요리이야기/반찬 썸네일형 리스트형 짭쪼름한 간장 마늘쫑볶음 레시피 건새우볶음 짭쪼름한 간장 마늘쫑볶음 레시피 건새우볶음 안녕하세요! 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 간장 마늘쫑볶음 레시피를 소개해 드리겠습니다. 마늘쫑은 그 아삭아삭한 식감과 은은한 알싸함으로 다양한 요리에 활용되는데요. 볶아 먹어도, 무쳐 먹어도 정말 맛있습니다. 특히 건새우를 넣어 함께 볶으면 감칠맛이 배가되어 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 밥도둑 반찬이 완성되는데요 마늘쫑 특유의 식감은 한 번 맛보면 빠져나올 수 없습니다. 고온에서 빠르게 볶아내면 그 맛이 배가됩니다. 건새우는 특유의 풍미와 감칠맛이 뛰어나는데, 간장과 잘 어우러져 요리의 풍미를 끌어올립니다. 복잡한 과정 없이 쉽게 만들 수 있어 누구나 도전하기 좋은 요리랍니다 #건새우볶음 #마늘쫑볶음 #간장마늘쫑볶음 #마늘쫑볶음레시피 재료 준비.. 더보기 톳나물무침 레시피 톳두부무침 톳요리 톳무침 톳나물무침 레시피 톳두부무침 톳요리 톳무침 오늘은 건강에 좋은 해초류인 톳을 활용한 반찬 레시피를 소개해 드릴게요. 해초류가 몸에 좋다는 사실은 익히 알고 계실 텐데요. 톳은 특히 칼슘, 철분, 아연 등 다양한 미네랄이 풍부해 성장기 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 꼭 필요한 식재료랍니다. 여기에 단백질을 보충할 수 있는 두부까지 더해 간단하면서도 영양만점인 톳두부무침을 만들어봤습니다. 간단하지만 완성도 높은 톳두부무침 레시피와 함께 톳을 다루는 팁, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 자세히 알려드릴게요. 톳은 바다에서 자라기 때문에 다양한 미네랄이 풍부합니다. 특히 칼슘과 철분이 많아 뼈 건강과 빈혈 예방에 좋다고 알려져 있어요. 또한 톳은 칼로리가 낮아 다이어트를 하시는 분들에게도 강력 추천하는 식재료.. 더보기 흑백 요리사 급식대가 두부조림 양념장 흑백 요리사 급식대가 두부조림 양념장 두부조림은 간단하지만 맛있고 영양도 풍부한 대표적인 밥반찬인데요 며칠전 장영란 유튜브에서 흑백요리사 급식대가님이 나오셔서 두부조림 레시피를 알려주셨어요 이번에 소개할 레시피는 급식대가 이미영님의 두부조림 양념장 비율을 기반으로 한 조리법인데요, 아이들까지 맛있게 먹을 수 있도록 단짠의 조화가 참 좋았어요 맵지 않으니까 아이들 반찬으로 좋아요 특히 이 레시피는 전분을 입혀 두부를 바삭하게 구워내기 때문에 식감도 뛰어나고, 참치액과 간장의 감칠맛이 더해져 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요 #두부조림 #간장두부조림 #두부조림양념장 #급식대가두부조림재료 준비두부 1모 전분가루 3큰술 진간장 2큰술 참치액 1큰술 설탕 1큰술 물엿1 큰술 다진 마늘 2/3큰술 후추 약간 식용.. 더보기 가을 꼬막 삶는법 꼬막비빔밥 양념장 만들기 피꼬막 손질법 가을 꼬막 삶는법 꼬막비빔밥 양념장 만들기 피꼬막 손질법제가 꼬막을 좋아해서 이번에 꼬막비빔밥을 만들어 봤어요. 어릴 적부터 꼬막의 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 정말 좋아했는데, 특히 비빔밥으로 먹으면 더욱더 맛있더라고요. 집에서 손질하는 게 조금 번거로울 수 있지만, 맛있는 꼬막비빔밥을 먹기 위해 기꺼이 도전해보았어요. 꼬막비빔밥 만드는 과정을 차근차근 소개해 드릴게요! #꼬막비빔밥만들기 #피꼬막삶는법 #꼬막손질법 #강릉꼬막비빔밥만들기 #꼬막삶는법 #꼬막비빔밥 #꼬막비빔밥양념장 재료준비꼬막: 1kg 쪽파: 3개 풋고추: 2개 홍고추: 1개 다진 마늘: 1스푼 간장: 2스푼 고춧가루: 2스푼 매실엑기스: 1스푼 통깨: 2스푼 들기름: 3스푼 공깃밥: 1.5공기 (취향에 따라 조절) .. 