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요리이야기/닭 요리

따라 하기 쉬운 류수영 닭볶음탕 레시피 쌈장 닭도리탕 따라 하기 쉬운 류수영 닭볶음탕 레시피 쌈장 닭도리탕  편스토랑에서 소개된 레시피가 너무 핫하죠? 특히 류수영님의 요리들은 따라 하기 쉽고 결과도 맛있기로 유명한데요. 이번엔 닭볶음탕 레시피를 직접 따라 해봤습니다. 방송 보면서 ‘이거 꼭 해봐야지!’ 하고 메모해뒀던 레시피인데, 만들어보니 정말 대박입니다. 맛은 물론이고 과정도 간단해서 누구나 쉽게 도전할 수 있어요. ​#닭볶음탕 #닭볶음탕레시피 #류수영닭볶음탕 #쌈장닭도리탕 #닭도리탕 #류수영닭도리탕 재료 준비닭볶음탕용 닭 1kg 감자 2개 대파 1대 양파 1개 청양고추 4개 홍고추 1개 다진 마늘 1스푼 진간장, 고춧가루, 설탕, 쌈장 닭 손질닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 내장이나 핏물을 제거했어요. 껍질은 그대로 두었는데요, 이 껍질에서 나오는 .. 더보기
훈제 닭가슴살 다이어트 닭가슴살 샐러드 만들기 제가 얼마 전부터 운동을 시작했거든요 생각보다 운동만 하니 다이어트에 도움이 안 되는 것 같아요 운동과 함께 식단 관리를 해야지 확실히 다이어트에 도움이 되는 것 같아서 요즘 식단 관리를 하고 있습니다 ​ 닭가슴살을 직접 삶아먹다가 요즘 맛있게 먹고 있는 닭가슴살 알려드려요 간편하게 먹을 수 있는 랭커 훈제 닭가슴살 청양고추인데요. 닭을 오랫동안 먹으면 물리는데 그럴때 다양한 맛을 시도하잖아요. 그래도 오랫동안 물리지 않는게 고추맛이더라고요 그걸로 샐러드도 만들어 먹었는데 맛나요 ■재료■ 닭 가 슴 살 200g 샐러드 야채 30g 방울토마토 6개 정도 아보카도 ​ 샐러드 소스 : 발사믹 올리브유 드레싱 ​ 드레싱 없이 먹으면 다이어트에 도움이 되겠지만 그래도 기본 드레싱은 먹는데 다이어트 닭가슴살 샐러드.. 더보기
전기밥솥 누룽지 닭백숙 끓이는법 압력밥솥 누룽지백숙 닭한마리 레시피 재료 닭백숙 하면 아무래도 시간이 많이 걸린다고 생각할 수 있는데 제가 간편하게 만들어 먹는 것이 있는데 바로 전기밥솥 누룽지 닭백숙 끓이는법인데요 ​ 여름철 몸보신할 때 간단하게 먹을 수 있기도 하고 무엇보다 간단해서 자주 해먹었어요 ​ 원래 누룽지닭백숙 하면 집에서 어떻게 만드는가 하는데 쉽게 만들 수 있답니다 ■누룽지 닭백숙 재료■ 닭 1000g, 찹쌀 2컵 양파, 닭백숙용 한방재료 ​1. 우선 가장 먼저 찹쌀을 불려주세요! 찹쌀의 양은 2컵을 준비했는데 대략 2~3명 정도 먹을 양이랍니다 (저희 가족 기준) ​ 찹쌀은 30분 정도 불려주세요! 2. 닭 손질을 하는데요 닭 한 마리 아무래도 기름기가 많으니 어떤 분들은 기름을 아예 제거하고 사용하는 분들도 계시더라고요 ​ 저는 그 정도는 아니고 기름이 많.. 더보기
다이어트 곤약밥 귀리밥 다이어트 닭가슴살 볶음밥 만들기 여름이 다가오니 아무래도 관리하는 분들이 늘어나고 있는데요 ​ 저도 옷차림이 짧아지니 아무래도 먹는 것을 조절하게 되는 것 같아요 ​ 곤약밥을 알게 돼서 먹곤 하는데 다른 식구들은 잘 먹지 않아서 따로 하기란 좀 번거로웠는데 라이틀리 곤약밥을 즐겨 먹고 있어요 ​ 간편하게 데워서 먹기만 하면 되니 누구나 쉽게 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 곤약밥은 탄수화물로 이루어진 쌀의 함량을 즐기기 위해서 쌀과 비슷한 모양과 식감을 가지기 위해 곤약을 가공한 것을 곤약 쌀이라고 하는데요 한 그릇에 105kcal라서 부담 없이 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 곤약밥의 다양한 다이어트 레시피는 많은데요 비빔밥으로 즐길 수 있기도 하고 곤약죽이나 유부초밥으로 즐길 수 있어요 ​ 저는 간단하게 닭가슴살을 넣어 단백질도 채.. 더보기
