사골육수를 넣은 김치찌개 맛있게 만드는 방법
주부라면 오늘 어떠한 요리를 할지 고민이 될때가 많은데요 제일 만만한 것이 김치찌개가 아닐까 싶어요! 김치찌개야 맛있는 김치만 있다면 맛있게 먹을 수 있고 언제나 먹을 수 있어서 자주 해먹는데요 왜 내가 하는 김치찌개는 맛 없을까? 하시는 분들에게 맛 보장 되는 김치찌개 비법 알려드릴께요! 전 개인적으로 돼지고기를 넣은 김치찌개가 제일 맛있던데 어떤 재료를 넣은 김치찌개가 맛있으신가요?? 저희집 김치찌개 맛있게 만드는 방법이랍니다! 김치찌개 재료 : 잘게 자른 김치 2주먹, 돼지고기 1주먹, 사골육수 2컵, 다진마늘 약간, 청주 약간, 후추약간, 설탕 반스푼, 대파 약간, 두부 우선 돼지고기를 먼저 볶아줍니다~ 누린내를 없애주려고 다진마늘 약간, 청주 약간, 후추약간을 넣고 돼지고기를 볶아줬답니다~ 돼지..
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오늘뭐먹지 고추장찌개 얼큰하고 좋아요!
오늘 뭐먹지 종종 보는 요리프로그램이랍니다 성시경과 신동엽이 만드는 요리~ 처음에는 맛있겠어? 하지만 몇 번 따라 만들었는데 제법 맛있더라구요 특히나 극찬했던 고추장찌개 과연 맛이 어떨지 궁금했는데 +ㅁ+ 정말 반했답니다 고추장찌개 재료 : 돼지고기 목살 150g, 멸치 1줌, 다시마 2장, 감자 1개, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 표고버섯 2개, 두부 1/2모, 청고추 1개, 홍고추 1개, 식용유 적당량 양념장 : 고추장 3T, 간장 2T, 물엿 2T, 다진 마늘 1T 저는 여기서 돼지고기를 무려 300g이나 넣었습니다 우선 고추장찌개에 들어갈 육수를 만들어줍니다 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 육수가 우러 나올때까지 푹 끓여줍니다 육수를 만들 동안에 재료들을 손질하는데요 애호박과 당..
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달래를 넣어 향긋한 달래된장찌개
요즘 마트에 가니 달래가 보여요~ 냉이도 함께~ 아직 겨울이지만 봄내음이 물씬 느껴지는 것들이죠^^ 달래로 맛있는 된장찌개를 끓여볼까 해요. 향긋한 달래의 향이 나는 달래된장찌개!! 보기만 해도 어떠한 냄새가 날지 궁금하시죠? ^^ 달래된장찌개 재료 : 달래, 양파, 애호박, 새송이버섯, 두부, 감자, 된장, 고춧가루, 다진마늘,다시멸치 달래된장찌개에 끓일 육수를 끓여줍니다. 멸치를 넣어서 멸치육수를 만들어줍니다 달래도 깨끗이 씻어줍니다 육안으로 보기엔 깨끗해보여도 자세히보면 깨끗한것이 아니었어요 찬물에 담궈둔 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주어요 된장찌개 재료들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다! 양파, 호박, 감자, 버섯, 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기로 잘라주고 달래도 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 어..
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요즘 같은 추운날 얼큰한 부대찌개만드는법
요즘 왜그리 국물있는 찌개가 땡기는지 부대찌개는 햄을 많이 먹기에 잘 안먹으려고 하는데 어느날 문득 부대찌개가 먹고 싶어서 한번 집에서 만들어보았답니다 역시 집에서 만드니 재료도 팍팍 넣을 수 있고 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 부대찌개 재료 : 햄, 호박, 고추, 양파, 김치, 부대찌개콩,라면, 대파 양념 : 고추장2스푼,고춧가루1스푼,간장1스푼,다진 마늘1스푼 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 집에 있는 재료가 있으면 추가해주셔도 좋아요 콩나물이나 버섯등 야채는 푸짐한것이 맛있는 것 같아요 햄을 좋아하는 신랑때문에 햄도 듬뿍 잘랐답니다 베이컨이랑 돼지고기를 넣어주어도 좋아요 얼큰한 맛을 좋아하시면 청양고추도 팍팍 넣어주세요! 부대찌개엔 케첩콩이라고 해야하나 정식명칭이 먼지 가물가물한데 요..
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