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노바시 새우튀김 만드는 방법 바삭하게 간장소스 노바시 새우튀김 만드는 방법 바삭하게 간장소스 설명절이 다가왔어요 많은 분들이 슬슬 설명절 요리를 준비할 것 같다는 생각을 하는데요 이번 설은 저희는 집에서 보낼 것이라 하나 둘 준비하려고 하는데 냉동실에 둔 노바시새우가 있어서 오늘 새우튀김을 만들어 보았어요. 그래도 새우 손질이 쉬워서 수월하게 만든 것 같은데 명절에 새우튀김 하실 분들은 요걸로 하심 편하게 만드실 것 같아요 재료 : ​ 새우 30마리, 튀김가루, 탄산수, 기름 간장, 식초, 레몬즙 ​ 한 팩에 30마리라 튀기면 넉넉하게 먹을 것 같아요 냉동새우라 냉장실에 해동시켜두었어요 보통 새우의 위에 보면 내장 같은 것을 제거했기에 깨끗하게 씻어준 후 튀기기만 하면 된답니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비했어요. 싱싱해서 따로 처리는 하지 않.. 더보기
백종원 소고기무국 맛있게 하는법 소고기뭇국 백종원 소고기무국 맛있게 하는법, 백종원 소고기뭇국 오늘은 백종원 소고기무국 끓이는법 으로 만들었는데 진한 맛으로 국물이 맛있었어요 ​ 생각보다 맛의 차이는 물양과 얼마나 끓이느냐에 따라 달린 것 같아요 ​ 재료 : 양지소고기 100g, 무 400g , 대파1/3대, 식용유, 참기름, 물, 다진마늘, 국간장, 후추, 꽃소금 ​ 이번 레시피는 책의 레시피를 사용했어요 소 불고기로 사용하는 레시피도 있던데 이번에는 소고기 국거리용으로 사용하는 레시피인데 간단하고 맛도 좋습니다 ​ ​ 소고기는 100g 준비하고 무는 400g 을 준비합니다 무는 3~4로 납작하게 썰어서 준비합니다 고기의 4배의 정도 양인데요 ​ 저는 소고기는 200g 이 있어서 사용했어요 대파는 1/2대를 잘게 썰어서 준비하고 무랑 소고기를 .. 더보기
육전 맛있게 만드는법, 소고기 육전 만드는방법 육전 맛있게 만드는법, 소고기 육전 만드는방법 설명절이 다가왔습니다. 많은 분들이 명절에 음식을 만들려고 할것 같은데요. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 소고기 육전 만드는방법 알려드릴려고 해요 재료 : 소고기 홍두깨 살, 소금, 후추, 밀가루, 계란 ​ 우선 육전 소고기 부위는 바로 홍두깨살을 사용했어요 ​ 기름기가 적어서 육전 만들기에 딱이랍니다 정말 기름기가 없어서 기름을 두르고 구워주기만 하면 맛있어요 단 굽자마자 바로 먹어야지 맛있는 것 같아요 ​ 육전용 고기라 얇게 펴서 주세요 바로 굽는 것이 아니라 밑양념을 할 예정이랍니다 혹시라도 핏물이 나올 수 있으니 키친타월을 가지고 핏물을 살살 닦아서 준비합니다 우선 소금을 솔솔 뿌려주세요 간장을 찍어서 먹기는 하겠지만 그래도 밑간을 해주면 보다 맛있게.. 더보기
백종원 la갈비찜 맛있게 만드는 법, la갈비구이 만드는법 백종원 la갈비찜 맛있게 만드는 법, la갈비구이 만드는법 설 명절 우리 아이들이 좋아하는 것이 바로 LA갈비인데요 그래서인지~ 매번 하게 되는데 얼마 전에 먹고 싶다고 해서 만들어보았는데 너무 맛있는 것 있죠^^ ​ 이번 레시피는 백종원 레시피로 만들었으니 참고해서 만들어보세요! 재료 : LA갈비 2KG, 진간장 2컵, 황설탕 1컵 맛술 1컵, 간 마늘 1/2컵, 간생강 1스푼, 대파 2컵, 참기름 4스푼, 물 6컵 후춧가루 약간 ​ 갈비는 저는 2킬로가 살짝 넘는 것을 사용했어요 유튜브 레시피는 1KG 기준이라 2배씩 늘려서 만들었습니다. 우선 LA갈비는 깨끗하게 씻어줘야 해요 눈에 보이지 않는 뼛가루들이 많다고 해야 하나 그래서 만들기 전에 세척이 중요해요 흐르는 물에 세척해서 뼛가루를 제거해 주는.. 더보기
