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요리이야기

생표고버섯볶음 표고버섯요리 레시피 표고버섯볶음 굴소스 버섯볶음 중에서 표고버섯볶음은 향긋한 맛 때문에 종종 볶아서 먹곤 하는데요 요즘 그래도 비교적 저렴한 버섯이라고 할까요? 그래서 오늘 오래간만에 표고버섯볶음 만들어서 먹었어요 ​ 표고버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품이랍니다 표고버섯볶음은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 밑반찬입니다. ■재료■ 표고버섯 10개, 당근 약간, 양파 1/3개, 생표고버섯볶음 양념 진간장 1.5큰술, 굴 소스 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 통깨 약간 ​ 1. 우선 표고버섯은 10개 정도 준비했어요 대략 1접시 볶아서 나올 양인데요. 바로 볶아서 먹어야지 반찬들은 맛있잖아요 그래서 많이는 볶지 않았어요 2. 표고버섯은 잘라서.. 더보기
백종원 부대찌개 황금레시피 재료 김치 부대찌개 양념장 레시피 소스 부대찌개를 좋아하는데 집 근처에 있던 매장들이 많이 없어졌더라고요 ​ 아무튼 부대찌개가 한물이 갔는지 요즘에 잘 안 보이는 것 같은데 저만 그런가요? ​ 그래서 집에서 간단하게 백종원 부대찌개 황금레시피로 만들어보았어요 ​ 햄과 스팸 그리고 대파 양파 김치 정도 있으면 넣어서 만들면 맛있게 만들 수 있어요 ​ 백종원 유튜브 레시피 참고해서 만들었어요 ■재료■ 대파 1.5대, 통조림햄 1/2캔 소시지 2개, 양파 약1/4개 신김치 약1/3컵 ​ 치즈 1장 물 500ml ​ 부대찌개 양념장 간마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 된장 2/3큰술 굵은고추가루 2.5큰술, 고추장 1/2큰술 후추가루 약간, 베이크드빈스 1큰술 1. 우선 들어가는 부대찌개 재료는 생각보다 간단해요 부대찌개는 베이크드빈스가 들어가는데 없으.. 더보기
양파보관법 양파보관 실온보관 냉동보관방법 양파보관방법 양파는 우리가 요리할때 필요한 식재료 중 하나입니다 한국요리 중 양파가 들어가는것이 많기도 하고 몸에 좋아서 양파를 이용한 요리를 자주 만드는데요 이러한 양파는 많이 구매해서 조금씩 사용하는데 이번에 양파보관법에 대해서 알려드릴까 해요 ​ 양파는 껍질이 있는 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기면 수분이 빠져나가 빨리 상하기 때문인데요 양파를 보관하는 방법은 3가지로 나눌 수 있어요 실온보관, 냉장보관방법, 냉동보관방법 3가지가 있는데 필요에 따라서 양파를 보관해서 알뜰하게 먹어보세요! 1.실온 보관 신문지를 깔고 그 위에 양파를 담아주는데요 신문지가 수분을 흡수해 양파가 썩는 것을 방지해 준다고 해요 냉장고에 보관하면 양파의 수분이 빠져나가 빨리 상하기 때문에, 실온에서 보관하는 것이 좋다고 해.. 더보기
삶은계란 샌드위치 만들기 에그마요 샌드위치 삶은계란 요리 계란마요샌드위치 샌드위치를 좋아해서 자주 만드는데요 오늘은 삶은 계란으로 만드는 삶은계란 샌드위치 만들기 알려드릴까 해요 ​ 계란 한 판 구매하면 아무래도 의무적으로 계란을 삶곤 하는데 계란장조림 다음으로 자주 만드는 샌드위치 만들기 레시피랄까요? ​ 계란만 들어가도 부드럽고 촉촉해서 아이들도 잘 먹어서 종종 만들어요 ​ 다른 샌드위치는 잘 안 먹는데 요건 아주 잘 먹는답니다 :) ■재료■ 샌드위치 재료 식빵 4장 삶은계란 5개 마요네즈 3큰술 설탕 1큰술​ 후추 약간​ ​ 1. 가장 먼저 계란을 삶아주세요 계란 삶는법은 우선 물을 넉넉하게 넣어준 후 계란을 넣고 소금을 1스푼 정도 넣은 후 삶아주세요 계란 완숙 삶는 시간은 13분 정도 삶으면 딱 알맞게 계란이 익는 것 같아요 :) 2. 계란은 껍질을 까서 준비해 주세.. 더보기
