라 자주 먹어야겠다 싶은데요 오늘은 가지로 만드는 가지전 만드는 법 알려드릴게요! ■재료■ 가지 1개, 부침가루, 물 혹은 탄산수 간장, 식초, 고춧가루 우선 가지를 준비해 줍니다 가지는 1개만 우선했어요 많이 만들면 아무래도 바로 먹는 것만 못하니까 한 개만 우선 부쳤어요 먹을 때 바로 썰어서 부쳐서 먹는 것이 가장 맛있는 것 같아요 가지는 깨끗하게 씻어서 썰어줍니다 두께는 대략 0.7cm~0.8cm 정도로 잘라서 준비해 주세요 그리고 가지를 자르다 보면 씨가 검은 것을 볼 수 있는데 상한 것 아니.. 더보기 매생이 요리 매생이전 매생이 씻는법 건새우 매생이부침개 전요리 부침개 반죽 매생이로 국이나 떡국 등 다양한 요리를 해먹는데요 간단하게 매생이만 넣고 매생이부침개 만들어 먹어도 정말 맛있답니다. 매생이 씻는법 부터 쉽게 만드는 전요리 알려드릴게요 ■재료■ 매생이 200g, 부침가루 1컵, 물 1/3컵 식용유, 홍고추 1개, 건새우 저는 매생이전에 건새우를 넣었는데 아무것도 없이 부쳐도 맛있고 아니면 새우나 굴 등을 넣고 매생이전 만들어도 좋아요 매생이 씻는 법부터 알려드릴게요 아무래도 약간의 불순물이 있기도 해서 소금을 약간 넣어주세요 소금을 넣은 후 매생이를 손으로 바락바락 ~씻어줍니다 흐르는 물에 몇 번 씻어줍니다 이때 채반에 받쳐야지 매생이를 흘려보내지 않는답니다 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요 홍고추 1개, 건새우 1줌을 넣고 잘게 썰어주세요 홍고추는 색감을 .. 더보기 백종원 감자전 만들기 감자전 믹서기 감자부침개 감자요리 전요리 봄이 왔네요 여기는 벚꽃이 한창입니다 감자가 요즘 비싼것 같아요 햇감자라서 그렇겠죠? 그런데 싹이 빨리 나려는 듯 해서 얼른 감자 한 번에 먹을 생각해보니 부침개가 생각났어요 감자를 보니 부침개를 먹어야 해! 백종원 감자전 레시피 만들어보았어요 ■재료■ 감자 3개, 소금 약간, 식용유 감자는 큰 사이즈를 3개 준비했어요. 백종원 감자부침개 레시피는 감자만 들어간다는 점 알아두세요! 그리고 믹서기에 갈기 전에 갈기 좋게 4등분을 해줬습니다 감자는 강판에 갈아서 만들어도 좋은데 감자전 믹서기 사용해서 갈아준답니다 믹서기에 감자를 넣고 물을 넣습니다 물을 넣어야 감자가 뻑뻑하지 않고 잘 갈린답니다 감자가 잠길 정도로만 물을 넣습니다 저는 대략 400ml 정도 넣었는데 적게 넣으셔도 될 것 같아요 조.. 더보기 느타리버섯전 느타리버섯요리 느타리버섯부침개 마트에 가면 꼭 느타리버섯 한두 팩 사들고 오는데요. 두 개 묶음 세일하면 어찌나 좋은지 몰라요 그런데 빨리 먹지 않으면 색이 변하고 금방 상해버리는데 뭔 욕심인지. ㅠㅠ 상하기 전에 얼른 느타리버섯요리 느타리버섯부침개 맛있게 만들어 먹으니 뿌듯합니다 역시 바로 부쳐서 먹으니 가족 모두 잘 먹었습니다 ■재료■ 느타리버섯 1팩, 당근 1/5개, 쪽파 3줄 밀가루 1스푼, 계란 2개, 소금 약간 들어가는 재료는 간단하죠? 버섯 외에는 거의 집에 있는 재료로 사용하면 되는 것 같아요 느타리버섯은 1팩 준비해 주세요 느타리버섯 손질은 밑동을 잘라서 사용하면 됩니다~ 느타리버섯은 잘게 썰어주세요~ 한번 데쳐서 사용하기도 하는데 큰 느타리버섯이 아니라서 저는 잘게 썰어서 사용했습니다 영양을 위해서.. 더보기 이전 1 2 다음
