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요리이야기/간식

매쉬드포테이토 만들기 삶은감자 요리 스테이크 만들 때 곁들여서 잘 먹는것이 바로 매쉬드포테이토 만들기 랍니다 간단하면서 요게 은근 맛있기도 하고 따근따근한 감자만 있으면 만들 수 있어요 ​ 스테이크 얼마 전에 만들 때 만들었는데 꽤 양이 많음에도 불구하고 다 먹었어요 아무튼 너무 맛있게 먹었는데요 ​ 간단하게 만드는 으깬 감자샐러드 만들기 쉽게 만들어보세요 ◈재료◈ 감자 5개 생크림 50ml (우유 가능) 버터 소금 파슬리 후추 ​ 감자는 작아서 5개를 사용했습니다 감자는 3개 정도면 될 것 같아요~​ 감자는 쪄줘야 하는데 그 전에 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요! 그래야지 익는 시간을 단축해 준답니다 냄비에 물을 넉넉하게 넣은 후 감자를 넣고 푹 삶아주세요 감자가 다 익은 모습이죠? 잘 익었는지 젓가락을 넣어서 푹 들어가면 감자가 알맞.. 더보기
매그놀리아 바나나푸딩 만들기 홈베이킹 노오븐베이킹 Jello 젤로 매그놀리아 바나나푸딩을 좋아했는데 이제는 한국에선 만나볼 수 없다는 사실이 아쉽네요 ㅠ 그래도 매그놀리아 레시피가 공개가 돼서 종종 만들어보았는데 집에서 만들 수 있는 방법을 알려드리려고 해요 바나나 + 계란 과자 조합도 맛있지만 바나나 + 오레오 조합도 맛있으니 맛있게 만들어보세요! ◈재료◈ Jello 젤로 푸딩 믹스 바닐라 휘핑크림 250ml 우유250ml 바나나 2개 계란과자 + 연유 설탕20g ​ 연유가 원래 들어가는 레시피인데 달아서 연유는 생략해도 될 것 같아요 ​ 매그놀리아 바나나푸딩 만들기 에 꼭 들어가는 것이 젤로 푸딩 믹스인데 저는 쿠팡에서 직구해서 5개 샀는데 보기보다 저게 양이 많아요 그래서 가루 반만 이용하면 대략 7개 정도 만들 수 있었는데요 가루를 1봉지 다 이용하면 현재의 레.. 더보기
리틀포레스트 밤조림 밤요리 보늬밤 만들기 보늬밤조림 오늘 하루 종일 디저트 만들었어요 만들어야지 만들어야지 했던 보늬밤도 만들고 또 바나나푸딩 등등 간식을 만들다 보니 하루가 훌쩍 갔네요 요즘엔 아침에 운동 갔다가 힘들어서 누웠더니 이 시간이네요 점심이고~ 근데 운동해도 먹기 바빠서 살이 안 빠져요 유지만 해도 좋겠다 싶은데요 밤 조림이야 워낙에 사악하죠 ㅎㅎ 다이어터라면 먹으면 안 되는 절대 음식이지만 요즘 밤이 맛있으니 만들 수밖에 없어요 ^^ ◈재료◈ 밤, 베이킹파우더, 설탕, 럼주(와인 가능) ​ 리틀포레스트 밤조림 우선 보늬밤에서 가장 힘든 것은 겉껍질 까기!!! 밤을 1kg 좀 넘게 준비했어요. 껍질 까기가 힘드니 물에 살짝 불려서 세월아 네월아~ 하면서 밤을 까줍니다. 짜잔~ 밤 겉껍질을 깐 율피밤이랍니다 가급적 하얀 속살이 보이지 않게 겉껍.. 더보기
가래떡 에어프라이어 가래떡 요리 가래떡구이 가래떡 굽기 요즘 매일 간식 타령에 오늘 간식은 뭘 해야 하나 고민이랍니다 오늘은 가래떡구이를 만들었는데요 냉동실에 언제 넣었는지 모르는 것이 있어서 에어프라이어 가래떡구이를 만들어보았어요 간단이기도 하고 꿀에 찍어서 먹으니 얼마나 맛있는지 몰라요 아이들도 좋아하고 저도 맛있어서 잘 먹는 간식이랍니다 아무튼 냉동실에 있다면 에어프라이어 가래떡 바로 구워보세요 정말 맛있어요! 꿀에 찍어먹으니 꿀맛이랄까 요즘 매일 아이들과 먹는데.. 운동은 하는데 살이 안빠지는 이유 같아요 ㅠㅠ 그래도 맛있어요 ^^ ​ 우선 가래떡을 꺼내놓습니다 냉동된 상태로 구워도 되고 저는 살짝 녹여서 해동을 시켜서 구웠어요 냉동일 때는 시간을 조금 더 추가해서 구워주면 될 것 같아요 저는 냉동실에 늘 구비해두는데요 적당한 사이즈로 된 가래떡을 많.. 더보기
