오늘은 무슨 찌개를 만들어야 하나
고민이 될 때가 많아요
오래간만에 부대찌개 만들어서 먹어봤어요
백주부님 유튜브에 보니 쉽기도 하고
또 집에 재료가 마침 다 있더라고요 ㅎ
그래서 후다닥 만들어보았는데
역시나 햄이 들어가서 맛있을 수밖에요
따로 육수 없이 간단하게 만드는 방법이니
백종원 부대찌개 황금레시피
맛있게 만들어보세요
■부대찌개 재료■
대파 1.5대
통조림햄 1/2캔
소시지 2개
양파 약1/4개
신김치 약1/3컵
체다슬라이스치즈 1장
물 500ml
■부대찌개 양념장■
간마늘 1스푼
국간장 2스푼
재래식된장 약2/3스푼
굵은고추가루 2.5스푼
고추장 1/2스푼
후추가루 약간
베이크드빈스 1스푼
부대찌개 추가재료
라면 1개
물 200ml
우선 들어가는 재료는 심플하죠
물을 사용했는데 사골육수를 넣어도
왠지 맛있을 것 같아요
햄은 스팸 1/2개
소시지 2개가 필요한데
햄의 양은 조절해도 될 것 같아요
백종워님은 빽햄, 빽소세지를 사용하셨어요
이제 백종원 부대찌개 황금레시피 들어갈
재료 손질부터 할까요?
우선 대파는 1.5대를
큼직하게 썰어서 준비해주세요
역시나 양파도 많이 넣을 필요 없이
1/4개를 채 썰어서 준비해 줍니다
그리고 스팸 1/2개
소시지 2개를 잘게 썰어주세요
저는 부대찌개 햄이 있어서 그걸 사용했어요
햄의 양은 조절해서 준비하면 됩니다
이제 부대찌개 만들어 볼까요?
냄비에 가장 먼저 대파와 그리고 양파를 넣어주세요
그다음 부대찌개 햄을 넣어주세요
햄은 넉넉하게 넣어야지 저는 맛있더라고요 ㅎㅎ
그리고 김치 1/3컵을 넣습니다
김치가 들어가니 김치부대찌개지만
이때 김치의 양을 많이 넣지 않는 것이 좋다고 해요
그럼 김치찌개가 된다고 하니 약간만 넣어주거나
안 넣어도 괜찮다고 해요
그리고 이제 부대찌개 황금레시피 양념을 해볼까요?
간마늘 1스푼
국간장 2스푼
재래식된장 약2/3스푼
굵은고추가루 2.5스푼
고추장 1/2스푼
후추가루 약간
을 넣습니다
그 다음 베이크드빈스 1스푼을 넣어주세요
없으면 케첩 1/2스푼을 넣어주세요
이제 부대찌개에 물을 넣어줄 차례인데요
물의 양은 500ml를 넣습니다
이때 물은 간을 보고 조절해서 추가해 줘도 좋다고 해요
그다음 후추 2번을 톡톡해줍니다
이렇게 해서 끓이기만 하면 되는데요
벽 주부님은 여기에 치즈를 바로 넣었는데
저는 마지막에 넣었어요
체더치즈를 넣으실 분들은 지금 넣어주세요
보글보글 끓여주기만 하면 맛있는 부대찌개 완성이랍니다
여기에 치즈를 올려줍니다
그럼 맛있는 부대찌개 만들기를 할 수 있어요
이때 라면사리를 넣으려면
물 200ml를 넣어서 끓여주면 된다고 해요
조미료는 넣어도 좋고 안 넣어도 좋은데
햄이 들어가서 안 넣어도 된다고 해요
그리고 맛이 제대로 나지 않는다 싶으면
라면을 넣을 때 라면스프도 좀 더 넣으면 맛있는
부대찌개를 즐길 수 있다고 합니다
역시 햄이 들어가서 맛있다고 할까
자꾸 손이 가는 맛이랍니다 ㅎㅎ
집에서도 부대찌개 끓이는법 어렵지 않아요
맛있게 만들어보세요!
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