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요리이야기/간식

탕후루 만드는법 딸기요리 딸기 탕후루 만들기 과일탕후루 설탕시럽 만들기 아이들이 딸기만 보면 탕후루 만들어 달라고 난리랍니다 아마도 유튜브 같은데 보면 만드는 방법이 나와서 만들어달라고 하기도 하지만 달콤하니 좋아하는 것 같아요 이 단 게 왜 맛있나 싶기도 하지만 아이들은 단것을 좋아하니 간단하게 만들어보았어요. ​ 이게 생각보다 만들기가 까다롭다고 할까 시럽을 잘 만들어야 하는데 간단하게 만드는 딸기요리 탕후루 만드는법 알려드릴게요 ​■재료■ 딸기 물 설탕 꼬치 ​ 재료는 간단하죠? 딸기 개수는 적당량 원하는 양만큼 준비합니다 딸기는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 주세요! 딸기 당도가 낮아서 맛없는 딸기로 만들어도 좋아요 그리고 탕후루는 꼬치에 끼어서 빼먹는 재미가 쏠쏠하죠 꼬치에 딸기를 끼어줍니다 요건 아이들과 같이 만들었어요. 쏙쏙 3개 정도 꼬치에 끼어서 딸기를 끼어.. 더보기
그릭요거트 상큼한 차지키소스 레시피 오늘은 맛있고 상큼한 차지키소스 레시피를 알려드릴까 하는데요. 빵에 발라먹어도 맛있고 또 샐러드에 넣어도 맛있고 활용도 만점인 차지키소스 너무 상큼하고 맛있는 것 있죠? 그릭요거트만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있답니다 :) ​■재료■ 그릭요거트 300g, 오이 1/2개, 허브 딜 약간, 레몬즙 1스푼, 소금 약간, 올리브유 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼 ​ 차지키소스는 그리스의 전통요리로 소스나 애피타이저에 소스로 이용이 된답니다. 그릭요거트는 꾸덕꾸덕한 질감으로 먹다 보면 중독성이 강해서 다른 요거트 먹기가 힘들어져요. 그만큼 쫀쫀한 질감이 저는 너무 좋더라고요 ^^ 나트륨과 당 성분이 없어서 인지 진한 그릭요거트만을 제대로 느낄 수 있는 것 같아요 차지키소스에 들어갈 오이를 준비합니다. 오이는 1/.. 더보기
추억의간식 호떡믹스 호떡 만들기 호떡반죽 만들기 어릴 적에는 곧잘 호떡 파는 곳이 많아서 엄마랑 시장에 가면 호떡을 먹곤 했는데요 요즘에는 휴게소나 아울렛이나 시장에 가야 파는 곳을 볼 수 있을 정도로 잘 못 보는 것 같아요 ​ 그래도 요즘에는 호떡믹스가 잘 나와서 집에서도 맛있게 만들 수 있답니다 ​ 호떡을 먹고 싶다는 아이들 말에 만들어보았는데~ 너무 맛있는 것 있죠^^ ​ 이스트가 있어서 발효를 좀 더 하면 쫄깃하게 먹을 수 있는데요 ​ 그래도 요즘에는 그리 오랫동안 기다리지 않고 맛있게 먹을 수 있으니 정말 좋은 것 같아요 ■재료■ 호떡믹스, 물 40~50도 180ml ​ 호떡믹스와 이스트, 설탕이 들어 있어요 ​ 재료야 호떡믹스만 있으면 끝 우선 넓은 볼에 호떡믹스 가루를 넣습니다 그리고 이스트를 넣습니다 이스트는 한쪽에 뿌려준 후 밀가루로 .. 더보기
남은 잡채 요리 김말이 튀김 만들기 라이스페이퍼 요리 김말이 레시피 설 명절에 남은 잡채가 있어서 잡채밥을 만들어 볼까 하다가 요즘엔 김말이 만든다고 해서 만들었는데 넘 맛있잖아요 바삭바삭 김말이 탄생! 남은 잡채나 혹은 잡채 만들고 남는 것이 있다면 꼬옥 만들어보세요!!! ■재료■ 잡채, 라이스페이퍼, 김 ​ 재료는 간단하죠? ​ 명절에 있던 잡채를 꺼내주세요! 잡채는 따로 익히거나 하지 않고 바로 사용해도 괜찮더라고요 김을 1/2로 잘라준 후 잡채를 돌돌 김밥처럼 약간만 올려주세요~ 그리고 돌돌 말아주세요~ 생각보다 잘 말려요 김말이 만들려면 작게 잘라줘야 하니 가위를 가지고 3등분을 해주세요 그리고 라이스페이퍼를 물에 적셔주세요 김말이에 맞게 잘라서 돌돌 말아주세요 이렇게 라이스페이퍼에 말은 김말이랍니다 이제 튀기기만 하면 돼요 바로 튀기는 것보다는 살짝 말려서 튀.. 더보기