곤약면 요리 곤약국수 자연정 찰곤약면 닭가슴살 초계국수 만들기 여름철이 다가오니 아무래도 불어난 체중 때문에 관리를 하고 있습니다. 그래도 가끔 밥에 면이 먹고 싶을 때 곤약면을 먹곤 하는데요. 이번에는 자연정 찰곤약면을 먹어보았는데 생각보다 맛있어서 깜짝 놀랐다고 할까요? 요린이도 간단하게 만들 수 있는 맛있는 초계국수를 만들어보았답니다. 여름철에 먹기에도 간단하고 곤약면으로 다양한 음식을 만들 수 있는데 초계국수 만들어보니 맛있게 먹을 수 있었습니다 제가 어마어마한 탄수화물 중독자인데요. 밀가루 음식은 정말 자주 먹고 흰쌀밥이나 면을 좋아해서 늘 건강에도 걱정이 되긴 했어요 특히나 체중관리를 하려고 하다 보니 면 요리는 먹으면 안 된다고 하던데 곤약면은 칼로리가 낮아서 부담 없이 면 요리를 즐길 수 있기도 하고 곤약면이야 칼로리가 낮기 때문에 부담 없이 먹을 수.. 더보기
안동찜닭 레시피 간단한 닭요리 레시피 마트에 가면 가장 간단한 먹거리 중에 하나가 닭인 것 같아요 닭이야 다양하게 요리가 가능한데요~ 아이와 같이 먹을 수 있다면 안동찜닭이 딱 적당하죠~ 청양고추를 넣어서 칼칼하게 먹어도 되고~ 누구나 좋아하는 찜닭이 아닐까 싶습니다 ​■재료■ 닭 800g,당근 반개, 감자 2개, 양파 1개, 홍고추 1개, 당면 양념 : 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추약간 양념은 간장 10큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추약간을 넣고 만들어줍니다 양념이 생각보다 간단하죠?? 닭이 아무래도 감질맛을 내기 때문에 양념이 이정도만 해도 맛있어요 단맛을 좋아하면 물엿이나 꿀등을 추가로 넣으셔도 좋아요 우선 닭손질부터 들어가야하겠죠? 닭은 보통 닭볶음탕용으로 사면 토.. 더보기
로제찜닭 만들기 로제소스 레시피 찜닭 재료 닭요리 주말메뉴 캠핑요리 요즘 로제가 대세죠? 그래서인지~ 로제떡볶이 로제치킨 등 다양한 제품들이 많이 나오고 있는데요 저는 개인적으로 로제떡볶이보다 로제찜닭이 더 맛있는 것 같아요 :) ​ 오늘은 쉽고 맛있게 꾸덕꾸덕한 느낌 제대로인 로제찜닭 만드는 법 알려드릴게요 ■재료■ 닭 800g, 우유 500ml, 파스타 소스 600g(한 병) 떡볶이 떡 200g, 고추장 1스푼, 고춧가루 1~2스푼 물엿 2스푼, 다시다 1스푼 옵션: 피자치즈 ​ 닭은 8호를 사용했는데 10호나 11호까지 사용해도 될 것 같아요 소스가 넉넉한 편이거든요. 우유를 넣어도 풍미 좋은 로제 찜닭을 만들 수 있어요 우선 냄비에 닭을 넣은 후 한번 데쳐줍니다 10분 정도 끓으면 닭의 기름기가 좀 빠지기도 하고 핏물이 나와요 그럼 물을 버리고 닭만 따로 건져서 .. 더보기
순살치킨 만들기 닭안심 요리 치킨텐더 요즘 닭 한 마리 주문하려면 2만 원이 훌쩍~ 오래간만에 집에서 순살치킨 만들어줬는데~ 번거롭긴 한데 인건비 따지고 하면 사 먹는 것이 편하겠다 생각이 들곤 해요 ​어제는 아이들이 좋아하는 순살치킨 만들기 해서 치킨 샐러드도 만들고 다양하게 즐겨보았답니다. ■재료■ 닭 안심, 계란 3개, 밀가루 약간, 빵가루, 후춧가루, 우유, 양상추, 방울토마토, 소금 허니 머스터드소스 : 허니 머스터드소스, 마요네즈, 꿀 ​ 닭안심 1팩을 준비했어요 600g인데 깨끗하게 씻어주었습니다 닭은 밑간을 해주는데 소금 1/2스푼, 후추 톡톡 3번 정도 했어요 아이가 먹으려면 후추간은 하지 않는 것이 좋아요 그리고 맛술도 4스푼 정도 넉넉하게 넣어서 조물조물해줬습니다. 비린내가 걱정된다면 우유를 넣어줘도 좋습니다 빵가루가 없.. 더보기

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