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요리이야기/간식

탕후루 만드는법 포도요리 샤인머스켓 탕후루 만들기 ​ 요즘 가장 자주 먹는 과일이 싸인머스켓인데 달콤해서 아이들이 정말 좋아하는데요 이번에 구매한 샤인머스켓은 는 왜그리 맹탕인지 맛이 없더군요. 아이들도 맛없어서 하나 먹고 난 후 먹지 않더군요. 인기간식인 샤인머스켓 탕후루 만들기 해볼까해요 전에 길거리에서 아이가 먹고 싶다고 샀는데 포도 5알만 넣었는데도 5천원이나 받는 사악한 간식이긴 했어요. ◈재료◈ 샤인머스캣. 설탕. 물, 꼬치 ​ 재료는 무척 간단합니다. 시럽으로 포도를 굳혀줄것인데요 설탕 올리고당 물엿등이 있지만 개인적으로 만들었을때 설탕과 물만 넣을때가 가장 쉽기도 하고 빨리 굳는것 같더군요 물과 설탕의 비율은 1:1의 비율로 합니다. 과일 탕후루는 중국 길거리 음식 중 하나로 인기간식이라고 해요. 만들기 간단해서 맛없어서 처치곤란인 포도라.. 더보기
버터구이 마약옥수수 구이 초당옥수수 찌는법 ​ ​ 냉동실을 뒤져보다가 냉동 옥수수 그냥 해동해서 먹을까 하다가 이왕이면 더욱더 맛있게 먹기로 했어요 몇 년 전부터 선풍적인 인기인 마약 옥수수를 만들어보기로 했어요 집에 마침 재료들이 있어서 빠르게 만들 수 있는데요 ​ 맥주 안주는 물론 아이 간식으로 만들어도 정말 좋은데요 ◆재료◆ 옥수수 2개, 설탕, 버터, 파슬리, 고춧가루 혹은 파프리카 가루, 파마산 치즈, 나무 꼬치 ​ 마약 옥수수 만드는 법 재료는 간단해요 우선 옥수수가 있어야 하는데요 옥수수는 초당옥수수 그냥 옥수수 등 아무것이나 사용이 가능해요 저는 초당옥수수를 사용했어요 ​ 집에 냉동 옥수수가 많은데 한 팩 꺼내서 전자레인지 해동을 해주려고 해요 마약 옥수수는 초당옥수수가 더 맛있는듯해요. 전자레인지 냉동 옥수수 찌는 법 우선 옥수수.. 더보기
땅콩버터 레시피 홈파티 땅콩버터 팝콘 만드는법 초코 바나나 스무디 땅콩버터 좋아하시나요? 키토다이어트 할때 땅콩버터를 숟가락으로 퍼먹곤 했는데 지금은 그렇게는 안먹는데요 그래도 빵에 발라먹으면 남들보다 몇배는 더 두툼하게 발라서 먹어요 이 땅콩버터로 다양한 요리 활용이 가능한데요 어제 우리나라 축구경기 보느라 치킨 시키고 새우굽고 먹을거 한가득해서 먹었는데 오징어 땅콩 과자를 제일 맛있게 먹었네요 왜냐 그냥 집어 먹기만 하면 되니 화면에서 눈을 안떼도 되었거든요 다음 경기 볼때는 과자류를 많이 갖다 놓으려고요 그 중 홈파티 음식 간식으로 팝콘과 그리고 스무디를 만들어보았는데 고소함이 가득~ 또 풍미가 높아져서 앞으로 자주 만들 것 같아요 가장 먼저 땅콩버터 팝콘이랍니다 팝콘을 해주면 아이들이 잘 먹지 않아요 아무래도 고소하면서 달콤한 맛의 팝콘을 좋아하는 아이들이라 땅.. 더보기
브라운치즈 크로플 만들기 크로와상 생지 요즘 카페에 가면 자주 먹는 디저트가 있는데 바로 크로플이랍니다. 워낙에 인기가 많다 보니 카페에 없는 곳이 없을 정도로 붐인데요. 오늘은 크로와상 생지 구매해서 집에서 만들어보았는데 아이들도 좋아하고 저도 커피와 맛있게 먹었답니다. 만드는 방법도 간단하고 무엇보다 맛도 좋아서 요즘 자주 먹고 있어요 ㅎㅎ 우선 냉동된 크로와상 생지를 준비해요. 바로 구워도 좋지만 아무래도 쫄깃한 식감이 필요하다면 숙성이 필요해요. 대략 30분~ 1시간 정도 실온에 두면 처음보다 반죽이 더 부풀어올라서 쫄깃한 식감의 크로플 만들기 된답니다. 30분쯤 지나니 해동이 되면서 크로와상 생지가 살짝 부풀러 오른것을 볼 수 있어요 이제 와플메이커 준비해야죠 크로플을 만들려면 와플메이커는 필수 크로와상 생지는 각각 와플메이커에 올려.. 더보기
