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요리이야기/백주부 레시피

백종원 멸치볶음 레시피 지리멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는 법 요즘 아이들이 잘 먹는 반찬 위주로만 만들게 되는데요 ​ 지리멸치야 늘 냉동실에 구비해두고 먹는 반찬 중 하나랍니다 ​ 아이들 반찬 해주려고 대충 만들었다가 오늘은 백종원 멸치볶음 레시피 대로 만들어서 먹었는데 역시나 믿고 먹는 레시피 중 하나인데요~ ​ 촉촉하면서 맛있게 먹었습니다 아이들은 고추 넣었다고 무서워하던데 그리 맵지 않아서 아이들도 잘 먹었어요 ■재료■ 멸치 50g, 고추 1개, 식용유3스푼 설탕1/2큰술, 진간장1큰술, 물엿 2큰술, 깨소금1큰술,참기름 1스푼 ​ 멸치는 지리 멸치를 사용했어요 멸치의 양은 한주먹 정도의 양이라고 생각하면 됩니다 ​ 종이컵으로 대략 1컵? 그렇게 생각하면 됩니다 고추는 풋고추인데 청양고추를 넣어도 좋아요 1. 고추 썰기 ​가장 먼저 고추 한 개를 썰어서 준비.. 더보기
간장 깻잎장아찌 담그는법 깻잎요리 백종원 장아찌 간장 깻잎반찬 깻잎지 고기 먹을 때 자주 먹는 깻잎장아찌 깻잎 저렴할 때 좀 만들어두고 삼겹살이나 고기 먹을 때같이 먹고 있는데요. ​ 그리 만드는 방법이 어렵지 않으니 한번 만들어보세요!! ​ 깻잎만 있다면 쉽게 만들 수 있는데 깻잎 대신 고추 다른 것을 넣고 장아찌 만들어도 좋아요 ​ 이번에는 장아찌간장을 백종원 장아찌간장으로 만들었는데 간단하고 맛있어요 :) ■재료■ 깻잎 1묶음 ​ 백종원 장아찌간장 ​진간장 2컵 식초 1컵 + 1/3컵 설탕 1과 + 1/2컵 물 2컵 ​ 우선 깻잎의 양은 많지 않아서 장아찌간장은 반으로 만들었으니 참고하세요! ​ 깻잎은 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 주세요! 깻잎 끝부분은 가위로 살짝 잘라주세요! 깻잎은 용기에 담아주세요~ 깻잎 요리 간장 깻잎장아찌 담그는 법 차곡차곡 담아주세요! 이.. 더보기
백종원 감자볶음 레시피 어린이반찬 감자반찬 감자채볶음 만들기 냉장고에 보니 감자가 보여서 오늘은 감자 두 개를 가지고 감자볶음 만들기로 했습니다 맵지 않아서 아이들에게 자주 해주는 어린이 반찬이기도 하고 먹으면 맛있잖아요 그래서 감자를 채 썰어서 감자채볶음 만들기 해서 먹으니 한 끼 식사로 간단하게 먹을 수 있어서 좋았습니다 백종원 감자볶음 레시피로 만들었는데 생각보다 어렵지 않고 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피니 한번 만들어 보세요 ■재료■ 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 약간, 후추, 소금, 식용유, 통깨 ​ 백종원 감자볶음 레시피 감자는 큰 거 두 개를 사용하면 됩니다 감자가 좀 작다 싶으면 3개를 사용해도 좋아요 그리고 당근과 양파가 들어갑니다 감자를 채를 썰어 주는데요 저는 이번에는 채칼을 가지고 사용했어요 채칼로 잘라 주면 얇게 감자볶음 만들 수 있.. 더보기
백종원 미역국 끓이는방법 미역국 맛있게 끓이는법 소고기 미역국 레시피 워낙에 좋아하는 국 중 하나가 미역국 인것 같아요 둘째가 워낙에 좋아해서 매주 한 번 이상은 만드는 것 같은데요 ​ 소고기와 미역의 조합이라 맛있을 수밖에 없는 조합인데요 ​ 그래서 자꾸 먹게 된다고 할까요? 고기와 미역만 맛있으면 정말 맛있을 수밖에 없는 소고기미역국 맛있게 끓이는법 ​ 백종원 소고기 미역국 레시피로 만들어보았어요 ■재료■ 소고기 100g, 미역 1/3컵, 참기름 2스푼 국간장 3스푼, 멸치 액젓 1스푼, 물 1.3리터 ​ 소고기는 국거리용을 사용하면 됩니다 소 불고기 용도 좋고 어떠한 소고기도 가능하다고 해요 ​ 미역은 종이컵으로 1/3컵을 준비합니다 미역국은 4인분의 양이라고 하니 참고하세요! ​ 가장 먼저 미역을 불려야 해요 미역을 1/3컵과 물 2.5컵을 넣은 후 10분 정도 불.. 더보기
