전체 글 썸네일형 리스트형 도토리묵 만드는법 양념장까지 맛있게! 요즘 날이 더우니 도토리묵이 인기인가 봐요 집 앞 마트에 어제부터 갔는데 품절 매번 갈 때마다 품절인 거 보니 그 인기를 실감할 수 있었는데요! 오늘은 묵가루로 만드는 도토리묵 만드는법! 양념장까지 알려드릴께요 우선 도토리묵 가루를 준비해요 보통 물과 가루의 비율을 잘 해서 넣어야 하는데요 저는 도토리묵 가루 1컵 그리고 물 5.5컵을 넣었어요 잘 섞이도록 저어줍니다. 저어보니 입자가 고와서 잘 썩여서 거품기를 사용하지 않았어요 불에 놓는데요 우선 끓을 때까지는 강불로 둡니다 그럼 막 몽글몽글 끓어오르는 것이 있는데요 그때 중불로 줄여주세요 그리고 소금 간은 티스푼 약간 정도로 넣어주시면 좋아요. 하지만 소금은 취향이니 안 넣어도 괜찮습니다. 한쪽 방향으로 잘 저어주세요 저는 꼭 도토리묵 만들.. 더보기 맛없는 복숭아 통조림 만드는법 요맘때 복숭아를 굉장히 좋아하는데 잦은 비로 복숭아를 사는 족족 이게 무인지 아무 맛도 없어서 실망이랍니다. 매년 아이들 간식으로 복숭아 통조림을 만들어주곤 했는데 이번에도 아이들에게 간식으로 주려고 만들어보았어요. 만드는 방법은 초간단이니 맛없는 것이 있다면 지금 당장 만들어보세요 재료 : 복숭아 5개, 설탕 200ml, 레몬즙 1스푼, 물 500ml 대략 저는 이렇게 잡았는데 양에 따라서 설탕의 양과 물의 양을 잡는 법 밑에 알려드릴게요 우선 복숭아 병조림 만들기를 하려면 병이 있어야겠죠? 병은 깨끗하게 씻은 후 이렇게 뜨거운 물에 한번 소독해서 사용하면 오랫동안 보관이 가능해요 하지만 2일이면 다 없어지기에 꼭 안 해도 될 것 같아요. 오래 보관하실 분들은 이렇게 병소독을 해서 사용.. 더보기 백종원 감자전 만드는방법 믹서기로 간편하게! 어제 아침에 일어나 보니 왜 이리 비가 많이 내리는지.. 이럴 땐 부침개를 먹어야 해 하면서 만들어본 감자전 바삭하게 만들기랍니다. 이번에는 백종원 감자전 레시피로 만들어보았어요 재료 : 감자 3개, 소금 약간, 식용유 들어가는 재료는 간단해요. 하지만 믹서기나 핸드믹서를 이용해서 곱게 갈아주고 짜줘야 하는 번거로움이 있지만 그래도 믹서기를 통해서 만드니 그리 어렵지 않답니다. 감자는 큰 사이즈를 3개 준비했어요. 그리고 믹서기에 갈기 전에 갈기 좋게 4등분을 해줬습니다 믹서기에 감자를 넣고 물을 넣습니다 물을 넣어야지 감자가 뻑뻑하지 않고 잘 갈린답니다 감자가 잠길 정도로만 물을 넣습니다 저는 대략 400ml 정도 넣었는데 적게 넣으셔도 될 것 같아요 조금만 갈아도 금세 잘 갈린답니.. 더보기 수제비 맛있게 만드는법 반죽까지 알려드려요 비가 오니 오늘 같은 날은 왠지 국물 있는 음식이 먹고 싶어진다고 할까요? 오늘 점심은 엄마와 함께 수제비를 만들어보았어요. 밀가루 킬러라 아무튼!! 정말 좋아하는데요 수제비 반죽하는 것이 좀 귀찮아서 그렇지 한끼 식사로는 최고다 싶어요!! 멸치육수로 누구나 쉽게~ 만드는 방법 알려드릴게요 재료 : 멸치 15~20마리, 대파 1대, 양파 1/2개, 건새우 10마리, 물 2.5리터 감자 2개, 애호박 1/4개, 청양고추 2개 반죽 : 밀가루 3컵, 물 1.5컵, 소금 2꼬집 수제비 만들려면 멸치육수부터 내줍니다 멸치육수 팩이 있으면 그것을 사용해도 되는데 아마 육수가 진하지 않으니 2개 정도 넣어서 만드셔도 되고요 저는 멸치 20마리 정도 넉넉하게 내장과 멸치똥을 빼서 넣었습니다. 홍새.. 