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요리이야기/간식

노바시 새우튀김 만들기 간장소스 냉동 새우요리 튀김반죽 역시 튀김은 늘 맛있어요 단 칼로리가 걱정되긴 하지만 어떠한 것을 튀겨도 다 맛있다고 생각이 드는데요 오늘은 냉동실에 있는 새우를 꺼내서 노바시 새우튀김 만들기 해보았어요 바삭바삭~ 꿀맛 역시나 새우튀김은 늘 맛있어요 ◈재료◈ 새우 30마리, 튀김가루, 탄산수, 기름, 맛술 간장, 식초, 레몬즙 냉동새우는 해동시켜서 준비해 주세요 이제 새우튀김 밑간을 해주는데요 맛술이 있으면 1스푼 넣습니다 혹시라도 모를 비린내를 잡아줍니다 노바시 새우튀김 만들기 그리고 후춧가루를 살살 뿌려주세요 그럼 새우튀김 기본양념이 다 된 것이랍니다 반죽은 바삭하게 하려면 꼭 필요한 것이 바로 탄산수인데요 ​ 튀김가루 2컵 탄산수 250ml를 넣으면 튀김 반죽이 완성된답니다 정말 바삭하게 되는 튀김 비법이랄까 탄산수가 없으면 그냥.. 더보기
아이스크림 크룽지 만들기 양면 그릴 가정용 전기 멀티그릴 활용 요즘 크로플은 한물이 갔대요~ 바로 크룽지가 대세 크룽지가 뭐냐면 크로와상 냉동생지를 눌러서 만들어서 앞뒤로 바삭바삭 누룽지처럼 하다고 해서 만들어졌다고 해요. 그래서 한번 만들어봤어요 다양하게 만드는 방법이 있던데 정말 쉬운 방법이 있으니 알려드릴게요 ◈재료◈ 크로와상 냉동생지 올리고당 설탕 ​ 우선 크로와상 냉동생지를 준비해주세요 냉동상태니 실온에서 해동시켜주세요 제가 사용한 제품은 좀 큰 편인데 만드니 정말 큰 크룽지나 생겼어요. 시간이 지나니 아까보다 부풀어 오른 것을 볼 수 있죠? 냉동생지는 냉동상태보다 이렇게 해동시켜서 말랑말랑할 때 만들어주는 것이 좋아요 저도 다양한 방법의 크룽지 만들기 방법을 봤는데 에어프라이어 돌리고 막 그러던데 다 필요 없어요 ​ 혹시 집에 방치된 전기 그릴 있으시나요.. 더보기
콥샐러드 만들기 랜치소스 야채샐러드 랜치 드레싱 요거트 요즘 아침은 가볍게 먹으려고 하고 있어요 그래서 샌드위치나 샐러드 식단으로 먹으려고 하고 있는데요 집에 냉장고에 있는 재료로 만들어본 콥샐러드 만들기 랍니다 ​ 콥샐러드란 남은 야채로 만든 요리라고 해요 냉장고에 있는 야채들로만 만들어 보았는데 며칠 전 만들어둔 당근라페도 곁들여서 먹으니 한끼식사로 딱이었답니다 ◈재료◈ 콘옥수수, 삶은계란, 아보카도, 방울토마토 당근라페 사과 ​ ◈렌지소스 재료◈ 요거트, 마요네즈, 레몬즙, 소금 꿀, 다진양파 ​ 냉장고를 뒤적뒤적 거려서 꺼내본 재료랍니다 요즘 사과가 맛있어서 1일 2사과는 기본인데 사과를 넣으니 확실히 더 맛있는것 같아요 아보카도는 늘 좋아해서 애정하고 있어요 :) 아보카도는 반을 잘라서 씨를 제거해 준 후 껍질을 벗겨준 후 한입크기로 아보카도를 잘라.. 더보기
에어프라이어 치킨데우기 양념치킨 간장치킨 식은 치킨 데우기 요즘에는 두 마리 치킨이 많이 나와서 많이 먹을 것이라고 해서 주문했는데 생각보다 많이 남았어요. 예전 같으면 남는 것이 없기도 하지만 남으면 잘게 찢어서 치킨마요 덮밥이나 아니면 다른 요리를 해먹었는데요 이제는 에어프라이어가 있으니 바삭바삭하게 튀긴 그대로의 상태로 먹을 수 있답니다. 에어프라이어 치킨데우기 우선 냉장고에 있던 치킨을 꺼냅니다. 사진으로 보니 맛은 있어 보입니다. 늘 치킨은 사랑이기도 하고 맛있게 즐길 수 있어서 늘 좋아하는데요 준비된 것은 이렇게 에어프라이어에 올립니다 보통 종이호일을 깔고 하는데 저는 그냥 사용했어요 종이호일이 있으면 깔고 하면 아무래도 닦지 않아도 되니 편리하게 이용할 수 있습니다 여기서 주의할 것은 바삭바삭하게 먹고 싶다면 서로 겹치지 않게 띄어 놓는 것이 중요해.. 더보기
