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요리이야기/백주부 레시피

집밥 백선생 백종원 달걀치즈토스트 만드는법 집밥 백선생2 달걀치즈토스트 맛있게 만드는법 저 어제 3박4일로 제주도 갔다가 집에 못 올뻔했어요 제주도에 바람이 어찌나 불던지~ 돌아오기 전날부터 다들 제주도 비행기는 뜨냐고 연락도 무지받고 저도 슬쩍 걱정했는데 다행히 저녁 7시30분 비행기였는데 1시간 연착되서 집에오니 11시가 훌쩍 넘었더라구요 피곤해서 자다가 아침에 일어나니 냉장고가 텅~~ 그래도 집밥백선생에 나온 달걀치즈토스트가 맛있어보이길래 급 만들어보았는데 만들기도 쉽고~~ 여성분들이 아마도 좋아하실 것 같아요! 재료가 무척 간단합니다 식빵 한장, 버터 약간, 계란 한개 치즈1장, 그리고 소금약간이면 끝! 식빵 한장을 준비해줍니다~ 그 다음 적당한 컵이 있으면 식빵에 눌러서 가운데를 구멍을 내줍니다 그럼 빵안에 구멍이 나겠죠? 버터를 두른 .. 더보기
백종원 김치찜황금레시피 맛있어요! 백종원 김치찜황금레시피 맛있어요! 김치로 만드는 요리는 전부다 맛있다고 생각이 드는데요. 집에 묵은지가 많아서 인지 김치로 만드는 요리를 자주 하게 되는 것 같아요. 얼마전 삼겹살 데이라고 돼지고기를 저렴하게 팔길래 목살을 덩어리로 사왔는데 이럴땐 김치찜을 해줘야하는데요. 백종원씨의 레시피로 만들어보았는데 김치찜도 역시 정말 맛있는 것 같아요 김치찜 재료 : 김치 1/2포기, 목살 600g, 양파 1개, 대파1개, 청양고추 2개, 홍고추1개 양념 : 국간장1큰술, 된장 1큰술, 새우젓1큰술, 설탕2큰술, 다진마늘1큰술, 고춧가루2큰술 백종원 김치찜은 묵은지와 돼지고기만 있으면 쉽게 만들 수 있지만 여기에 양념이 따로 들어간답니다 저는 목살은 덩어리로 되어져 있어서 큼직하게 잘라서 준비해주었습니다. 김치는.. 더보기
정월대보름 나물처리 백종원 나물비빔밥 만들기 정월대보름 나물처리 백종원 나물비빔밥 만들기 어제 정월대보름인데 나물이랑 오곡밥 그리고 부럼 드셨나요? 저도 친정엄마 찬스로 나물이랑 오곡밥 먹었는데요. 아무래도 나물은 종류가 많아서 다 드시지 못한 분들이 많은데 간편하게 돌솥비빔밥으로 만들어보시는것은 어떤가요? 전 또 먹을땐 부지런해서 부지런히 아침부터 한그릇 먹었는데~~ 정월대보름 나물비빔밥만들기 알아볼까요? 재료 : 정월대보름 나물, 밥, 참기름, 계란, 고추장 김가루 어제 먹고 남은 나물이예요~ 종류도 여러가지인데 그냥 먹어도 맛있긴한데 그냥 비빔밥이 아닌 돌솥비빔밥으로 따끈하게 먹어볼 예정이랍니다. 우선 무쇠솥이나 돌솥을 준비한 후 참기름을 살짝 발라줍니다. ​ 솥 전체가 반질반질~ 나중에 누룽지가 생겨서 달라붙지 않아서 좋아요. ​ 솥에 밥을.. 더보기
집밥 백선생 백종원 콩나물불고기 만들기 집밥 백선생에 나오는 레시피 중 가장 맛있게 먹는 요리 중 하나가 콩나물불고기인데요 만들기도 간편하고 이것만 있어도 다른 반찬 필요없이 맛있게 먹을 수 있으니~ 비교적 저렴한 일품 요리중 하나가 아닐까 생각이 드는데요! 초보자도 누구나 만들 수 있으니 한번 꼭 만들어보세요! 재료 : 콩나물, 돼지 앞다리살 600g, 고추2개, 당근약간, 양파 1개,대파, 새송이버섯 양념 : 고추장3스푼, 간장스푼, 청주 3스푼, 다진마늘 3스푼, 설탕2.5스푼 ​ 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요 원 레시피에는 깻잎이 들어가 있는데 없어서 생략했습니다 양념장은 고추장3스푼, 간장스푼, 청주 3스푼, 다진마늘 3스푼, 설탕2.5스푼을 넣고 만들어주는데요 원 레시피는 재료의 비율들을 1:1:1:1:1로 하라고 되어있었.. 더보기
