요리이야기/반찬 썸네일형 리스트형 시금치무침 : 시금치나물맛있게무치는법 밥을 먹을때 나물 한가지는 꼭 넣어서 먹곤 하는데요 그 중에 제일 만만한 요리가 시금치나물인 것 같아요 시금치야 몸에 좋은 것은 누구나 다 아실 것 같은데 시금치로 만드는 요리 중 시금치 무침이 가장 쉬운 것 같아요 나물 요리가 가장 어렵고 맛내기가 힘들다곤 하는데 가장 중요한 것은 간이 딱 맞아 떨어져야지 나물요리가 맛있는 것 같은데요 간만 잘 맞춘다면 시금치나물은 맛있을 것 같아요! 시금치나물맛있게무치는법 재료 : 시금치 1단, 소금 약간, 마늘다진것 1스푼, 깨소금, 참기름 나물을 만들기 전에 시금치를 다듬어주는데요 누렇게 변한 잎이 있나 크기가 큰것은 다듬어줍니다 그리고 난 후 물에 헹궈서 혹시라도 들어갈 흙이나 이물질이 있나 씻어줍니다 시금치를 데쳐줍니다 그냥 뜨거운 물에 데쳐주는것이 아니라 소.. 더보기 간단반찬 애호박볶음 만들기 가장 만만한 반찬 중 하나가 애호박볶음이 아닐까 싶어요! 오늘 어떤것을 만들어 먹을까? 하다가 만들어본 호박볶음 재료도 간단하고 무엇보다 쉽게 만들 수 있어서 자주 만들어먹는 반찬이 아닐까 싶습니다! 애호박볶음 재료 : 호박1개, 양파 반개, 대파 적당량, 식용유1스푼반, 마늘다진것 1스푼, 깨소금, 새우젓 1/2스푼 호박은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 저는 개인적으로 이렇게 채를 썰면 금방 볶을 수 있고 먹기 편리한 것 같아요 :) 애호박볶음에 파기름을 내서 만드니 향도 좋고 맛있던데요 후라이팬에 기름을 두르고 대파와 마늘 다진것을 넣고 향을 내줍니다 파기름이 어느정도 만들어졌다면 애호박을 넣어줍니다 그 다음 양파를 넣어줍니다 간을 하려면 아무래도 새우젓이 괜찮은데요 새우젓을 1/2스푼 넣어주면 애호박.. 더보기 백종원 계란말이맛있게하는법 계란말이야 잘 해먹는 반찬이지만 백종원 계란말이가 맛있다고 해서 한번 만들어보았어요 기존에 만든 계란말이와 어떤점이 다른지 살짝 궁금하기도 하지만 맛있다고 하니 후다닥 빠르게 만들어보았답니다 계란말이 준비물은 크게 다르지 않았습니다 계란말이 재료 : 계란 4개, 파 1/2대, 소금 1/3, 설탕1/2, 물 50ml 계란은 볼에 풀어줍니다 거품기로 저어주어야하기 대문에 넓은 볼이 편해요 설탕을 넣어줍니다 설탕을 왜 넣을까? 의아스러웠는데 설탕이 맛을 좋게 한다고 해요 소금을 넣어줍니다 계란말이에 물을 넣을 생각을 못했는데 물은 50ml 넣어줍니다 재료들을 잘 풀어주기 위해서 거품기로 저어줍니다 많이 저어줄 수록 부드러워진다고 해요 거품이 날때까지 계속 저어주었습니다 이제는 계란말이를 만들어주면 되는데요 기.. 더보기 숙주나물삶기 : 숙주나물무침레시피 숙주나물 좋아하시나요? 저는 콩나물보다는 숙주나물을 좀 더 좋아하는데요 아삭아삭하면서 시간이 지날 수록 더 맛있다고 할까요? 숙주나물무침 만드는법을 간단히 알아보아요! 숙주나물은 끓는물에 삶아주는데요 숙주나물 삶는방법이 어떨지 궁금하실 것 같아요 숙주나물은 한번 깨끗히 씻어준 후 끓는물에 넣고 삶아줍니다 너무 오랫동안 삶으면 아삭하지 않으니 적당한 시간이 되면 헹궈주면 됩니다 숙주나물은 데친 후 찬물에 헹궈서 물기를 짜줍니다 숙주나물무침은 양념이 간단해요 숙주나물 한봉지에 소금은 대략 사진에 보이는 정도면 적당해요 간을 봤을때 아주 짭짤한 정도가 맞는데요 숙주나물이 시간이 지날수록 물이 생기면서 간이 쏙 베어드는데 이정도가 적당한 것 같아요 참기름은 한스푼을 조금 넘기게 듬뿍 넣어주면 좋아요 저는 개인적.. 더보기 이전 1 ··· 29 30 31 32 다음
