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요리이야기/닭 요리

닭가슴살 다이어트 곤약밥 크림리조또 만들기 다이어트 한 다고 닭가슴살 많이들 사놓으셨죠?? 요새는 더 먹기 좋게 양념된 닭가슴살이 많이 나오다보니 이렇게 깨끗한 오리지널 닭가슴살은 잘 안먹게 되더라고요. 냉동실에 쳐박혀 있는 닭가슴살로 크림리조뜨해보려고요 얼려있던거라 해동시키고 해동 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 사용하면 됩니다. 닭가슴살이 들어가서 풍미가 좋기도 하고 또 간단하면서 맛있고 고급스러운 크림리조또를 즐길 수 있어요 ■재료■ 닭가슴살100g, 양파 1/2개, 마늘쫑 생크림 100g, 우유200g, 후추, 소금, 치킨스톡, 올리브유 ​ 우선 다이어트 닭가슴살 요리에 들어갈 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 양파도 1/2개를 잘게 썰어주세요! 요즘 마늘쫑이 맛있을 때잖아요 크림리조또가 느끼할 수 있는데 마늘쫑을 넣으면 보다 아삭.. 더보기
남은 치킨 요리 치킨마요덮밥 만들기 치킨마요소스 계란 스크램블 치킨덮밥 혼밥 메뉴 치킨을 먹다가 남을 때가 종종 있잖아요 그럴 때 데워먹어도 좋지만 간단하게 한x 도시락 치킨덮밥으로 맛있게 즐길 수 있어요 혼밥 메뉴 만들기 간단해서 치킨 너깃이나 남은 치킨으로 만드는데요 역시나 맛있는 재료로만 들어가서 그런지 맛은 최고랍니다 ■재료■ 남은 치킨 약간, 달걀 2개, 간장, 올리고당, 맛술, 양파 반 개, 식용유, 마요네즈 우선 어제 gs홈쇼핑 쏜살치킨 반값세일이라 야식으로 먹은 치킨인데요 한 입 크기로 먹기 좋더라구요 ㅎㅎ 다른 거랑 같이 먹다 보니 남아서 요걸로 만들었어요 ​ 남은 치킨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 혼밥 메뉴 대략 한끼 먹을양만 준비했어요 양파는 1/2개를 넣어주세요 그래야지 치킨마요덮밥 느끼하지 않게 맛있게 먹을 수 있어요 팬에 식용유를 살짝 두른 후 양파를 넣고 .. 더보기
오븐치킨 만들기 저녁들 드셨나요? 오늘 간단히 오븐치킨을 만들어봤는데요 만들기도 간편하고 맛도 좋아요 에어프라이어로 맨날 냉동치킨 구워주다 오랜만에 생닭으로 오븐치킨 해주니 애들이 잘 먹네요 오븐이 있다면 간편하게 만들 수 있으니 한번 만들어보세요!! 닭은 한마리를 준비하는데요 신선한 닭이라면 그냥 사용하면 된답니다 비린내를 제거한다고 우유에 담그고 해봤는데 아까운 우유만 버리는 것 같더라고요 제 입맛이 막입맛이라 큰 차이를 못 느끼겠어요. 싱싱한 생닭이라 그런가 토막난 닭에 양념을 해줍니다 마늘 다진것 한스푼, 후추약간, 소금 1스푼을 넣고 조물조물 해줍니다 30분정도 양념이 베이도록 숙성을 시켜줍니다 녹말가루 3스푼이랑 카레 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다 오븐치킨의 튀김옷이 완성 되었답니다 예열된 오븐에 구워줍니다 저.. 더보기
닭가슴살샐러드 드레싱 소스 오리엔탈드레싱 만들기 ​ 냉동실마다 닭가슴살 하나씩은 있잖아요 저도 다이어트한다고 사둔 것이 있는데 생각보다 잘 안 먹혀요 요새 양념된 다이어트용 닭가슴살 사볼까 고민하다가 있는거나 어쨋든 다 먹자 싶어서 닭가슴살샐러드를 만들었어요 거기다 함께 잘 어울리는 드레싱 소스 오리엔탈드레싱 만드는법도 알려드릴게요 집에 있는 양념으로 쉽게 만들수있어요 ■재료■ 샐러드용 채소, 방울토마토, 닭가슴살 오리엔탈 드레싱 소스 : 진간장, 올리브유, 설탕, 식초, 레몬즙 ​ 우선 샐러드믹스 제품을 사용했어요 양이 많아서 2~3회 먹을 수 있었답니다 방울토마토는 꼭 넣을 필요는없어요 오리엔탈드레싱 만들기 비율은 뒤에 자세히 알려드릴게요! 가장 먼저 샐러드 야채들을 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 물기는 최대한 빼주는 것이 좋답니다 그리고 방울토마.. 더보기
