요리이야기/반찬 썸네일형 리스트형 연근샐러드 흑임자 드레싱 만들기 흑임자 소스 샐러드 드레싱 연근요리 연근 보관법 연근은 연꽃의 뿌리 부분이에요. 아삭한 식감과 특유의 향 덕분에 다양한 요리에 활용되고 있죠. 특히나 조림 반찬으로는 최고라고 해요. 하지만 이 연근 안에는 우리 몸에 좋은 성분들이 가득 들어있다고 하는데요 제가 좋아하는 연근샐러드~ 밥반찬으로 좋기도 하고 만들기 좋은 샐러드드레싱인 흑임자 드레싱도 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 연근 1개, 마요네즈, 꿀, 레몬즙 검정깨, 들깨가루 연근 몇 개가 있어서 하나만 준비하고 나머지는 보관했는데요 연근 보관법은 연근은 흙이 묻어있는 상태 그대로 신문지에 싸서 냉장 보관하면 돼요. 만약 껍질을 벗겨서 보관해야 한다면 자른 단면에 식초를 발라 랩으로 감싼 후 냉장고에 보관하세요. 연근은 갈변현상이 쉽게 일어나기 때문에 조리하기 직전에 잘라주는 게 좋아요. 그.. 더보기 돼지고기 동그랑땡 만들기 명절음식 돼지고기 다짐육 요리 돼지고기전 간 돼지고기 요리 오늘은 명절 음식인 동그랑땡을 만들어볼 텐데요~ 손이 많이 가는 음식이지만 그만큼 정성이 가득 담긴 음식이기도 하지만 직접 만드는 게 맛있긴 해요 그래도 돼지고기 동그랑땡 만들기 재료 준비 후 반죽해서 모양 만들고 계란 물 입혀 부쳐내면 완성되는 간단하지만 맛있는 동그랑땡 만드는 방법 알려드릴게요~~ ■재료■ 돼지고기 다짐육 300g, 두부 1모 부추 4줄, 양파 1/3개, 당근 1/4개 후추, 맛술, 소금, 밀가루, 계란 돼지고기와 두부 비율은 보통 고기 100g당 두부 반모라고 생각하시면 되는데요. 조금 뻑뻑하게 드시고 싶으신 분들은 200g 당 두부 한 모 넣으셔도 됩니다. 다만 너무 물기가 많으면 모양 잡기가 힘들기 때문에 적당히 조절하시는 게 좋아요. 소고기로도 많이 만드시는데 아무래도 기름.. 더보기 쫀득한 연근조림 만드는 법 연근요리 연근조림 레시피 아침저녁으로 왜 그리 날씨가 쌀쌀한지. 겨울이라 그런지 감기가 자주 걸리는 시기인 것 같아요 아니나 다를까 저희 집 두 꼬맹이들은 감기로 골골대고 있는데요 이럴 땐 몸보신 음식으로 아이들 기력을 세워주는 것이 좋겠죠? 어릴 적 엄마가 해주시던 연근 요리는 좋아하지 않았는데 성인이 된 지금 좋아하는 것 보니 저도 나이가 먹었나 봅니다. ■재료■ 연근 500g, 간장 5스푼, 설탕 2스푼, 물엿 4스푼, 들기름 1스푼 통깨 1스푼 연근은 저처럼 통통한 것 혹은 길쭉한 것 두 종류가 있는데요 짧고 통통한 것은 암컷 길쭉한 것은 수컷이라고 해요 짧고 통통한 것이 더 맛있다고 하니 참고하세요! 우선 연근은 필러로 껍질을 벗긴 후 0.3mm로 잘라줍니다 한번 깨끗이 씻어줍니다 넓은 팬에 연근을 넣어주세요 물을 .. 더보기 명엽채볶음 만드는법 명태채볶음 마른반찬 종류 명엽채요리 오늘은 반찬을 무엇을 할까 고민하다가 냉동실에 있는 명엽채가 보여서 명엽채볶음 만들어보았답니다 별다른것 없어도 맛있는 밑반찬 만들 수 있었는데요 볶기만 하는 볶음요리라서 누구나 쉽게 만들 수 있어요 ■재료■ 명태채 200g 식용유 1큰술 간장 1큰술 통깨 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 맛술 1큰술 올리브유 1큰술 후추 약간 우선 명엽채 200g을 준비합니다 명엽채 명태채 두가지 다 불러도 괜찮아요 아무래도 손질이 안 되어 있기에 가위로 먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요 이제 도시락반찬 종류 명엽채볶음 만드는법 해볼까요? 팬에 식용유 1스푼을 넣습니다 명태채요리 명엽채볶음은 기름이 많아서 기름은 많이 넣지 않아도 됩니다 명태채를 넣고 기름에 코팅해 준다는 느낌으로 잘 볶아주세요! 그리고 혹시라도 모를 비린.. 