백종원 해물파전 레시피 오징어 파전 레시피 쪽파 파전 반죽 만들기 파전 간장 쪽파전 이번 주 태풍의 영향으로 비 소식이 있는 것 같아요 어제도 흐리고 비도 조금 오고 이럴 때는 기름이 지글지글 한 부침개 부쳐 먹어야지 제맛인데요 ​ 제가 좋아하는 부침개는 바로 파전이랍니다 파전이야 몇 장을 부쳐서 먹을 수 있을 정도로 너무 좋아하는데요 오징어 파전 만들기 해서 맛있게 먹었답니다 ■재료■ 쪽파 한줌 청양고추 1개, 홍고추 1개, 새우 한 컵, 식용유 약간, 부침가루 약간, 해물믹스 혹은 오징어 1마리, ​ 반죽 부침가루 1컵, 물 1컵, 소금 1/5큰술, 설탕 1/5큰술 ​ 해물 파전 간장 간장 2스푼, 식초 1스푼, 통깨 약간 ​ 1. 우선 재료 준비를 해볼게요 쪽파는 1줌 정도 준비하고 홍고추 청양고추를 준비해 주세요 그리고 오징어 1마리 혹은 저처럼 오징어가 들어간 해물을 준비해 주.. 더보기
LA갈비 재는법 백종원 LA갈비 양념장 LA갈비구이만드는법 LA갈비 굽는법 세상에서 갈비가 가장 맛있다는 저희 아이들 요즘 아직도 방학인 저의 두 아이들 매일 무엇을 해줘야 하나 고민이 많은데요 무엇이 먹고 싶냐고 하니 다들 바로 LA갈비구이구이라고 해서 만들어보았답니다 ​ 어쩜 잘 먹는지 자주 만들어줘야겠다 생각을 했는데요 ​ 백종원 LA갈비구이 양념장으로 만들었는데 너무 맛있더라고요 ​■재료■ LA갈비 1KG ​진간장 1컵 설탕 1/2컵 맛술 1/2컵 간마늘 1/4컵 간생강 1/2큰술 대파 1컵 참기름 2큰술 물 3컵 후추 약간 ​ LA갈비 구이할때 가장 중요한 것은 바로 고기 선택인데요 고기만 잘 선택해도 LA갈비 맛을 좌우한답니다 우선 LA갈비 핏물 빼기부터 해볼까요 물을 넉넉하게 고기가 잠길 정도로 넣어준 후 2~3번 정도 갈아준 후 1시간 정도 물에 담가서 핏물을 빼.. 더보기
떡만두국 끓이는법 사골 떡국 끓이는법 사골국물 요리 만두국 끓이는법 사골팩 하나가 있으면 언제나 쉽게 만드는 떡만두국 끓이는법 간단하게 누구나 만들 수 있어요 ​ 요즘 무엇을 먹어야 할지 고민이 된다고 할까 야채값이 원래 이맘때 비싸긴 하지만 너무 비싸다 생각이 드는데요 ​ 오늘은 간단하게 만드는 사골국물 요리 만둣국 끓이는법 만들어보았어요~ ​ 정말 몇 분 안 걸리는 초간단 요리라 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 사골국물 1팩, 물, 떡국떡, 만두 대파, 후춧가루, 소금, ​ 1. 떡만두국 끓이는법 끓이는 재료는 간단하죠 떡국떡은 1인분의 양은 밥공기로 1공기면 1인분의 양이라고 하니 참고하세요 ​ 만두는 원하는 양만큼 준비해 주세요! 대파는 1/3대를 잘게 썰어서 준비해 주세요 대파가 없으면 쪽파도 좋아요 계란지단이나 계란을 풀어도 좋은데 사골국물이라 계란은 따로 넣지 .. 더보기
베이컨 크림파스타 만들기 생크림 우유 크림 스파게티 레시피 아이들이 있다 보니 아이들 위주의 음식을 하게 되는데요 언제 방학 끝나나요? ㅠㅠ 아이들이 가장 좋아하는 베이컨 크림파스타 만들기 레시피로 한 끼 점심 식사를 먹었는데요 ​ 베이컨이랑 집에 있는 재료들이 많이 있어서 금방 만들었어요~ ​ 스파게티 소스도 있지만 생크림만 있으면 맛있게 만들 수 있는 크림스파게티 랍니다 ​■재료■ 파스타 면 1인분 베이컨 5장 양파 1/2개 우유 200ml 생크림 200ml 소금 약간 치킨스톡 약간 ​ 1. 우선 생크림 빼고는 집에 거의 있는 재료로 사용했어요 베이컨 대신 햄이나 새우를 사용해도 괜찮아요. 2. 크림스파게티 들어갈 베이컨은 한 입 크기로 잘라서 준비해 주세요! 양파도 1/2개를 채 썰어서 준비해 줍니다 3. 파스타 면 삶기는 간단해요 냄비에 물을 넉넉하게 넣.. 더보기

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