더보기 백종원 부추전 맛있게 만드는 법 비 오는 날에는 기름이 자글자글한 부침개를 먹어줘야죠 제가 좋아하는 것은 바로 부추 부침개인데 오늘은 백종원 부추전을 만들어보았습니다. 재료 : 부추 200g, 청양고추 4개, 부침가루 1.5컵 건새우 0.5컵, 당근 1/6개 멸치 액젓 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 식용유 3스푼 가장 먼저 할 것은 바로 건새우 불려주기! 건새우를 종이컵으로 반컵을 물에 불려줘요 건새우가 작아서 저는 따로 자르지 않았는데 건새우가 크면 잘라서 사용해 주세요. 부추와 그리고 나머지 재료 손 직전까지 불려주시면 됩니다 그리고 불리고 난 뒤 물은 버리지 않고 반죽에 넣어주니 버리지 말아 주세요 부추는 200g을 4~5cm 길이로 잘라서 준비합니다 청양고추는 4개를 썰어서 준비해요. 청양고추가 들어가야지 매.. 더보기 압력솥 삼계탕 맛있게 끓이는법 여름이라 그런지 복날 요리는 아무래도 삼계탕이 아닐까 싶어요 내일 중복인데 많이들 해 드실 것 같은데요 안 그래도 마트에 가니 영계를 많이 팔더라고요. 지난 초복 때 만들어본 압력솥 삼계탕 끓이는법 별로 어렵지 않고 이 더운 여름날 쉽게 만들 수 있었는데요. 내일 만드실 분들은 따라서 만들어보시면 쉽게 만드실 것 같아요 재료 : 찹쌀1컵, 영계 2마리 500g, 한약재료, 양파, 마늘 10~15개정도 찹쌀은 1컵을 불려서 준비합니다 나머지 따로 찹쌀은 원하는 양을 불려서 다 먹고 남은 국물에 닭죽을 만들어도 좋답니다. 닭 손질이 필요해요 아무래도 닭은 기름이 많으니 이왕이면 냄새나는 부위만 제거해도 냄새 없이 맛있게 즐길 수 있어요. 닭 똥꼬 부분을 가위로 살짝 잘라주고요 또 날개의 끝부분.. 더보기 백종원 김치전 바삭하게 만들기 이렇게 비오는 날은 기름 잔뜩 넣고 김치전 한 장 먹으면 딱이죠 막걸리에 먹으면 맛있지만 그냥 먹어도 맛있죠. 얼마 전 백종원 요리비책에 나온 김치전 레시피 따라서 만드니 너무 맛있어서 자주 만들고 있어요. 신 김치 약 2컵 황설탕 1/2스푼 물 1과 2/3컵 부침가루 2컵 청양고추 2개 대파 2/5대 소시지 2개 고운 고춧가루 스푼 식용유 적당량 유튜브 레시피인데요 보통 김치전에 소시지가 들어가지 않는데 소시지가 들어가는 것이 특징이랍니다 소시지 대신에 참치나 혹은 돼지고기 등 기호에 따라서 바꾸면 된다고 하니 참고하세요 김치는 종이컵으로 2컵을 넓은 볼에 넣어줍니다 김치는 먹기 좋게 잘게 썰어서 줍니다. 가위로 편하게 잘게 자르라고 했어요 소시지 2개를 잘게 썰어서 준비해요... 더보기 백종원 폭탄계란찜 쉽게 만들기 저희 집은 늘 폭탄계란찜을 해서 먹거든요 늘 식당에 가면 부풀어 오르는 것 보이잖아요 왜 그리 고소하고 맛난지.. 늘 궁금했는데 예전에 집밥 백선생에서 그 비결을 알고 늘 만들어 먹는데 실패하지 않고 맛있게 먹는답니다 재료 : 계란 6개, 물 100ml, 설탕, 소금, 대파, 참기름, 깨소금 백종원 계란찜을 만들려면 뚝배기가 필요해요 12cm 정도의 사이즈인데 계란 6개를 넣으면 딱 좋은 것 같아요. 그리고 물과 소금 백주부님만의 비법인 설탕을 살짝 넣어줘야 하고요. 그 외에 부수적인 재료인 대파와 참기름 깨소금이 들어간답니다 이제 계란물을 만들어줍니다. 우선 계란 6개를 풀어서 줍니다. 물의 양은 100ml랍니다 앗 너무 적은 것 아냐 하는 분들이 계실 텐데 물을 적게 넣어야지 잘.. 더보기 이전 1 ··· 237 238 239 240 241 242 243 ··· 294 다음