에그마요 샌드위치 만들기 계란마요샌드위치 계란샌드위치 계란샐러드빵 모닝빵 요리 요즘 아이들이 샌드위치를 좋아해서 종종 만드는 에그마요 샌드위치~ 간단하면서 계란만 있으면 쉽게 만들 수 있는데요 물론 맛도 좋기도 하고 샌드위치 내용물이 부드러워서 자주 먹곤 한답니다 ​ 모닝빵과 계란만 있으면 쉽게 만들 수 있는 샌드위치만들기 해보세요 ■재료■ 샌드위치 재료 모닝빵 4개 삶은 계란 4개 마요네즈 설탕 ​ 재료는 정말 간단하죠? 모닝빵 대신 식빵을 사용해도 괜찮아요 빵의 사용에 따라서 선택해 주면 됩니다​ 우선 계란부터 삶아줍니다 계란은 물에 넣은 후 15분 이상 삶으면 잘 삶아져요 삶을 때 식초 1스푼을 넣고 삶으면 계란 껍데기가 잘 벗겨져요 저는 그냥 삶아서 그런지 약간 깔 때 잘 안 까졌어요 잘 삶은 계란을 준비합니다 계란은 으깨주는데요 ​ 감자 으깨는 도구를 사용해서 삶은 계란을.. 더보기
잠봉뵈르 샌드위치 만들기 버터요리 홈 브런치 바게트 요리 잠봉뵈르 만들기 처음에 이게 맛있겠어? 하던 것이 잠봉뵈르인데요 묘한 중독성에 빠져서 먹게 되는 마성의 샌드위치랍니다 잠봉햄과 그리고 맛있는 버터 그리고 바게트만 있으면 몇 분이면 만드는 마성의 샌드위치 레시피랍니다. ■재료■ 버터, 잠봉햄, 바게트 ​ 재료는 정말 간단하죠? 우선 잠봉햄과 바게트 버터를 준비해 주세요 버터는 가염 안되고 무염을 사용해야 해요 잠봉햄이 짠 편이라 가염을 하면 정말 정말 짜답니다 바게트는 작은 바게트가 좋은데 저는 큰 바게트를 적당한 크기로 잘라서 준비했어요 우선 빵부터 잘라주려고 해요 바게트는 딱딱하면 전자레인지에서 살짝 데워서 사용해 주면 좋아요 바게트빵은 반을 잘라서 준비합니다 그다음 버터를 준비해 주세요 버터는 가공버터보다는 풍미가 좋은 버터를 사용하면 좋아요 버터를 적당한 두께로 .. 더보기
오징어튀김 만들기 오징어 요리 튀김반죽 튀김요리 튀김간장 레시피 아이들이 튀김을 좋아해서 자주 만들어주는데 특히나 오징어튀김을 좋아해서 자주 만들어주고 있어요 ​ 요즘에는 에어프라이어가 나와서 튀김요리를 대신해주지만 기름에 지글지글 튀겨야지 제맛이랄까요? ■재료■ 오징어1마리, 튀김가루, 탄산수 ​ 오징어를 1마리 준비했어요. 오징어는 생물이 가장 맛있어요 오징어 껍질을 벗겨줘도 좋고 저처럼 그냥 사용해도 좋습니다 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 아이들이 먹기 편하도록 좀 작게 잘라서 준비했어요 오징어튀김 반죽을 만드는데요 오징어튀김을 바삭바삭하게 만드는 방법은 바로 탄산수랍니다 탄산수를 넣으면 튀김이 바삭바삭해져요 탄산수가 없다면 얼음 물로 튀기면 바삭하게 즐길 수 있어요 튀김가루 1컵 물 2/3컵을 넣었어요 그리고 바삭바삭하게 만드는 꿀팁 얼음을 넣으면.. 더보기
연근튀김 만드는법 연근요리 연근칩 만들기 맥주안주 추천 간단튀김 종류 이번 겨울은 눈도 많이 오고 제법 추운 겨울이었죠 집에서 보내는 시간이 많아 간식도 많이 만들었답니다 ​ 연근튀김 좋아하시나요? 연근을 튀기면 엄청 맛있어서 종종 먹는데요 바삭바삭한 튀김 맥주 안주로 도 좋답니다 맥주안주 추천하고 싶 은 연근튀김 간단하게 만들어보세요! ■재료■ 연근 튀김가루 ​ 연근을 준비합니다 연근 껍질을 제거해 주세요 감자 필러로 제거해 줬어요 연근칩 만들기 하려고 해서 연근을 얇게 잘라줬어요 연근튀김이 얇게 자를수록 바삭바삭해진답니다 연근 두께는 취향껏 잘라서 준비해주세요! 얇게 연근을 잘라서 준비했습니다. 연근튀김 반죽은 튀김가루를 사용합니다. 튀김가루를 연근에 묻혀주세요 연근에 물기가 있어서 튀김가루가 잘 붙는답니다 연근은 기름에 튀겨줍니다 연근이 노릇노릇해질 때까지 연근을 튀.. 더보기

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