본문 바로가기

요리이야기/간식

으깬 감자샐러드 만들기 계란감자샌드위치 삶은감자 요리 샌드위치를 좋아하는 아이들을 위해 계란감자샐러드와 계란감자샌드위치를 만들어보기로 했어요 ​ 손이 좀 많이 가긴 하는데 또 만들어두면 샐러드로 먹기에도 좋고 또 샌드위치로 먹기 좋으니~ 만들면 좋겠죠? ▣재료▣ 감자 2개, 계란 2개, 당근, 베이컨, 오이피클, 마요네즈, 설탕, 소금 ​ 감자샐러드 재료는 꽤 심플하죠? 감자는 큰 것을 사용해서 2개를 사용했는데요 들어가는 재료는 가감이 가능한데 맘껏 넣으셔도 돼요 감자만 넣으면 질리는데 저는 계란을 넣으면 참 맛있더라고요. 감자샐러드 재료 베이컨도 아이들이 좋아하니 넣어주고 베이컨 대신 햄을 넣어도 좋고 안 넣어도 상관없습니다. ​ 당근이나 오이피클을 넣어주면 상큼해서 좋고 파프리카나 다양한 야채들을 기호껏 넣어주심 될 것 같아요. 우선 계란부터 삶아볼까.. 더보기
탕후루 만드는법 딸기요리 딸기 탕후루 만들기 과일탕후루 과일사탕 요즘 딸기철이라 딸기를 자주 먹고 있어요 딸기만 먹어도 왜 이리 좋은지 봄보다 요즘 딸기가 가격이 사악하지만 맛도 좋은듯합니다 ​ 오늘은 딸기 요리 딸기 탕후루 만들기 알려드리려고 해요 간단하게 시럽만 묻히면 되지만 아이들이 어찌나 좋아하던지 그래서 종종 아이 간식으로 과일탕후루 만들어준답니다 ▣재료▣ 딸기 설탕 물 꼬치 재료는 간단하죠? 딸기를 준비합니다 솔직히 딸기만 먹어도 맛있는데 탕후루가 다니까 아이들이 좋아하는 것 같아요 딸기는 깨끗하게 씻어준 후 꼭지를 제거해 주세요 그리고 꼬치에 딸기를 끼어줍니다 저는 3개씩 끼우니 적당했어요 이제 딸기 탕후루 만들기 시럽을 만들어줍니다 ​ 설탕 1/2컵 물 1/2컵을 넣었어요 물의 양은 적게 넣어도 괜찮습니다. 설탕과 물을 넣은 모습이랍니다 이제 강불에서 .. 더보기
황치즈 파운드 케이크 만들기 구움과자 디저트 만들기 오랜만에 제가 좋아하는 황치즈 파운드 만들어보았어요 파운드 케이크야 요리 초보자분들도 쉽게 만들 수 있기도 하고 무엇보다 간단하지만 맛도 좋은데요. ​ 유럽버터와 밀가루 설탕 계란을 팍팍 넣어야지 맛있어서 재료를 듬뿍 넣었더니 너무 맛있는것 있죠? 아메리카노와 먹으니 꿀맛~ 아무튼 초보자분들도 쉽게 만들 수 있는 황치즈 파운드 케이크 만들기 알려드릴게요 홈베이킹하다 보면 이렇게 많이 넣어도 되나? 할 정도로 설탕과 버터가 많이 들어가는데요 그중에서 버터의 선택이 가장 중요한 것 같아요 ​ 버터에 따라서 그 맛이 좌우된다고 할까 그래서 홈베이킹 하려면 재료 선택 도 중요한데 그중에서 버터의 선택도 정말 중요한 것 같아요​​ ▣재료▣ 버터 160g, 박력분 120g, 황치즈가루 70g 설탕120g 달걀 2개.. 더보기
늙은호박전 늙은호박 요리 늙은호박 부침개 호박전 레시피 어릴 적에 시장에 가면 늙은 호박을 채를 해서 놓은 것을 엄마가 구매해서 호박전 만들기 해주었는데요 생긴 건 별로였는데 또 맛있어서 엄마랑 함께 맛있게 먹었던 기억이 나는데요 ​ 얼마 전에 지인께서 늙은호박 2덩이를 주어서 맛있게 늙은호박전 만들어서 먹었더니 너무 맛있는 것 있죠? ▣재료▣ 늙은 호박, 부침가루, 설탕, 소금 ​ 들어가는 재료는 간단해요 우선 늙은호박 손질부터 해볼까요? 늙은 호박은 아무래도 호박이라 딱딱하니까 조심스럽게 칼질을 해주세요 씨를 제거하고 채 썰어야 하니 늙은 호박 반을 갈라줍니다 씨앗이 가득 들어 있죠? 씨앗은 제거해 줍니다 손질하기 쉽도록 한 번 더 잘라줬어요 늙은 호박 껍질을 칼로 살살 잘라주었습니다 그다음 채 써는 도구가 있으면 사용해서 채를 썰어주면 늙은 호박 부침개.. 더보기