시판 다이어트 닭가슴살로 샌드위치 만들기 다이어트 정말 힘드네요. 체중계에 안올라가는데 바지 훅이.. 예전보다 잘 안잠겨서..ㅠㅠ 올리기봤더니...으아아아~~ 예상한것보다..더.. 편한 고무줄 바지만 입었더니 이 정도인줄 몰랐어요 ​ 거울을 보니 왜 이리 통통한지 이제 체중 감량을 좀 해야겠다 싶어서 닭가슴살로 식사대용을 해볼까 생각만 많아집니다 아무래도 탄수화물을 줄이고자 요즘 노력 중이라 닭가슴살을 한가득 담아보았어요 닭가슴살을 한 동안 먹었는데 그냥 맨살로 먹으니 비려서 나중엔 못 먹겠더라고요 요샌 먹기 좋게 다양한 맛으로 나오기에 먹어보기로 했어요. 닭 가슴살은 물론 다양한 먹거리들이 한자리에 체중 감량하실 분들이 도움이 될만한 간식들도 많아요 ​ ​냉동실에 넣어두고 그때그때 꺼내 전자렌지에 돌려 먹는데, 아 주부들은 다이어트 쉽지 않죠.. 더보기
전기밥솥 누룽지 닭백숙 끓이는법 압력솥 닭한마리 레시피 밥맛도 없고 만사 귀찮을 때 간단하게 만드는 누룽지 닭백숙 끓이는법 압력솥, 냄비 등 만드는법이 다양하지만 전기밥솥으로 만들면 덥지도 않고 거기다 누룽지 닭백숙까지 만들 수 있어요. ​ 이렇게 만들어 먹으면 외식으로 백숙은 안먹게 될 정도로 쉽고 간단합니다. ​ ■재료■ 닭 10호=1kg, 황기, 마늘 10개, 찹쌀 2컵, 양파 1개 ​ 전기밥솥 누룽지 닭백숙 끓이는법 들어가는 재료는 간단하죠? 삼계탕 재료들은 취향껏 더 넣어도 되요 3번 정도 만들어봤는데 이 정도만 있어도 정말 맛있고 야들야들한 닭백숙과 그리고 누룽지까지 만날 수 있어요 우선 닭 손질부터 해요. 닭의 냄새가 많이 나는 기름기가 많은 분위를 가위를 들고 쏙쏙 잘라줍니다 ​ 요기 똥꼬 부분도 잘라주고요 날개 부분도 싹둑 잘라줘요 어차피 날.. 더보기
닭칼국수 양념장,닭 칼국수 끓이는법 소스 다대기 레시피 칼국수면 요즘 돼지고기가 비싸니 닭요리를 많이 해보려고 해요 찬바람도 불고 따끈한 국물요리가 생각나 닭칼국수를 만들어보았어요 칼국수 면요리는 다 좋아해서 만들었는데 아이들이 너무 잘 먹더라고요 ■재료■ 닭1마리, 애호박1/4개, 당근1/5개, 감자1개, 양파1.5개,마늘 10개정도, 대파1대, 소금, 칼국수 면 닭칼국스 다대기 : 진간장, 대파, 통깨, 고춧가루 우선 닭 한 마리를 준비해 주세요. 큰 닭보다는 삼계탕용 닭이 적당한 것 같아요. 대략 2~3인분 기준이고 더 많이 먹으려면 10호 닭 정도면 될 것 같습니다. 닭의 기름기가 많은 부위는 가위로 잘라주세요 닭 똥꼬, 날개 이런 곳에서 냄새가 나니까 이 부분은 잘라서 사용해 주세요 닭과 같이 삶을 재료는 양파 1개, 통마늘 10알, 대파 1대를 준비했어요 .. 더보기
전기밥솥으로 누룽지 닭백숙 만들기 요즘 날이 더운데 곧 중복도 다가오고 정말 정말 쉽게 만드는 닭백숙 만드는 방법 알려드릴까 해요. ​ 압력솥, 냄비 등 다양하게 만드는 방법이 있지만 전기밥솥으로 만들면 덥지도 않고 거기다 누룽지 닭백숙까지 만들 수 있는데요 ​ 정말 맛있어서 저는 백숙 안 사 먹잖아요 집에서 정말 편하게 만들 수 있답니다. ​ 재료 : 닭 10호=1kg, 황기, 마늘 10개, 찹쌀 2컵, 양파 1개 ​ 들어가는 재료는 간단하죠? 우선 닭 손질부터 해요. 닭의 냄새가 많이 나는 기름기가 많은 분위를 가위를 들고 쏙쏙 잘라줍니다 ​ 요기 똥꼬 부분도 잘라주고요 날개 부분도 싹둑 잘라줘요 어차피 날개 부분은 잘 먹지 않기 때문에 저는 과감히 자른답니다 ​ 저는 목살의 껍질도 제거해 주었어요 그리고 들어가는 찹쌀은 종이컵이나 .. 더보기

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