백종원 콩나물국 끓이는법 맑은 콩나물국 레시피 간단한 콩나물국 끓이는법 콩나물국이야 맛을 내기 어려운 국 같아요 매번 끓일 때마다 다른 맛이 미묘하게 나는 것 같기도 하고요 ​ 콩나물이야 워낙에 몸에 좋다고 하기도 하고 아스파라긴산이 있어서 술 먹고 난 뒤 해장으로도 좋다고 하는데요 ​ 콩나물 1봉지가 있어서 콩나물국 끓이는법 해보았답니다 ​ 이번에도 역시 백종원 콩나물국 끓이는법 으로 만들어보았는데 간단하면서 맛있어요 ​ 육수를 내지 않고 간단하게 만드니 꼭 만들어보세요! ■재료■ 콩나물 300g 물 2리터 대파 약 1/2개 다진 마늘 1스푼 소금 약 1스푼 국간장 1과 1/2스푼 청양고추 1개 ​ 콩나물 1봉지를 준비해 주세요! 대략 한 봉지에 300g의 양이 들어 있습니다 ​ 1. 콩나물은 손질을 해주는데요 요즘에는 콩나물 껍질이 잘 없으니 깨끗한 물에서 2~3번 씻어.. 더보기
백종원 강된장 만드는법 우렁강된장 만들기 우렁쌈장만들기 두부강된장 만드는법 우렁이요리 냉동실에 우렁이가 늘 있어서 강된장 먹고 싶을 때 늘 만들곤 하는데요 그리 어렵지 않고 백주부님 레시피로 하면 쉽게 만들 수 있어요 ​ 우렁이요리 강된장 만드는법 으로 가볍게 만들어보았어요 ​ 강된장이야 여름에 자주 먹긴 하지만 요즘에도 밥에 쓱싹 비벼 먹기에 정말 좋답니다 ■재료■ 우렁 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추1개, 두부1/2모 고추장, 된장, 설탕, 물, 식용유, 통깨 ​ 들어가는 재료는 간단해요 청양고추, 양파, 대파가 들어가는데요 여기에 저는 홍고추와 두부만 살짝 추가했어요 우렁도 같이 넣어요 여기에 우렁 대신 참치를 넣으면 참치쌈장이 된답니다 ​ 우렁이는 150g을 사용했어요 손질된것을 사용해서 물에만 살짝 씻어서 준비했어요 그다음 청양고추를 1개 잘게 .. 더보기
백종원 낙지볶음 레시피 양념장 냉동 매운 낙지볶음 만들기 소스 저희부부는 발 달린 것을 좋아해요 오징어나 낙지를 좋아하는데요 그래서 낙지볶음 만들기 해서 종종 해먹는데요 여기에 소면 넣어서 먹어도 참 맛있답니다 ​ 이번에도 역시나 백종원 낙지볶음 레시피 해서 만들어보았는데요 ​ 역시나 믿고 먹는 레시피랄까 맛있게 먹을 수 있었답니다 ​ 생물 낙지로 만들면 맛있겠지만 아쉽게도 냉동 낙지여서 좀 맛이 덜하네요. ​■재료■ 낙지 500g, 당근 1/5개. 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 낙지볶음 양념장 : 식용유, 간마늘, 간장, 설탕, 고춧가루 고추장, 후추, 참기름 ​ 낙지는 500g을 준비했어요 손질된 낙지라 따로 닦거나 하지 않고 바로 조리할 수 있었답니다. 흐르는 물에서 깨끗하게 준비했어요 낙지볶음에 들어갈 야채들을 손질해 줍니다 양파는 1/2대를.. 더보기
백종원 프렌치토스트 만들기 우유 계란 설탕 토스트 식빵 카페 프렌치토스트 만들기 프렌치 토스트는 달걀, 우유, 설탕, 소금으로 만든 달콤한 토스트 요리입니다. 식빵을 계란 물에 적셔서 부드러워지고 달콤해진 프렌치 토스트는 전 세계적으로 인기 있는 아침 식사 메뉴입니다. ​ 프렌치 토스트는 만드는 방법이 간단하고 재료도 구하기 쉽기 때문에 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 카페 프렌치토스트 만들기 백종원 프렌치토스트 만들기로 만들어보았는데 쉽게 만들 수 있었어요 ​■재료■ 식빵 4장 계란 2개 우유 100ml 설탕 1큰술 소금 0.3큰술 버터 ​ 우선 냉장고에 있는 재료로 만들어 보았는데요 식빵과 계란이랑 우유랑 설탕만 있으면 쉽게 만들 수 있어요 버터는 만들 때 들어가지 않지만 나중에 올려서 먹는답니다 뜨거운 프렌치 토스트의 버터를 올리면 녹아서 맛있게 먹을 수 있어요 우선 식빵에 .. 더보기