숙주나물 무침 황금레시피, 숙주나물 데치기 숙주나물 무침 황금레시피, 숙주나물 데치기 콩나물처럼 숙주나물은 다양하게 활용해서 먹는 식재료랍니다 ​ 요즘 마트에 가면 야채값들이 비싼데 그래도 비교적 저렴하게 구매할 수 있는데요 ​ 오늘은 가장 많이 해먹는 숙주나물무침 레시피랍니다. 숙주나물 1봉지 280g~300g, 대파 1/4대, 소금, 참기름 깨소금, 대파 약간, 다진 마늘 ​ 보통 숙주의 양은 280~300g 정도 되는 것 같아요 양이 많은 것 같은데 삶으면 생각보다 양이 적답니다. 요즘엔 손질이 잘 되어 있어서 바로 깨끗하게 씻어 먹어도 되는 것 같아요 흐르는 물에서 깨끗하게 2번 정도 씻어서 준비하면 됩니다. ​ 이제 숙주나물 데치기인데요 커다란 궁중팬에 물을 반 정도 채워준 후 소금을 1/2스푼 넣어주면 보다 숙주를 아삭하게 데칠 수 있.. 더보기
백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법 백종원 김치만두 만들기황금레시피 김치만두속 만드는 방법 설이 다가옵니다. 김치만두를 좋아해서 백종원 김치만두 레시피로 만들어 보았는데 너무 맛있는것 있죠^^ 재료 : 돼지고기 간것 1컵, 김치 2컵, 대파 1컵, 당면 불린 것 2컵, 만두피 양념 : 다진 마늘, 진간장, 참기름, 들깨가루, 설탕, 굴 소스 ​ ​ 특이하게도 들깨가루가 들어가는데요 없으면 생략이 가능해요 ​ 부추는 옵션으로 넣어도 되고 생략해도 되고 두부가 들어가지 않는 것이 특징입니다 ​ 들깨가루 대신 두부를 넣어도 될 것 같아요 아무래도 두부를 넣으면 손이 많이 가니 넣지 않았을까? 생각이 듭니다 이렇게 만두소를 만들면 대략 30개 정도 만들 수 있으니 참고하세요! 가장 먼저 당면을 불려서 준비합니다 저는 대략 1시간 정도 걸린 것 같.. 더보기
백종원 어묵탕 맛있게 끓이는법 백파더 어묵탕 백종원 어묵탕 맛있게 끓이는법 백파더 어묵탕 집에서 간단한 요리 겨울에는 아무래도 국물이 있는 요리를 하곤 하는데요 ​ 겨울철에 자주 먹는것이 오뎅탕인데 오늘은 백파더 레시피로 만들어보았어요 5분만에 만드는 레시피랄까~ 간단하면서 너무 쉬운것 있죠? ^^ ​ 아까 만들어서 아이들이랑 간식으로 사이좋게 먹었는데 누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요! 재료 : 어묵 6장, 멸치 10마리, 다시마 4장 양파 1/2개, 대파 1/2대, 다진마늘 1/2스푼 물 1리터, 진간장3스푼, 소금 1/3스푼, 맛술 4스푼 설탕 1/2스푼, 어묵꼬치 ​ ​ 백파더 레시피는 1인분으로 어묵 3장일때 양이었는데 저는 2배로 늘려서 조절해주었습니다 ​ 어묵은 납작어묵이 빨리 익고 없으면 다른 어묵도 괜찮아요 ​ 그리고 제.. 더보기
백종원 무생채 맛있게 하는법 황금레시피! 백종원 무생채 맛있게 하는법 황금레시피! 요즘 무가 맛있을 때라서 무생채를 자주 만드는데요 역시 믿고 만드는 백종원 무생채 레시피로 만들었어요 워낙에 간단하고 맛도 좋답니다 ​ 쉽게 만들어보세요! ​ 재료 : 무 400g, 대파 1대, 다진 마늘 고춧가루, 멸치 액젓, 통깨, 식초, 올리고당 ​ ​ 들어가는 재료는 아주 간단하죠? 무는 1/6토막 정도라고 할까? 그 정도의 양이라고 생각하면 된답니다 ​ 무는 채를 썰어주세요 양이 많지 않아서 채 써는데 시간은 별로 걸리지 않았답니다 채칼로 썰면 좋겠지만 아무래도 양이 별로 안되니 칼로 채를 썰어주세요 대략 이 정도의 두께로 썰어주면 됩니다 같이 들어갈 대파도 1대를 어슷썰기로 잘라서 준비해 주세요! 이제 백종원 무생채를 만들어야겠죠? 넓은 볼에 무를 담아.. 더보기

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