노바시 새우튀김 만들기 간장소스 냉동 새우요리 냉동실이 꽉 차서 하나 둘 냉파 요리 하면서 보내는 요즘인데요 냉동실에 둔 노바시새우가 있어서 오늘 새우튀김을 만들어 보았어요. 노바새우가 껍질이 없어서 손질이 쉬워 새우튀김 만들려면 노바시 새우로 만들면 금방 만들 수 있답니다 :) ​ 요즘 기름값도 비싸고 밀가루값도 비싸서 튀김이 굉장히 비싸던데 번거롭지만 집에서 만들어보았습니다 ​ ◆재료◆ 새우 30마리, 튀김가루, 탄산수, 기름 간장, 식초, 레몬즙 ​ 한 팩에 30마리라 적당한 갯수입니다 냉동새우라 냉장실에 해동시켜두었는데요 보통 새우의 위에 보면 내장 같은 것을 제거했기에 깨끗하게 씻어준 후 튀기기만 하면 된답니다. 냉동새우요리 노바시 새우튀김 만들기 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비했어요. 싱싱해서 따로 처리는 하지 않았답니다 ​ 비린내가 걱.. 더보기
아보카도 샌드위치 만들기 새우튀김 샌드위치 샌드위치를 좋아해서 자주 만들어 먹었는데 요 근래는 좀 관리한다고 만들지 않았어요 식빵도 있겠다 토마토도 있어서 후다닥 만들어본 아보카도 샌드위치 만들기 오늘은 고칼로리 샌드위치랍니다 새우튀김이 있어서 넣었는데 우와 맛있는데 살찌는 맛 ㅎㅎㅎ ◆재료◆ 식빵, 토마토, 삶은 계란, 상추, 아보카도, 새우튀김, 마요네즈, 허니 머스터드, 소금, 후추, 설탕 ​ 재료는 그날그날따라 다른데 오늘은 냉장고를 뒤져서 나온 재료로 샌드위치 만들기랍니다. ​ 아보카도와 새우튀김 토마토를 넣었어요 ​ 토마토를 한 개 슬라이스해서 준비해 주세요 그리고 아보카도도 잘라줍니다 아보카도는 후숙이 잘 돼서 그런지 말랑말랑했어요 반을 갈라서 껍질을 벗겨준 후 슬라이스해줍니다 삶은 계란을 으깼는데 구운계란이라 색깔이 예쁘진 않네요 .. 더보기
홈브런치 아이스크림 크로플 만들기 크로와상 생지 얼마 전에 저렴하다고 크로와상 냉동생지 어마어마한 양을 주문했거든요 아무튼 그거 소진하느라 아이들이 있는 주말에는 홈브런치 아이스크림 크로플 만들기 해서 먹고 있는데 버터가 많이 든 것이라 자주 먹으면 살찔 것 같은 느낌입니다 ​ 원래 맛있게 먹으면 영 칼로리 라는 말이 있듯이 맛있게 먹고 있는데 슬슬 질리는 기분~ 그래도 싸게 샀다며 위안을 삼으며 자주 먹고있어요 ■재료■ 크로와상 냉동생지 바나나 (제철과일) 아이스크림 ​ 크로플에 브라운치즈 올려 먹으면 좋은데 요즘 신나게 먹었더니 브라운치즈가 없네요 ㅠㅠ ​ 이번에 구매한 크로와상 냉동생지는 미니 사이즈가 아니라 큰 사이즈라 4개를 준비했습니다 ​ 4개면 가족 한 개씩 먹으면 되는데요 냉동제품은 바로 사용하는 것보다 녹아서 부풀어 오를 때 만들어야지.. 더보기
토마토 마리네이드 방울토마토 절임 바질 요리 ​ 요즘 토마토가 비싸서 예전보다 방울토마토 살때 약감 멈칫하는데요.그래도 토마토 마리네이드는 자주 해먹어요 간단하면서 상큼해서 좋은데 가장 안 좋은 것이 토마토 껍질 벗기는 것이라는 것.. 커다란 토마토가 그래도 벗기기 쉬운데 방울토마토 껍질 벗기려면 아주 힘이 드는데요. 그래도 상콤한 맛에 자주 먹고 있어요 토마토가 몸에 좋잖아요 ^^​ ■재료■ 방울토마토 30개~40개 정도 올리브유 3스푼, 화이트 발사믹 식초 3스푼 꿀 1스푼, 레몬즙 1스푼, 생바질 ​ ​방울토마토는 적당량 준비해 주세요~ 많이 만들어도 좋고 적게 만들어도 좋아요 양은 크게 상관없는데 대략 저는 30개 정도 준비한 것 같아요. 생바질 요리 방울토마토 절임 토마토 외에 들어가는 것은 바로 바질 바질을 꼭 넣어주면 향긋함이 좋아요 .. 더보기

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