요리이야기/반찬 썸네일형 리스트형 두부쑥갓무침 향이 좋은 쑥갓요리 얼마 전에 쑥갓을 구매했는데 이 가격이 정말 맞아? 할 정도로 요즘 야채 가격이 올라서 부담스러운데요 오늘은 간단하게 만들어보는 두부쑥갓무침 만들어보았어요 두부와 쑥갓만 있으면 간단하게 만드는 건강한 간단한 두부요리 라고 생각하면 될 것 같아요 ■재료■ 두부 1/2모 쑥갓 200g 깨 1/2큰술 참기름 1큰술 국간장 1/2큰술 소금 약간 다진 마늘 1/2큰술 두부반찬 들어갈 두부무침 외에 쑥갓만 들어가니 간단하죠? 쑥갓 대신 시금치를 넣어도 좋아요 야채는 나물 종류로 바꿔도 괜찮습니다 두부는 반모를 살짝 데쳐서 준비했어요 두부는 안 데쳐도 상관없습니다 그다음 끓는 물에 쑥갓을 데쳐줍니다 쑥갓은 물에 넣은 후 오랫동안 데치지 않아도 됩니다 대략 20~30초 정도 넣어준 후 찬물에 헹궈서 준비하면 됩니다 확.. 더보기 갈치 굽는법 생선구이 에어프라이어 갈치구이 생선굽는법 예전에는 집에서 생선굽기 하려면 굉장히 귀찮아서 사 먹거나 안 먹거나 두 가지 방법이었지만 이제는 냉동실에 생선을 구비하고 아이들이 좋아하니 반찬이 없거나 하면 후다닥~ 먹기에 좋은데요 보통 생선 구울 때 한 가지만 해서 굽잖아요 하지만 에어프라이어로 구우면 원하는 생선을 구울 수 있어요 저도 여러 가지 종류의 생선을 구워봤는데 돌리는 시간은 따로 안 해도 저는 입맛이 까다롭지 않은가 별로 차이가 없더라고요. 에어프라이어 갈치굽는법 어렵지 않으니 따라서 만들어보세요! 에어프라이어 갈치구이 준비물은 갈치와 소금이랍니다 저희 집 냉동실에 고등어와 갈치, 조기 등등 여러 가지가 있어요 아이 키우는 집들이라면 아마 냉동실에 생선 몇 가지 있을 것 같아요 매번 굽기 귀찮다고 해서 잘 안굽는데 에어프라이어.. 더보기 무요리 무나물 맛있게 만드는 방법 무 하나 사와서 이것저것 만들고 있는데 무조림하고 남은 무로 무나물 만들었어요 무나물이 맛있긴 한데 기름에 볶으면 무향이라고 해야 하나 그게 좀 나거든요 전 그 향도 너무 좋은데 아이들은 익숙하지 않아서 그런지 안먹더라고요 그래서 이번에는 들깨가루를 좀 넣었어요 들깨가루 꼭 안넣어도 되니 없으면 넣지 않아도 되요. 애들 입맛에 맞추다보니 넣은거에요 ■재료■ 무 반개,쪽파 또는 대파,들기름 설탕, 소금, 들깨가루(없으면생략) 무는 1/4조각을 내서 준비합니다 무는 납작하게 얇게 썰어줍니다 그리고 채를 썰어서 준비해 주세요 무의 두께는 너무 두껍지도 그렇다고 얇지도 않게 적당한 두께로 잘라주세요. 칼로 일정하게 자르기 힘들다면 채칼을 사용해도 괜찮습니다. 쪽파 1쪽을 잘게 썰어서 준비합니다 쪽파가 없다면 대.. 더보기 꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 든든한 밑반찬 도시락 반찬으로 좋을 돼지고기 장조림 오래간만에 만들어보았어요 아이들은 소고기장조림을 좋아하지만 돼지고기 장조림은 부드러운데다 메추리알과 꽈리고추 먹는 재미도 쏠쏠하답니다 :) 수능도시락 반찬으로도 좋을 듯 해요 ■재료■ 돼지고기 장조림 600g, 메추리알 270g, 꽈리고추 10개 정도, 마늘 5알, 양조간장 10큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 생강 1/3개 여기서 고기의 양과 메추리알 양은 조절해서 주면 됩니다 돼지고기장조림부위 사태와 안심등이 있는데 돼지고기 안심을 사용했어요 돼지고기안심장조림이랍니다 꽈리고추 돼지고기 장조림 만들기 꽈리고추는 꼭지를 따서 준비해 줍니다 돼지고기는 잘라서 준비해 줍니다 그래야지 고기를 익힐 때 좀 더 쉽고 빠르게 익힐 수 있어요.. 