쉽게 만드는 백종원 볶음밥맛있게만드는법 반찬이 없거나 아~ 오늘은 무엇을 먹지 곰곰히 생각할때가 많은데 그때 어떤것을 드시나요? 전 간단하게 볶음밥을 만들어먹는데요 무엇보다 재료도 간단하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 볶음밥이라 좋아하실 것 같은데요 중국집 볶음밥과 비슷한 맛이라고 할까요? 그래서인지 자꾸 손이 간답니다 :) 볶음밥 재료 : 찬밥 1그릇, 계란 3개, 대파 1대, 당근 간장, 후추, 참기름, 소금 볶음밥을 할때 알아두셔야할 점은 볶음밥은 밥은 찬밥을 사용해주면 좋다고 해요 그러니 뜨거운 밥이라면 이렇게 덜어두었다가 식혀서 사용하면 되겠죠? 파 1대를 사용했는데 파를 좋아하시면 더 많이 넣으셔도 좋아요 볶다보면 파가 줄어들어서인지 별로 양이 없어요 기름을 두른팬에 파를 넣고 파기름을 내줍니다 파가 어느정도 익었다 생각을 들면 계란.. 더보기
집밥 백선생 만능간장 레시피 쉬워요! 집밥 백선생을 매주 꼬박 보고 있습니다 별로 들어가지 않아도 왜그리 맛있게 되는지 완전 팬이 된 주부 중 하나랍니다 아무래도 다른레시피에 비해 단순하다고 할까요? 누구나 쉽게 따라서 만들 수 있어서 인기인데 그중에서 만능간장은 획기적이지 않았나 싶어요! 만능간장으로 어묵볶음 고추볶음 등등 다양한 볶음 요리에 응용중인데요 정말 하나 만들면 다양한 요리를 만들 수 있으니 괜찮은 것 같아요! 만능간장 재료 : 돼지고기 다짐육 600g, 간장 6컵 설탕 1컵 고기는 돼지고기나 소고기 둘 다 가능하다고 합니다 계량은 종이컵으로 하시면 됩니다 우선 팬에 다짐육을 넣어줍니다 그 다음 설탕 한컵을 넣어주는데요 처음 만들때는 과연 이렇게 많이 설탕을 넣어도 되나했는데 요리를 해보니 괜찮았어요 간장 6컵을 넣어줍니다 쎈불.. 더보기
백종원 기름떡볶이 레시피 맛있네요 아직도 백종원씨의 요리들이 핫합니다 아마도 인기인것은 간단한 재료로 맛있게 먹을 수 있어서 그런것 같은데요 요리를 잘하는 분들 보다는 요리에 자신없는 사람들도 쉽게 만들 수 있는 요리라 인기가 있는 것 같아요 다양한 요리가 있지만 간단하게 만들 수 있는 기름떡볶이를 만들어보았어요 무엇보다 간단해서 간식으로 야식으로 간편하게 만들 수 있어서 떡볶이가 먹고 싶을때 종종 만들어 먹는답니다 기름 떡볶이 재료: 떡볶이 2컵, 대파 1/2대, 고춧가루 2큰술,간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 식용유 2큰술 기름떡볶이 떡은 딱딱한 떡보다는 말랑한 떡이 좋다고 해요 떡이 딱딱하다면 뜨거운 물에 담궈서 떡을 말랑하게 해줍니다 떡을 버무려줄 양념을 만들어주는데요 고춧가루 2큰술,간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기.. 더보기
집밥 백선생 백종원 두부조림 맛있네요! 집밥 백선생 백종원 두부조림 맛있네요! 다들 점심들은 드셨나요? 저는 점심으로 두부조림을 만들어서 먹었는데 어제 집밥 백선생에 나온 두부요리 중 두부조림을 만들어먹었는데요 어쩜 맛있는지 밥 한공기 뚝딱했답니다! 두부조림 2가지 버전중 저는 두부를 팬에 기름에 구워서 만들었는데 내일은 다른 버전으로 만들어볼려고 해요 두부조림 재료 : 두부 600g, 양파 반개, 대파 1/2대, 고춧가루 1스푼, 간장3스푼, 맛술1스푼, 다진마늘 반스푼, 설탕 반스푼 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 기름을 넉넉하게 두른 팬에서 구워줍니다 약한 불로 느긋하게 구워주셔야지 노릇노릇하게 잘 구워지는 것 같아요 1모는 양이 적어서 300g 두부 2모를 사용했어요 노릇노릇 하게 두부가 구워졌으면 기름은 따로 버리고 팬에 두부를 놓아.. 더보기

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