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요리이야기

돼지등뼈 감자탕 끓이는 법 우거지 뼈다귀 해장국 시래기 감자탕 레시피 날이 추워지니 국물과 함께 든든하게 먹을 수 있는 탕 종류를 먹게 되는데요 돼지등뼈가 저렴하기에 종종 집 앞에 정육점 가서 구매해서 종종 만들어요 생각보다 그리 어렵지 않게 만들 수 있는데요 ​요즘 외식비가 비싸니 감자탕 집에서 어렵지 않게 만들 수 있답니다 ​돼지등뼈 감자탕 끓이는 법 쉽게 만들어보세요! ■재료 준비■ 돼지등뼈 1.5kg, 시래기 200g, 우거지 감자 2개, 고추 1개, 홍고추 1개 대파 1대, 양파 1개, 깻잎 여러 장 ​ 감자탕 양념 ​고추장 1큰술, 된장 2큰술, 국간장 3큰술, 멸치 액젓 2큰술 다진 마늘 2큰술, 생강 1쪽, 맛술 2큰술 들깨가루 취향껏 ​ 돼지등뼈는 1.5킬로 정도를 준비했어요 좀 더 양을 늘려도 상관없을 것 같아요. 등뼈는 살이 2종류인데 덩어리 된 것보다.. 더보기
백종원 김치전 만드는법 바삭한 김치부침개 칼로리 부침가루 참치김치전 레시피 제가 부침개를 좋아하는데 요즘 잘 안 먹었어요 밀가루를 최대한으로 줄이려고 하는데 또 잘 안되더라고요 ​ 부침개는 개인적으로 김치전을 좋아하는데요 김치랑 이번에는 참치만 넣었는데도 왜 이리 맛있는지요 ​ 한번 부치면 계속 만들어 먹어야 하는 마성의 김치부침개라고 할까 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요! ​ 김치부침개 칼로리는 250~350Kcal이라고 하니 생각보다 높아요 ㅠㅠ ■김치전 재료 준비■ 신김치 약2컵, 물 1과2/3컵 부침가루 2컵,참치 1캔, 고운고춧가루 1큰술, 식용유 적당량 ​ 작년에 김장김치가 많이 남아서 이제 슬슬 소진해야 하는데요. 신김치는 종이컵으로 2컵을 준비해 주세요 김치전 만들기에는 김치는 크니까 적당한 크기로 잘라줍니다 가위로 잘게 잘라서 준비해 줬어요 2.. 더보기
백종원 LA갈비재는법 엘에이갈비 생 LA갈비 양념 레시피 LA갈비구이만드는법 핏물 빼기 고기는 늘 맛있는 것 같아요 아이들이 추석 명절에 가장 잘 먹는 요리 중 하나가 바로 LA갈비 인데요 확실히 늘 먹어도 맛있다고 할까 그래서 종종 고기가 있으면 만드는 것 같아요 :) ​ 늘 애정 하는 백종원 LA갈비재는법 으로 만드는데 실패 없이 늘 맛있게 만들고 있어요 유튜브 레시피 참고해서 만들었으니 맛있게 만들어보세요! ​■LA갈비구이 재료■ ​la갈비 2kg LA갈비구이 양념장 진간장 2컵 황설탕 1컵 맛술 1컵, 다진 마늘 1/2컵 다진 생강 1스푼 대파 2컵 참기름 4 큰 술 물 6컵 후추는 5번 정도 톡톡 1.준비하기 LA갈비 2KG를 준비했어요 생각보다 양이 많아 보여도 굽다 보면 2끼 정도의 분량 같아요 ㅎㅎ 적당히 고기가 마블링이 있는 것 같아서 LA갈비구이 만들면 정말 맛있을 것 같.. 더보기
돼지 등갈비구이 바베큐 폭립 만들기 쪽갈비 양념 등갈비 바베큐 소스 명절 연휴라 집에 있으니 아이들이 좋아하는 것 위주로 만들곤 하는데요 아이들이 좋아하는 돼지 등갈비 구이 만들어서 맛있게 먹었답니다 ​ 가격이 비싸서 많이는 구매하지 않았는데 등갈비가 은근히 가격이 비싸서 아쉬워요 저렴하면 자주 먹을 텐데 말이죠^^; ​ 만들어져서 파는 것을 구매해도 좋은데 그리 어렵지 않게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요! ■재료 준비■ 등갈비 1kg, 진간장 4스푼, 돈가스 소스 5스푼 올리고당 4스푼, 굴소스 2스푼 다진마늘 1.5스푼, 설탕 1스푼 케첩 3스푼, 맛술 1스푼 ​ 1.등갈비 준비 ​ 등갈비 1kg를 준비합니다 등갈비는 좀 더 준비해도 좋아요 양념이 넉넉하거든요 등갈비 구매할 때 이왕이면 살이 많은 것인지 확인하세요~ 어떤 건 살이 없어서 먹을 것이 없던데 요건.. 더보기
