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요리이야기

티본 스테이크 굽기 생일파티 음식 홈파티 요리 캠핑 소고기 스테이크 굽기 추석 명절이 다가오기도 하고 이번 연휴에는 중복 연휴가 많아서 제법 연휴가 긴데요 명절을 보내고 집에서 홈파티를 하거나 아니면 캠핑이나 여행을 많이 떠날 것 같습니다 저희도 여행 계획이 있는데 어떤 음식을 먹을까 하다가 스테이크를 먹어 보려고 해요 ​ 보통 저희가 흔히 레스토랑에서 티본스테이크를 먹으려면 10만 원 이상 되는 가격이라 부담스러운데요 하지만 집에서 먹으면 저렴하게 맛있는 소고기 스테이크를 먹을 수 있는 것 같아요 ​ 며칠 전 집에서 티본스테이크 굽기 해서 가족들과 즐거운 홈 파티 음식으로 즐겨 보았습니다 ​1, 스테이크 재료 준비 2. 스테이크 고기 손질 우선 해동이 잘 된 거 같죠 냉장 상태의 소고기를 준비했어요 바로 굽는 것이 아니라 시즈닝 과정을 거쳐야 하는데요 ​ 바로 구우면 아무래.. 더보기
LA갈비 소갈비구이 양념장 LA갈비구이 추석 명절이 다가오고 있습니다 명절음식들 이제는 일상에서도 많이 먹으니 특별한게 없네요 그래도 명절에는 갈비가 없으면 섭할 것 같아서 얼마 전에 해먹었는데 또 la갈비 해먹었어요 자주 먹었다 해도 다들 역시 잘 먹네요 고기도 좋길래 얼른 사왔는데 너무 고기가 좋으니까 따로 손질 없이 핏물을 빼는 작업을 했어요 반나절 정도 냉장고에서 물을 여러 번 교체해 주며 LA 갈비 핏물을 빼 주었습니다 이제 양념장을 만들어볼까요? LA 갈비 2kg 양념이니 참고하세요! ​ 진간장 1.3컵 황설탕 1컵 맛술 1컵, 다진 마늘 1/2컵 다진 생강 1스푼 대파 2컵 참기름 4 큰 술 물 6컵 후추는 5번 정도 톡톡 ​ 위의 분량대로 양념을 넣어준 후 잘 섞어주세요! 양념장이 준비되었다면 이제 갈비를 재워 줘야겠죠 우선 밀.. 더보기
백종원 마약 계란장 만들기 반숙계란장 달걀장 삶은달걀요리 간장 계란장 여름이 다 지나가지만 오랜만에 백종원 미약 계란장 만들어 보았어요 한때 인기를 레시피로 정말 자주 만들어 먹었는데요 무엇보다 장조림 하면 불을 사용하지만 불을 사용하지 않고 만들 수 있는 반숙 계란장이랑 인기가 좋아요 냉장고에 하루나 이틀 정도 두고 먹으면 꿀맛이라고 할까요 ​ 간장이랑 야채들을 넣어서 반숙 계란을 넣어서 만들기 때문에 그리 어렵지 않답니다 이렇게 만들면 맛도 좋고 여름철에 인기 반찬인 거 같습니다 ■재료■ 계란 10개, 양파 반 개, 홍고추 1개 청양고추 1개, 대파 1/2대, 간장 설탕, 물, 통깨 ​ 1..마약계란장 재료 준비 우선 반숙되는 장 만들 때 계란은 반숙을 사용하는데요 열 개 정도 준비합니다 8개를 사용해도 되고 12개를 사용해도 좋습니다 계란의 양은 반이 차이만 없으면 .. 더보기
백종원 대파김치 양념 대파김치 담그는법 대파무침 파김치 파김치를 좋아하는데 아무래도 팔을 손질하긴 귀찮고 그래서 대파김치 만드는 법으로 파김치 담가 보았어요 간단하게 백종원 대파 김치 만들기 레시피로 만들어 보았는데요 처음에는 알싸한 맛이 좋지만 익을수록이 맛에 중독된다고 할까 요 특히나 삼겹살 구워서 같이 먹으면 꿀맛이라고 할까 아무튼 누구나 쉽게 만드는 파김치 레시피 알려 드릴게요 ■재료■ 대파 6개 멸치액젓 6스푼 양파 1/2개 고추가루 7스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1스푼 새우젓 1.5스푼 ​ 우선 대파 여섯 개를 준비해 주세요 그래도 요즘 야채가 비싼데 대파는 비교적 저렴한데요 대파에 들어가는 양념은 간단하고 만드는 시간도 많이 안 걸리니 대파가 많으면 한번 만들어 보세요 대파는 깨끗하게 씻어서 준비합니다 우선 파김치 담그기 전에 대파는 깨끗하게 씻어.. 더보기