건강간식 추억의간식 구운 떡요리 수수 부꾸미 만들기 시장에 가면 종종 수수부꾸미가 있어서 먹곤 하는데 요즘에는 강원도 아니면 잘 만나기 힘들더라고요 ​ 봄에 속초 가서 먹었던 수수부꾸미가 생각이 나서 처음으로 만들어보았는데 생각보다 만들기 쉽다고 해야 하나 추억의간식 수수부꾸미 만들기 쉽게 만들어보세요 ▣재료▣ 수수가루 2컵 소금 팥앙금 뜨거운물 1컵반 식용유 ​ 들어가는 재료는 간단하죠? 이렇게 만들면 대략 수수부꾸미 6개 정도 만들 수 있어요 찹쌀가루가 들어가는데 찹쌀가루는 생략하고 수수 가루로 만 만들었습니다 넓은 볼에 수수 가루를 2컵을 넣은 후 소금을 1/7 정도 넣습니다 뜨거운물 1컵반을 넣습니다 수수부꾸미 반죽은 익반죽을 해서 반죽해줍니다 쉽게 뭉치기 때문에 반죽 만들기가 쉬웠어요 넓은 팬에 수수 부꾸미 반죽을 올려줍니다 앞뒤로 살짝 익혀준 .. 더보기
노바시 새우튀김 만들기 간장소스 냉동 새우요리 튀김반죽 역시 튀김은 늘 맛있어요 단 칼로리가 걱정되긴 하지만 어떠한 것을 튀겨도 다 맛있다고 생각이 드는데요 오늘은 냉동실에 있는 새우를 꺼내서 노바시 새우튀김 만들기 해보았어요 바삭바삭~ 꿀맛 역시나 새우튀김은 늘 맛있어요 ◈재료◈ 새우 30마리, 튀김가루, 탄산수, 기름, 맛술 간장, 식초, 레몬즙 냉동새우는 해동시켜서 준비해 주세요 이제 새우튀김 밑간을 해주는데요 맛술이 있으면 1스푼 넣습니다 혹시라도 모를 비린내를 잡아줍니다 노바시 새우튀김 만들기 그리고 후춧가루를 살살 뿌려주세요 그럼 새우튀김 기본양념이 다 된 것이랍니다 반죽은 바삭하게 하려면 꼭 필요한 것이 바로 탄산수인데요 ​ 튀김가루 2컵 탄산수 250ml를 넣으면 튀김 반죽이 완성된답니다 정말 바삭하게 되는 튀김 비법이랄까 탄산수가 없으면 그냥.. 더보기
아이스크림 크룽지 만들기 양면 그릴 가정용 전기 멀티그릴 활용 요즘 크로플은 한물이 갔대요~ 바로 크룽지가 대세 크룽지가 뭐냐면 크로와상 냉동생지를 눌러서 만들어서 앞뒤로 바삭바삭 누룽지처럼 하다고 해서 만들어졌다고 해요. 그래서 한번 만들어봤어요 다양하게 만드는 방법이 있던데 정말 쉬운 방법이 있으니 알려드릴게요 ◈재료◈ 크로와상 냉동생지 올리고당 설탕 ​ 우선 크로와상 냉동생지를 준비해주세요 냉동상태니 실온에서 해동시켜주세요 제가 사용한 제품은 좀 큰 편인데 만드니 정말 큰 크룽지나 생겼어요. 시간이 지나니 아까보다 부풀어 오른 것을 볼 수 있죠? 냉동생지는 냉동상태보다 이렇게 해동시켜서 말랑말랑할 때 만들어주는 것이 좋아요 저도 다양한 방법의 크룽지 만들기 방법을 봤는데 에어프라이어 돌리고 막 그러던데 다 필요 없어요 ​ 혹시 집에 방치된 전기 그릴 있으시나요.. 더보기
콥샐러드 만들기 랜치소스 야채샐러드 랜치 드레싱 요거트 요즘 아침은 가볍게 먹으려고 하고 있어요 그래서 샌드위치나 샐러드 식단으로 먹으려고 하고 있는데요 집에 냉장고에 있는 재료로 만들어본 콥샐러드 만들기 랍니다 ​ 콥샐러드란 남은 야채로 만든 요리라고 해요 냉장고에 있는 야채들로만 만들어 보았는데 며칠 전 만들어둔 당근라페도 곁들여서 먹으니 한끼식사로 딱이었답니다 ◈재료◈ 콘옥수수, 삶은계란, 아보카도, 방울토마토 당근라페 사과 ​ ◈렌지소스 재료◈ 요거트, 마요네즈, 레몬즙, 소금 꿀, 다진양파 ​ 냉장고를 뒤적뒤적 거려서 꺼내본 재료랍니다 요즘 사과가 맛있어서 1일 2사과는 기본인데 사과를 넣으니 확실히 더 맛있는것 같아요 아보카도는 늘 좋아해서 애정하고 있어요 :) 아보카도는 반을 잘라서 씨를 제거해 준 후 껍질을 벗겨준 후 한입크기로 아보카도를 잘라.. 더보기

티스토리툴바