단호박 샐러드 만드는 법 단호박무스 샐러드 재료 요즘 단호박이 너무너무 맛있어서 자주 먹고 있는데요 단호박으로 오늘은 샌드위치를 만들어 보았어요 단호박만 있으면 후다닥 만들 수 있답니다. 그리고 다른 재료 넣지 않아도 맛있어요! ​ ◈재료◈ 단호박, 삶은 계란 2개, 마요네즈, 식빵, 상추, 치즈 ​ 들어가는 재료는 단호박만 있으면 딱히 재료들은 많지 않아요 저는 미니 단호박 2개를 사용했는데 그냥 단호박 1개를 사용해도 괜찮아요. 요즘 상추가 정말 비싼데 없으면 안 넣어도 괜찮습니다. ​ 저는 마침 있어서 넣어줬어요 단호박은 손질하기 전에 전자레인지에 넣고 2분 정도 돌려주세요 그래야지 손질할 때 덜 딱딱해서 좋아요 보기보다 뜨거우니 조심해서 도마 위에 넣습니다 보통 쪄서 사용하기도 한데 전 간단하게 만들기 위해 전자레인지에서 익혀서 사용하려고 해요.. 더보기
파래전 만들기 파래요리 파래부침개 간장소스 날씨가 추워지니 파래가 제철이라 요즘 많이들 드실것 같아요 보통은 무침으로 즐겨 먹지만 파래전 만들어보셨나요? 간단하게 만들 수 있기도 하고 무엇보다 맛도 좋아서 맛있게 먹고 있답니다 처음에는 파래로 전을 만든다고 하니 신기하기도 했는데 의외로 맛있어서 종종 만들어먹어요 ◈재료◈ 파래 200g, 부침가루 2컵, 물 2컵 식용유, 홍고추 1개, 새우 저는 새우를 넣었는데 건새우나 오징어를 넣어도 좋고 없으면 파래만가지고 만들어도 좋아요 우선 파래는 깨끗하게 씻어서 준비합니다 흐르는 물에 3번정도 소금을 넣은 후 잘 비벼서 깨끗하게 씻어주세요 이제 파래부침개 반죽을 만들어주려고 하는데요 대략 100g에 부침가루 1컵정도 넣으면 맞을것 같아요 ​ 부침가루 2컵 물 2컵을 넣고 파래전 반죽을 만들었어요 파래는 .. 더보기
생 땅콩 삶는법 삶는시간 생땅콩삶기 땅콩 보관법 추억의간식 땅콩이 요즘 나와서 종종 삶아먹는데요 땅콩조림도 고소하고 맛있기도 하고 또 과일사라다에 쏙 넣어서 먹어도 참 맛있죠~ 고소함이 좋은 땅.콩 삶아서 먹어보니 고소함이 가득~ ​ 예전에 어릴적에 외가댁에 갔었는데 땅 콩 캐자는 말에 어린 마음에 따라나갔다 엄청나게 고생한 경험이 있는데요 정말 콩이 땅에 있어서 뽑아서 캐야 하는 것이었어요 나무를 뽑으면 달리는 열매를 보고 신기했었는데 좀 지나니 얼마나 힘들던지요~ 역시 농사는 힘들다는 말이 나올 정도로 고생한 경험이 있네요. 우선 씻어주세요 아무래도 땅콩이 땅에 있기 때문에 흙 같은 것이 많거든요 흐르는 물에 계속 씻어주세요 정말 이러한 흙물이 계속 나온답니다. 안 나올 때까지 씻어주는 것이 좋아요 깨끗하게 씻은 땅콩은 바로 쪄주려고 하는데요. 땅콩 보관법 .. 더보기
바나나브륄레 만들기 간단캠핑요리 바나나요리 바나나를 1손 사두었는데 며칠간 안 먹었더니 거뭇거뭇해서 후다닥 만들어본 바나나간식 바나나브륄레 랍니다 겉은 바삭 속은 촉촉하기도 하고 간단하게 만드는 과일간식이라고 할까 이번에는 요리용 토치를 사용해서 만들었는데 정말 간단캠핑요리 랍니다 바나나구이 간단하게 만들 수 있어요. ◈재료◈ 바나나 설탕 요리용 토치 ​ 우선 바나나 1개를 사용했어요 바나나는 약간 거뭇거뭇한 것이 맛있는 것 아시죠? ​반을 잘라주세요~ 역시 바나나 껍질만 거뭇거뭇하지 속은 깔끔하죠? 이제 요리용 토치를 준비합니다 가정용 토치는 크기도 별로 안 크고 휴대하기 좋은 사이즈라 캠핑 갈 때도 들고 가기 좋아요 여기에 부탄가스 한 개는 필수로 준비해 주세요 토치 사용법은 부탄가스를 아랫부분에 부착시켜주세요 그리고 뒤에 보면 버튼을 돌려서.. 더보기

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