더보기 부드러운 계란찜 전자레인지 전자렌지 계란찜 레시피 물비율 다이어트 계란찜 냉장고에 보면 보통 계란은 필수로 구비해놓으실 것 같은데 매운 것을 먹거나 혹은 반찬이 없을 때 가장 만만하게 만드는 반찬은 계란찜이 아닐까 싶어요 오늘은 부드러운 계란찜 전자레인지 레시피 알려드릴 텐데요 워낙에 간단하게 만들어서 레시피랄 것은 없지만 그래도 쉽고 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요^ ■전자레인지 계란찜 재료■ 계란 4개, 물 200ml, 소금1/2스푼, 대파 약간 우선 만들려면 계란4개와 물이 필요해요 물은 200ml를 넣는데 물 넣는 것을 좋아하시면 더 넣으셔도 되고 좀 쫀쫀한 것을 좋아하면 물양을 조절해 주면 됩니다 저는 200ml가 적당하더라고요^^ 간은 새우젓을 넣고 간을 하면 좋은데 저는 초간단 레시피라 소금을 넣고 사용했어요 새우젓을 넣었을 때보다는 맛이 덜하지만 소금을 .. 더보기 부드러운 작은 멸치볶음 만들기 아기멸치볶음 잔멸치볶음 레시피 지리멸치볶음 저희집 꼬맹이들은 멸치볶음을 아주 사랑한답니다. 그래서 자주 만드는데 마음같아선 잔뜩 만들어서 냉장고에 두고 싶지만 냉장고에 들어가면 귀신같이 맛없다고 바로바로 만들어달라고 하더라구요 상전이 제대로가 아닐까 생각이 드는데요 오늘은 아기 멸치볶음 레시피를 알려드릴께요 아이들이 정말 좋아하는 아기 멸치볶음 레시피 알려드릴께요 ■재료■ 멸치50g, 아가베시럽 혹은 꿀 혹은 올리고당, 깨소금, 식용유 부드러운 작은 멸치볶음 만들기 꿀이 좋은데 꿀이 아이에게 안맞는아이는 아가베시럽이나 없으면 올리고당도 괜찮아요 물엿은 넣으면 딱딱해지니 저는 올리고당을 선호하는 편이랍니다 이때 멸치는 50g인데요 성인손으로 한주먹 정도의 양이랍니다 양을 늘리려면 2~3배로 늘리면 됩니다 우리가 자주 먹는 멸치효능 은.. 더보기 얼갈이 된장무침 얼갈이무침 배추 무침 단배추 배추된장무침 얼갈이요리 마트 가면 얼갈이가 저렴해서 종종 가져와서 무침을 만드는데요 별것 안 들어도 맛있다고 할까 어릴 적에는 맛있는지 몰랐는데 요즘엔 간단하면서 저렴한 반찬으로 딱이다 싶어요~ 얼갈이 한단 가지고 국 끓여 먹고 무쳐먹고 다양하게 해 먹는 것 같아요 ■재료■ 얼갈이 1단, 된장, 참기름, 통깨, 다진 마늘 단배추 배추된장무침 재료는 간단하죠? 얼갈이 한단을 준비해 주세요 양이 많은 것 같은데 삶으면 한 접시 정도의 양이 나오는 것 같아요. 흙이 묻어서 지저분하니 흐르는 물에 씻어주세요 뿌리 부분은 칼로 잘라서 주었어요 혹시라도 지저분한 누런 잎이 있을까 봐 한두 장 제거해 주었어요 이제 얼갈이 배추무침 데치기부터 해볼까요? 물을 넉넉하게 냄비에 넣고 소금을 1/2스푼 넣습니다 그러면 야채가 파릇파릇하.. 더보기 스팸 감자볶음 만드는 법 감자채볶음 만드는 법 칼로리 햄감자볶음 요즘 감자가 맛있어서 한 박스 주문하고 얼마나 잘 먹는지 몰라요 어찌나 맛있던지 볶아도 맛있고 쪄서 먹어도 맛있고 다양하게 요리를 해서 먹고 있는데요 반찬으로는 가장 만만한 요리가 바로 감자볶음이 아닐까 싶어요 오늘은 감자볶음으로 만들어보았는데 정말 초 간단!!! 레시피라고 할 수 있을 정도로 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!! 감자볶음 칼로리는 100g당 116kcal 이라고 하니 참고하세요! ■재료■ 감자 2개, 깡통 햄 1개, 청양고추 2개, 양파 1/2개, 통깨 검정깨 약간, 참기름 1/2 큰 술 스팸 감자볶음 만드는 법 정말 요게 다랍니다 이번 레시피는 깡통햄을 넣는 것인데요 단순히 감자랑 넣는 것보다 확실히 햄을 넣으니 맛있을 수밖에 없죠 ㅎㅎㅎ 정말 맛있어서 자꾸 손.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 31 다음
