백종원 마파두부 레시피 두반장없는 마파두부 만들기 두부요리 두부덮밥 칼로리

오늘은 무엇을 먹어야 하나

늘 고민이 되는데 저만 그런 것 아니죠?

주부라면 아무래도 매일 무엇을

먹어야 하나 고민이 되는 것은 다 그럴 것 같아요

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아까 냉장고를 뒤져보니 두부와 돼지고기

다짐육이 있어서 후다닥 만들어본 마파두부요리

마파두부 만들기 했어요

​
아무래도 두부가 영양도 좋기도 하고

백종원 마파두부 레시피는

두반장이 들어가지 않고 또 전분가루가

들어가지 않아서 쉽게 만들 수 있는데요

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누구나도 요알못도 쉽게 만드는 레시피라서

꼭 한번 만들어보세요

​
누구나 쉽게 만들 수 있답니다 :)

■마파두부 재료■

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두부 180g

 쪽파 1스푼 

대파 1스푼

돼지고기 간 것 1/2컵

 물 1/2컵

 된장 1큰술

 식용유 2큰술

 참기름 1큰술

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넣지 않은 것 : 전분가루 1/5 큰 술, 물 1/5컵

(전분가루물)

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■마파두부  만능 양념장 재료■

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고추장 1큰술, 

설탕 1큰술, 

고춧가루 1큰술

맛술 1큰술 

 진간장 1큰술

간 마늘 1큰술

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백주부님 유튜브 레시피 참고해서 만들었어요

복잡해 보이는데 두부와 돼지고기 다짐 육

대파만 있으면 마파두부 재료 완료랍니다

대략 이렇게 만들면 1~2인분의

마파두부의 양이라고 생각하면 됩니다

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마파두부 1인분 칼로리는 320kcal 정도라니 참고하세요!


​가장 먼저 마파두부 만능 양념장을 만들어줍니다

보통 덮밥 양념장에는

고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을

1컵씩 넣어서 만드는데

양이 많잖아요

​

 

 

마파두부  만능 양념장 

​고추장 1큰술, 

설탕 1큰술, 

고춧가루 1큰술

맛술 1큰술 

 진간장 1큰술

간 마늘 1큰술

​
이렇게 넣어서 만들었어요

그리고 백종원 마파두부 레시피 들어갈

대파도 썰어줍니다

대파의 양은 1큰술인데

좀 더 많이 넣었어요

두부도 2/3모를 준비해 주세요

두부의 양은 조절해 줘도 좋아요

두부를 좋아하면 양을 늘려서 넣어줘도 좋고

1/2 모를 넣어도 좋아요


이제 마파두부 만들기 해볼까요?

팬을 준비한 후 

식용유 2큰술을 넣습니다

대파 1큰술을 넣습니다 

대파를 넣고 볶아주세요

대파기름을 낸다고 생각하면 됩니다

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대파의 양은 좀 더 늘려도 괜찮다고 하니

취향껏 더 넣어줘도 좋아요


파 기름이 어느 정도 낫다고 생각이 들면

 돼지고기 다짐 육 2/3컵을 넣어주세요

돼지고기가 하얗게 될 때까지 볶아주세요

그다음 촉촉한 마파두부 만들기 

아무래도 그냥 볶다 보면 타기 쉬우니

물 1/2컵을 넣습니다

그다음 아까 만든 마파두부 양념장을 넣어주세요

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마파두부 양념장은 저는 

다 넣었는데 취향에 따라서 

양념장은 조절해서 넣어주세요!

백종원 마파두부요리 마파두부의 팁이라면

두반장이 들어가지 않는 대신

된장 1스푼을 넣으면 두반장을 넣은 맛이 난다고 해요

보글보글 끓여주세요

이때 전분가루 1/5 큰 술, 물 1/5컵 ​을 넣은 후

전분가루물을 넣어주는데

생략해도 된다고 해서 전분가루 물은 넣지 않았어요

넣으려면 위의 분량대로 만들어서

넣어주면 됩니다


두부를 넣고 잘 섞어주세요

두부가 살짝 익을 때까지 끓여주면 완성이랍니다

간단하죠?

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취향에 따라서 통깨를 솔솔 뿌려줘도 좋아요

이렇게 해서 만든 두부 덮밥이랍니다

그릇에 밥을 담고 마파두부를 올려주고

그리고 쪽파나 대파를 추가로 올려주면 아삭아삭하게

맛있게 즐길 수 있어요

 

 

자꾸 손이 가는 맛이랄까 두반장 없이 만드는 마파두부 만들기

어렵지 않죠?

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두부가 그래도 영양이 있고

또 고기도 들어가니 맛있게 즐길 수 있어요

그리 어렵지 않아서 한 끼 식사로 덮밥요리

즐길 수 있어요

재료도 간단하고 역시나 믿고 먹는 백주부님

레시피로 맛있게 만들어보았어요

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오늘 저녁 맛있게 만들어보세요!

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