백종원 갈치조림 레시피 무 갈치조림 재료 감자 갈치조림 양념장 만들기 얼마 전에 제주도에 갔다 왔거든요 제주도에서 맛있게 먹은 음식 중 하나가 갈치조림이랍니다 통갈치조림으로 먹었는데 갑자기 어제 갈치조림이 생각나서 급하게 만들어 보았습니다 무와 감자를 넣어서 만든 백종원 갈치조림 레시피로 간단하게 만들어 보세요 생각보다 생선조림 요리가 만들기 어려운데 그렇게 어렵지 않게 만들 수 있습니다 ​ 1. 갈치조림 재료 준비 갈치 4~5개, 대파 1대, 청고추 2개, 홍고추 1개, 무 한 조각, 감자 3개, 양파 1개 ​ 갈치조림 양념장 ​ 고춧가루 3 스푼 다진 마늘 1스푼 맛술 2스푼 설탕 1스푼 고추장 1/2스푼 진간장 2스푼 국간장 2스푼 생강술 1/2스푼 후추 3번 스푼 ​ 갈치조림에 들어가는 재료는 감자와 양파 무가 들어갑니다 그리고 대파와 홍고추를 넣어도 얼큰하게 즐길.. 더보기
백종원 돼지갈비찜 레시피 간장돼지갈비찜 양념 돼지갈비찜 아이들이 좋아하는 돼지갈비찜을 만들어 보았습니다 고기 종류를 좋아하긴 하는데 간장이 들어간 찜 요리를 좋아하는데요 얼마 전에 마트에 가니 돼지갈비가 보여서 냉장고에 넣어 두었는데 만들어야 될 때가 될 거 같아서 어제저녁 만들어 보았습니다 ​ 백종원 돼지갈비찜 레시피로 양념돼지갈비찜 만들어 봤는데요 간도 딱 떨어지기도 하고 맛있어서 어제저녁 맛있게 먹었습니다 ■재료■ 돼지갈비 1kg, 당근 반 개, 양파 반개, 대파 1대, 홍고추 1개, 무 1/6개, 표고버섯 2개 돼지갈비찜 양념 : 진간장, 설탕, 맛술, 물, 간마늘, 생강, 다진파, 참기름 ​ 우선 돼지갈비 1kg를 준비합니다 저는 조금 더 많은 양을 사용했는데요 비계가 많아서 좀 더 사용했어요 나중에 베개는 제거해 줄 예정입니다 돼지갈비는 핏물을 빼.. 더보기
백종원 짜장만들기 짜장 재료 짜장가루 짜장밥 레시피 저희 아이들은 아직 방학 중입니다 그래서 점심을 무엇을 해 줘야 되나 고민이 많이 되는데요 그럴 때 간단하게 먹을 수 있는 한 그릇 음식을 즐겨 만들고 있습니다 오늘은 백종원 짜장 만들기 레시피로 간단하게 짜장밥 만들어 보았는데요 ​ 그렇게 어렵지 않기도 하고 짜장가루로 쉽게 만들 수 있는 짜장 만들기라 간단하게 만들어 보세요 ■짜장 재료■ 짜장 가루 100g, 양파 2컵, 대파 1컵 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 식용유 5스푼 돼지고기 갈은것 1컵, 물 3컵 ​ 1. 백종원 짜장 만들기 레시피는 간단하기도 하고 무엇보다 들어가는 재료가 간단합니다 양파와 다진 돼지고기 그리고 대파와 짜장가루가 필요합니다 2. 짜장 재료 손질해 볼까요 우선 대파가 많이 들어가는데 대파는 종이컵 불량으로 한 컵을 분량을 잘.. 더보기
백종원 프렌치 토스트 만들기 계란 토스트 레시피 우유 계란설탕토스트 식빵 아침은 비교적 간단하게 먹으려고 하는데요 그래서 간단하게 프렌치 토스트 만들기 해서 종종 먹고 있어요 아무래도 간단하기도 하고 카페에서는 통식빵으로 만들어먹곤 하는데 이렇게 식빵을 가지고 간단하게 맛있게 즐길 수 있으니 정말 맛있다고 할까 아무튼 언제나 먹어도 늘 맛있는 거 같아요 이번에도 역시 백종원 프렌치 토스트 만들기로 만들어 보았는데요 간단하면서 맛도 좋고 부드러워서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같아요 ■재료■ 1. 프렌치 토스트 재료 식빵 4장 계란 2개 우유 100ml 설탕 1큰술 소금 0.3큰술 버터 설탕 ​ 우선 식빵이 들어가고요 계란과 우유가 들어간다는 것이 특징입니다 여기에 나중에 버터가 들어가는데요 버터를 올려서 뜨거울 때 녹으면 맛있게 먹을 수 있습니다 그리고 소금이랑 설탕이 들어.. 더보기

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