백종원 떡볶이 레시피 분식 떡볶이 황금레시피 가래떡 떡볶이 레시피 요즘 명절이라 느끼한 것을 많이 먹었더니 매콤한 떡볶이가 생각나서 얼마 전 백종원 떡볶이 레시피 유튜브에 나와서 만들었더니 정말 맛있는 것 있죠? 가래떡만 있으면 초간단 어묵없이 간편하게 만드는 가래떡 떡볶이 황금레시피 랍니다 ​누구나 쉽게 만들 수 있기도 하고 정말 간단하고 맛있더라구요 ㅎ 느끼한 음식이 질렸다면 맛있게 만들어보세요! ■떡볶이 재료 준비■ 가래떡 4~5개 혹은 쌀떡 300~400g 고춧가루 설탕 1큰술 고운 고춧가루 1큰술 물엿 4큰술 고추장 2.5큰술 물 200ml ​ 1.떡 준비 우선 떡은 가래떡을 사용했어요 가래떡 혹은 쌀떡을 준비하면 됩니다 가래떡은 말랑말랑한 것을 사용해도 좋고 굳은 것을 사용해도 됩니다 원하는 떡 아무거나 준비하면 됩니다 떡은 깨끗이 씻어서 물기를 제거해주세요.. 더보기
에어프라이어 군밤 칼집 밤 굽기 온도 시간 에어프라이어 간식 군밤구이 드디어 가을 햇밤이 나왔어요 그래서 밤을 쪄서 먹기도 하고 에어프라이어 군밤 만들어서 간식으로 먹는데요 이러다 살찌는 것은 순식간이라고 할 정도로 마성의 간식이라고 할까요? 왜 이리 맛있나요? 자꾸 손이 간다고 해야 하나 너무 맛있어서 요즘 매일 먹고 있어요 ㅠㅠ 에어프라이어 밤 굽기 방법 시간과 온도 알려드릴게요 :) 간단하게 먹을 수 있는 간식으로 밤! 저도 정말 좋아하는데요~ 요즘은 심심하면 보관해두었던 밤을 꺼내서 에어프라이어 군밤을 만들어 먹곤 해요 :) 많은 양을 구워도 티브이 보거나 영화를 보면서 먹으면 정말 순. 삭! 에어프라이어 밤 굽기에서 가장 핵심은 바로 칼집내기인데요~~ 처음에 작은 칼로 해도 되겠지 했었는데 엄청 애먹었던 기억이.. 손 다치기도 쉽고 칼집을 내려면 힘도 필요해요. .. 더보기
갈치구이 하는법 갈치 굽는법 생선구이 생선굽는법 갈치요리 저희 아이들이 좋아하는 생선구이 중 하나가 갈치구이인데요 갈치야 워낙에 굽고 조림 요리해도 맛있어서 좋아한답니다 요즘 갈치가 저렴해서 갈치조림도 만들어보고 갈치구이 하는법 으로 간단하게 생선구이 해보았는데요 ​ 갈치에는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 근육과 뼈를 형성하고, 비타민은 신진대사를 촉진하고, 무기질은 혈액순환을 원활하게 합니다. 따라서 갈치구이는 건강에도 좋은 음식이라고 해요. 그래서 자주 만들어주려고요 생선구이하면 집에 냄새가 나서 좀 그렇긴 해도 아이들이 좋아하니 갈치구이는 종종 만들어준답니다 ■갈치구이재료■ 갈치,밀가루 ​ 아무래도 갈치는 생물이 맛있죠 요즘 갈치가 저렴해서 3마리 사서 생선조림으로 만들고 갈치구이로 만들어보았어요 보통 구매할 .. 더보기
마늘빵만들기 오븐 마늘빵 소스 식빵 마늘빵 레시피 식빵요리 식빵이 조금 남으면 무엇을 만들까 늘 고민을 하는데요 ​ 늘 그때마다 만드는 것은 마늘빵이랍니다 마늘빵이야 워낙에 좋아하기도 하고 간편하게 만들 수 있는 식빵 요리라서 종종 만든답니다 식빵에도 바게트 빵에 만들어도 좋고 아니면 모닝빵에도 만들어도 맛있게 즐길 수 있는데요 빵 종류야 원하는 빵을 선택하면 되니까 간단한데요 바게트 남았을 때도 이렇게 만들면 맛있어요 자꾸 손이 가는 제가 좋아하는 빵이랄까요 ​ 누구나 쉽게 만드는 마늘빵 레시피 알려 드릴게요 ■재료■ 식빵 4장 버터 3스푼 마늘 1.5스푼 설탕 1스푼 ​ 마늘빵에 들어가는 재료는 정말 간단해요 특히나 버터가 있어야 되는데요 여기에 좀 더 추가해도 맛있는 것은 마요네즈랍니다 마요네즈를 넣으며 풍미가 더 좋아진다고 하는데 이번에는 버터만으로도 가.. 더보기

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