요리이야기/반찬 썸네일형 리스트형 봄나물 반찬 풋마늘무침 풋마늘 요리 풋마늘대무침 레시피 5월나물 제철음식 봄은 나물 요리가 많아서 요즘 즐겨 먹고 있어요 물론 아이들은 먹지 않고 저랑 남편만 먹긴 하지만요. 저도 어릴 적에는 나물을 안좋아했죠 지금은 마트에 가서 하나씩 집어오는데 저도 나이가 들었는지 나물이 좋아지네요 오늘은 고기와 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있는 풋마늘대무침 레시피 알려드릴게요 간단하게 만드는 레시피라 쉽게 만들 수 있을 것 같아요 ■재료■ 풋마늘 5개, 고추장 1스푼, 고춧가루 1/2스푼 매실액기스 1스푼, 식초 1스푼, 통깨 1스푼 참기름 1스푼 우선 풋마늘을 준비했어요 마트에 가니 요즘 5월 제철음식이라 그런지 저렴하게 구할 수 있었어요 손질된 것이라 따로 뿌리를 손질하거나 하지 않고 바로 사용했어요 싱싱해서 그런지 누런잎 한장 없었어요 봄나물 반찬 풋마늘 요리 .. 더보기 베이컨 숙주볶음 숙주나물볶음 베이컨볶음 초간단요리 베이컨 반찬 가정식 반찬메뉴 숙주나물요리 냉장고에 베이컨과 숙주나물이 있어서 숙주나물볶음 만들어보았어요 숙주랑 짭짤한 베이컨은 잘 어울려요 원래 숙주가 대패삼겹살과 찰떡이잖아요 그렇다보니 베이컨과 함께 볶으면 정말 맛있답니다 ■재료■ 베이컨 200g, 숙주나물 200g, 굴소스, 쪽파, 후추 약간 숙주나물과 쪽파 외에는 다른 야채들은 넣지 않았어요 양파나 혹은 마늘이 있으면 넣어도 좋아요. 베이컨은 한 입 크기로 잘라서 준비해 주세요! 쪽파도 2줄 정도 준비해서 잘게 썰어서 준비해 주세요~ 쪽파를 넣으면 색감도 좋고 또 영양으로도 좀 좋겠죠? ^^ 숙주나물은 200g을 사용했는데 베이컨의 양에 따라서 양은 조절해 주세요 안 그래도 볶으면 숨이 줄어들기에 좀 많이 넣어도 좋아요 숙주나물볶음 재료 손질은 완료랍니다 베이컨 요리 베이.. 더보기 깻잎순무침 봄나물요리 깻잎순나물 데치기 깻잎순요리 깨순나물무침 깻잎반찬 마트에 가면 오늘은 무슨 반찬을 해야 하나 슬쩍 둘러보는데요 깻잎순나물이 보이더군요 요즘 비싼 물가 때문에 착한 반찬은 봄나물요리가 아닐까 생각이 드는데요 오늘은 초간단 깻잎반찬 깻잎순무침 만들어보았어요 :) ■재료■ 깻잎순 국간장 다진마늘 참기름 통깨 들어가는 재료는 간단하죠? 원래 나물 요리가 크게 들어가는 것은 없긴 해요 마트에서 구매해온 깻잎순이랍니다 은근 풀면 많은데 또 만들면 한 접시 나올 양이랍니다 우선 손질을 해준 후 흐르는 물에 2번 정도 씻어주세요 가끔 줄기 부분이 굵은 부분은 잘라주세요.이 부분을 그냥 요리하시면 뻣뻣해서 먹기 힘들어요 누런 잎도 보이면 버려주시고요 봄나물요리 깻잎순나물 데치기 방법 우선 파릇파릇하게 데치기 위해서 소금을 1/2스푼 넣어주세요 물이 팔팔 .. 더보기 생고사리 삶는법 생고사리나물볶음 햇고사생고사리 삶는법 생고사리나물볶음 햇고사리요리 고사리나물볶음 고사리요리 고사리볶음리요리 고사리나물볶음 고사리요리 지난주 시댁에 갔더니 생고사리가 많이 있어서 받아왔어요 늘 말린 것을 불려서 먹었기에 이번에는 색다르게 생고사리 삶는법 부터 고사리나물볶음 까지 알려드릴까 해요 ■재료■ 생고사리 국간장 다진마늘 다진대파 들기름 통깨 생고사리는 독성이 있기 때문에 삶아서 먹어야 해요 삶아서 푹 담가도 좋고 아니면 말려서 불리는 과정을 반복해 주면 맛있게 먹을 수 있어요 고사리가 쓴맛이 난다면 독성이 있으니 꼭 푹 불려서 사용하는 것이 좋아요 우선 생고사리 삶는법 알려드릴게요 궁중팬에 물을 넉넉하게 넣은 후 소금 1스푼을 넣어주세요 물이 끓기 시작하면 생고사리를 넣은 후 푹 삶아주세요 저는 10분 이상 삶았어요 고사리를 만졌을 때 부드럽게 되면 잘 익은 것이랍니다 생고사리 삶은 것은 차가운 물에 3번 정도 씻어주.. 