더보기 고추된장무침 오이고추무침 아삭한 가을반찬 완연한 가을이네요 아침 저녁으로 선선해서 감기조심해야겠어요 제가 고추를 좋아해서 늘 산답니다 요즘에 오이고추가 그나마 저렴한것 같아요 그냥 쌈장에 찍어서 먹어도 맛있지만 입맛 없을 때 된장 고추무침 해서 먹으면 정말 맛있는 것 같아요. 간단하게 후다닥 만드는 고추된장무침 만들어보았어요 ■재료■ 풋고추 10 개(오이고추), 다진 마늘, 된장, 설탕, 매실청, 참기름, 깨소금 들어가는 재료는 정말 간단하죠? 고추된장무침은 많이 만드는 것보다 한 끼니에 먹을 양만 바로바로 무쳐서 먹는 것이 맛있는 것 같아요. 그래야지 아삭아삭하다고 할까요? 통통한 풋고추~ 아삭아삭 씹는 맛이 좋다고 할까요 그냥 먹어도 솔직히 맛있는 것 같아요 ㅎㅎ 개인적으로는 매운 것을 좋아하지 않아서 저는 청고추나 혹은 오.. 더보기 불닭 팽이버섯 볶음 팽이버섯요리 불닭소스 요리 매운 팽이버섯볶음 만드는 법 매운 것을 좋아하는 분들이라면 좋아할 불닭 팽이버섯 볶음 저도 유튜브 보면서 저게 맛있어? 라고 궁금해서 만들어보았는데 만들기도 간단하고 생각보다 맛있어서 종종 만들어보는데요 팽이버섯요리 매운 팽이버섯 볶음 다양한 만드는법이 있는데 간단하게 만드는법 알려드릴께요 ■재료■ 팽이버섯1개 붉닭소스 간장 설탕 고추장 쪽파 약간 식용유 팽이버섯과 불닭 소스가 필요해요 저는 소분된 것을 사용했는데 불닭 소스만 있으면 됩니다 불닭 팽이버섯 볶음 만드는법 팽이버섯은 1봉지를 사용했어요 팽이버섯 비닐을 제거해 주세요! 그리고 밑부분에 지저분한 것은 칼을 가지고 잘라서 준비해 줍니다 팽이버섯은 뭉쳐있는 것을 평쳐줍니다 매운 팽이버섯 양념을 만들어볼까요? 붉닭팽이버섯볶음 양념은 팽이버섯 1개 기준의 양념입니다 붉닭.. 더보기 새우버터구이 흰다리새우 요리 새우구이 새우 손질 버터새우구이 마트에 가니 흰다리새우가 저렴한 것 같아요 늘 새우 보면 대하 새우 헷갈리는데 우리가 흔히 마트에서 보는 새우는 바로 흰다리 새우랍니다 대하는 좀 수염이 긴편이기도 하고 크기도 큼직하죠~ 새우를 좋아하는 저희 가족 무엇을 먹을까 하다가 버터를 넣어서 가볍게 새우구이 해먹었어요 ■재료■ 새우, 버터 재료는 정말 간단하죠? 보통 새우 가지고 소금구이 해먹곤 하는데 저는 버터를 넣어서 먹는 것이 고소하면서 맛있는 것 같아요 새우는 저는 하루 지났더니 내장이 살짝 나와서 좀 그렇지만 그래도 새우버터구이 해먹으니 맛있었어요 흐르는 물에서 새우를 씻어서 준비합니다 이제 새우 손질 방법 알려드릴게요 새우는 우선 다리를 가위로 잘라줬어요 역시나 꼬리도 가위로 잘라주세요! 새우 위에 보면 흰다리새우는 가시 같.. 더보기 알토란 파래무침 만드는 법 무파래무침 파래요리 무우파래무침 오늘 마트에 가서 장을 보다가 파래가 보여서 가져왔어요 요새 물가가 너무 올라서 식재료 구입할때 깜짝 놀라곤 해요 파래는 원래 저렴했는데 이것도 올랐네요. 그래도 아직까지는 다른 것들에 비해 많이 싼 것같아요 매번 같은 것만 자주 먹는 것 같아서 이번에는 파래무침을 만들어보았는데 상큼하고 맛있는 것 있죠^^ 알토란 파래무침 레시피가 맛있다고 해서 상큼한 맛이 괜찮더라고요. 이 맛이 궁금하신 분들은 꼬옥 만들어보세요!! 파래를 준비합니다. 파래는 영양이 좋다고 하네요 이 반찬도 호불호가 갈려서 손이 잘 안가는 분들도 계실거에요 저도 어릴땐 별로였는데 맛있는것보니 입맛이 변했나봅니다 파래는 깨끗하게 씻어주는데요 소금 1스푼을 넣은 후 힘껏 주물러서 깨끗하게 문질러주세요 파래속 이물질 없애주거든요 흐르.. 더보기 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 29 다음