가지튀김 소스 튀김반죽 튀김 간장소스 튀김요리 가지요리 가지 좋아하시나요? 저는 가지는 어릴 적에는 물컹한 식감이 좋아하지 않았는데 요즘엔 좋아해요 :) 가지 요리 중 가장 좋아하는 것이 바로 가지튀김인데요 가지튀김 종류가 많은데 그냥 순수하게 가지튀겨서 초간장에 찍어 먹으니 맛있네요 ​ 간단한 튀김 요리랄까~ 아무튼 가지가 보이면 튀김 꼭 해먹으세요 하기야 튀김요리 는 고무를 튀겨도 맛있다는데 아무튼 맛있게 만들어보세요! ​◈재료◈ 가지 1개, 튀김가루, 기름, 간장, 식초, 물, 고춧가루 ​ 가지를 준비해 주세요 가끔 가지를 잘랐을 때 검정 것이 보이면 상한 것인가 생각하실 것인데 상한 것이 아니랍니다 가지는 0.7~0.8cm 크기로 잘라서 준비해 주세요! 이제 튀김반죽 만들어볼까요? 가지튀김 반죽은 튀김가루 1컵 물 1컵의 비율로 넣어줬어요. 반죽의 농.. 더보기
당근라페 만들기 당근샐러드 아보카도 샌드위치 야채샐러드 슬슬 당근이 맛있을 때가 온 것 같아요 햇당근 구매했더니~ 당근라페를 만들어야 할 것 같은 느낌 당근라페 만들어서 이곳저곳에 넣어서 먹고 있는데 생각보다 맛있어서 매일 먹고 있어요 오늘은 당근라페로 당근라페 아보카도 샌드위치 만들기 해서 먹었는데 너무 맛있었어요 :) ◈재료◈ 당근 3개, 홀그레인머스터드, 올리브오일, 설탕, 소금, 레몬즙 샌드위치 재료 : 식빵 2장, 아보카도1개, 마요네즈, 계란 2개, 상추 약간, 치즈 ​ 당근은 3개를 준비했어요 당근이 작은 것 같아서 1개 더 준비했습니다 햇당근이라 아삭아삭 맛있었어요 당근을 채 썰어주는데요 저는 우엉채칼로 썰어주니 간편했어요. 채를 썰고 난 당근 얇게 잘 썰린것 같아서 뿌듯했어요 이제 당근샐러드 당근라페 만들기 해볼까요? 올리브유는 3스푼 넣습니.. 더보기
과일사라다 만들기 생일메뉴 건포도 깐메추리알 과일샐러드 소스 단감만 보면 왠지 과일사라다 만들어야 할 것 같아요 과일사라다에 있는 단감은 정말 맛있어요 요즘 단감이 맛있기에 단감을 가지고 과일사라다 만들기 했답니다 단과일과 마요네즈가 잘 어울려서 달달하고 고소해서 자꾸 먹게 되요 특히나 생일 메뉴로 과일샐러드 한 접시로 딱이다 싶은데 간단하지만 맛있게 만들어보세요! ◈재료◈ 바나나, 깐메추리알, 사과, 단감, 바나나 오이, 건포도, 마요네즈 과일사라다 들어가는 재료는 다양하게 넣어도 좋아요 ​ 땅콩이 들어가면 고소한데 이번에는 생략했고 바나나, 사과, 단감을 넣어서 만들었습니다. 바나나는 약간 검은 것이 당도가 높답니다 과일사라다에는 사과와 단감이 들어가야지 맛있는 것 같습니다. 오이는 깍둑썰기로 잘라주세요 과일들이 단맛이 많은데 오이를 넣어주면 단맛도 줄여들고 .. 더보기
가지요리 가지전 만들기 간장소스 가지 좋아하시나요? 항산화 식품으로 각광받는 가지! 가지로 여름철에 자주 먹었는데요 가지로 다양한 요리를 만들 수 있는데 가장 쉬운 가지요리 가지전 만드는 법 알려드릴까 해요 레시피가 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있으니 참고해서 만들어보세요! ◈재료◈ 가지 1개, 부침가루, 물 혹은 탄산수 간장, 식초 ​ 가지는 1개만 사용했어요 아무래도 전 요리는 바로 부쳐서 먹는 것이 맛있잖아요 그래서 소량만 바로 부쳐서 먹으려고 해요 가지는 깨끗하게 씻어서 준비합니다 그리고 적당한 크기로 잘라주세요 간혹 가지를 보면 속에 씨 같은 부분이 검은색으로 될 때가 있는데 상한거 아닌가 궁금해하시는 분들이 계시는데 상하지 않은 것이랍니다 ​ 요리로 먹어도 되니 괜찮아요 가지부침개 만들려면 밀가루 반죽을 해줘야 하는데 부침.. 더보기

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