더보기 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채요리 줄기상추 볶음 아침 반찬 궁채볶음 상추대나물 집반찬 만들기 오늘은 제가 좋아하는 궁채나물요리 만들었어요 오독오독 씹히는 식감 때문에 인기가 좋은 반찬인데요 씹는 식감도 좋기도 하고 늘 먹을 때 맛있어서 요즘 맛있게 먹고 있어요 장아찌도 맛있지만 궁채요리 줄기상추볶음도 맛있답니다 ■재료■ 궁채, 간마늘, 국간장, 들깨, 기름, 멸치액젓 우선 궁채나물 준비해줍니다 궁채나물은 줄기상추 뚱채 등으로 불린답니다 우선 말린 상태가 가장 많은데 여기서 물에 담가서 불려야 해요 불린 제품도 파는지 모르겠는데 이렇게 말린 제품을 집반찬 만들어서 먹는답니다 물에 불려주는데요 보통 불리면 국채 양의 3~4배는 불어난다 보시고 양을 가늠해 주세요~ 1시간 30분 정도 불린 모습이랍니다 아까보다 많이 불어났죠? 최소 1시간 이상 불려야지 꼬독꼬독 헤서 맛있게 먹을 수 있어요.. 더보기 연근샐러드 흑임자 드레싱 만들기 흑임자 소스 연근들깨무침 샐러드 드레싱 연근요리 연근반찬 냉장고를 뒤져보니 연근이 보여서 무엇을 만들까 하다가 연근반찬 연근샐러드를 만들어보기로 했어요 연근이야 워낙에 몸에 좋기도 한데 연근요리 연근조림보다는 더 손이 많이 가기도 하고 흑임자 소스 만들기 생각보다 집에서 만들기 쉬워요 보통 한식집에서 종종 보이면 반가워서 제가 다 먹기도 하는데 누구나 쉽게 만드는 레시피니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 연근1/2개, 마요네즈, 꿀, 레몬즙 흑임자, 식초 아주 큰 연근이라서 1/2개만 사용했어요 연근 껍질을 필러로 제거해 주고 얇게 썰어서 준비해 주세요 연근이 제법 커서 얇게 썰어도 꽤 컸어요 반만 썰었는데도 꽤 양이 많답니다 대략 접시로 1접시 나오는 양이라고 보면 됩니다 이제 연근을 삶아주는데요 연근 삶을 때 식초 1스푼을 넣으면 연근의 아린맛을 .. 더보기 임연수 구이 후라이팬 생선 굽는법 생선구이 이면수 구이 임연수요리 임연수어 어제 마트에 가니까 저녁에 가니 임연수가 저렴하게 팔아서 2마리 가져와서 아침에 구워 먹었어요 아이들이 생선구이 좋아하는데 맛있게 먹었답니다 :) 임연수는 보통 잘 못 구우면 껍질이 벗겨지거나 하는데 몇 가지만 지키면 생선굽는법 그리 어렵지 않아요~ 보통 이면수는 반건조가 많은데 생물을 구웠어요 2마리를 준비했습니다. 깨끗하게 앞뒤로 씻어주세요 아무래도 간이 안 되어 있으니까 소금을 살짝 앞부분만 뿌려주세요 껍질은 안 뿌려도 된답니다 보통 뿌리고 30분 정도 있다 구워주면 좋아요 소금을 넣지 않고 생선구이 양념장 만들어서 이면수구이 찍어 먹곤 하는데 편한 대로 만들어주세요 생선 살이 부서지지 않게 구우려면 밀가루를 앞뒤로 묻혀서 구워주면 껍질이 벗겨지지 않고 잘 구울 수 있어요 밀가루를 앞뒤로.. 더보기 양송이 버섯볶음 양송이 요리 도시락반찬 버섯종류 양송이버섯 요리 냉장고 파먹기 굴소스 요리 냉장고를 뒤져보니 슬슬 상태가 안 좋아지는 양송이버섯이 저의 눈에 발견!! 재빠르게 도시락반찬으로 좋을 양송이버섯볶음 만들어보았어요 간단하게 버섯볶음 만들 수 있다고 할까 양송이버섯볶음도 만들면 맛있어요 꼭 만들어보세요 ■재료■ 양송이버섯 10개 양파 1/2개 피망 약간 굴소스 참기름 통깨 식용유 다진마늘 양송이요리 버섯볶음 들어가는 재료는 간단하죠? 양송이버섯은 10개 정도 준비해 주세요 얇게 슬라이스해서 양송이버섯을 준비해 주세요 양파 1/2개를 채 썰어주고 피망도 냉장고 파먹기 하니 있어서 약간 채 썰어서 준비했어요 피망이 없으면 생략 가능하고 청양고추나 파프리카가 있으면 넣으면 좋아요 이제 양송이버섯볶음 만들어볼까요? 식용유 2스푼을 넣은 후 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶아주세.. 더보기 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 ··· 31 다음