더보기 아삭한 숙주나물무침 레시피 숙주나물 숙주요리 아삭한 숙주나물무침 레시피 숙주나물 숙주요리 오늘은 콩나물만큼이나 우리 식탁에 자주 오르는 숙주나물무침 레시피를 소개하려고 해요. 이 요리는 정말 간단하면서도 맛있어서 자꾸 손이 가는 반찬인데요. 볶아 먹어도 좋고 샤브샤브에 넣어 먹어도 맛있지만, 가장 손쉽고 간단하게 즐길 수 있는 방법은 바로 숙주나물무침이 아닐까 싶어요. 숙주나물은 아삭한 식감과 은은한 고소함 덕분에 그냥 간단히 무쳐서 먹어도 충분히 만족스러운 반찬이 되거든요. 한 봉지를 사면 금방 데쳐서 무쳐 먹으면 그날 바로 다 먹을 만큼 가벼운 반찬이기도 하죠. 그래서 오늘은 정말 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 숙주나물무침 레시피를 차근차근 설명해 드릴게요. 이 요리는 손이 많이 가지 않아서 바쁜 날에도 간단히 만들어 식탁에 올리기 좋답니다.. 더보기 손쉬운 메추리알 꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 손쉬운 메추리알 꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 돼지고기 장조림은 그야말로 가족 모두가 즐길 수 있는 최고의 반찬이에요. 도시락 반찬으로도 좋고, 밥과 함께 먹기에도 완벽한 메뉴입니다. 특히 메추리알과 꽈리고추가 들어가면 더욱 다양한 식감을 즐길 수 있어서, 장조림은 한 번 만들면 금방 없어지곤 해요. 오늘은 제가 자주 만들어 먹는 돼지고기 장조림 레시피를 좀 더 자세하게 소개해볼게요. 집에서 쉽게 만들 수 있으니, 꼭 한 번 시도해 보세요! #장조림만들기 #메추리알장조림만들기 #돼지고기장조림 #장조림 #꽈리고추돼지고기장조림 #메추리알장조림 재료 준비먼저 돼지고기 장조림을 만들기 위해 필요한 재료들을 준비해 볼게요. 돼지고기 장조림용 (사태 또는 안심) 600g 메추리알 270g 꽈리고추 10개.. 더보기 자작자작 류수영 두부조림 양념장 만들기 자작자 류수영 두부조림 양념장 만들기요즘 편스토랑 보신 분들 많으시죠? 저도 어남선생 류수영님의 요리를 자주 따라 하는데, 이번에 두부조림 레시피가 진짜 대박이더라고요. 일반적인 두부조림이랑 다르게 구울 필요도 없고, 양념이 정말 짬뽕 향이 나면서도 맛이 깊어요. 오늘은 그 레시피를 여러분께 소개해 드리려고 해요. 저도 따라 해봤는데, 밥 한 그릇 뚝딱이었어요. 노릇하게 굽지 않고 바로 양념에 조려내는 방식이라 간편하고, 고급스러운 맛을 느낄 수 있어서 완전 추천드립니다.#류수영두부조림 #두부조림 #두부조림레시피 #두부조림양념장 #두부조림양념 두부조림 재료 (2-3인분) 두부 1모 (약 350g) 양파 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 진간장 2큰술 굴소스 2큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘.. 더보기 쉬운 가성비 반찬 알토란 파래무침 만드는 법 파래요리 물파래무침 쉬운 가성비 반찬 알토란 파래무침 만드는 법 파래요리 물파래무침 마트에서 장을 보다가 파래가 눈에 띄어서 오랜만에 파래무침을 만들어봤어요. 요즘 같은 날씨에는 상큼하고 가벼운 반찬이 딱이잖아요. 파래는 영양도 풍부하고 독특한 향이 있어서, 무침으로 만들어 먹으면 입맛이 싹 도는 것 같아요. 파래는 바다에서 자라는 해조류 중 하나로, 미네랄과 비타민이 풍부해서 건강에도 좋은데요. 저처럼 가끔 입맛이 없을 때는 이렇게 파래무침을 만들어 상큼하게 즐기는 게 정말 좋은 것 같아요. 알토란에서 소개된 파래무침 레시피를 바탕으로 한 건데요. 제가 직접 만들어보니 상큼하고 깔끔한 맛이 정말 좋았어요. 평소에 파래무침을 많이 드시지 않는 분들도 이 레시피로 한번 만들어보시면 분명히 입맛에 딱 맞을 거예요. 제가 .. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 31 다음
