식이섬유 많은 음식 고구마 효능

식이섬유 많은 음식 고구마 효능

올겨울 고구마 많이 먹었는데 요즘에도 가격은 비싸지만 그래도 맛이 좋아서 자주 먹는데요.

식이섬유 많은 음식 고구마 효능 알아보았습니다

단맛을 자랑하는 구황작물 중 하나인 고구마, 남녀노소 불문하고 모두의 입맛을 사로잡은 식품인 고구마 효능에 대해 알아보겠습니다.

맛만 좋은 줄 알았지 정말 많은 영양분과 우리 몸의 긍정적인 역할을 한다는 걸 알고 계셨나요?


1. 다이어트

많은 분들이 알고 계시겠지만 고구마는 열량이 낮아 다이어트 식품 중 하나이기도 합니다.

100g당 128kcal이라고 합니다. 조리법에 따라서 칼로리는 변동이 됩니다.

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감자에 비해 당지수가 낮은 편으로 체내에 들어왔을 시 혈당 지수가 천천히 올라가게 되어 지방세 포로 전환되는 과정을 억제하여 다이어트에 도움이 됩니다.

2.  식이섬유

열량이 낮으면서 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 적은 양으로 포만감을 느낄 수 있습니다.

이 식이섬유는 흡착력이 강한 것이 특징으로 체내의 노폐물이나 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 콜레스테롤 수치를 낮추거나 대장암 예방에 효과적입니다.

그래서 식이섬유 많은 음식 으로 효과적입니다.

3. 변비 예방

장운동을 활발하게 만들기도 하여 배변을 촉진시켜 변비 예방에 도움이 됩니다.

이유는 고구마를 잘랐을 때 보이는 하얀색의 진액인 야라핀 성분 때문입니다.

4. 암 예방

고구마에는 베타카로틴이라는 성분도 다량 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 항산화 물질 중 하나로 생체막을 보호하여 암세포 발생과 성장을 억제시킵니다.

그래서 특히 위암이나 폐암 예방에 좋습니다.


5. 피부 노화 예방

비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다.

보통 식품을 가열하면 비타민C가 없어진다 하지만 고구마는 전분에 둘러싸여 있어 삶은 후에도 70~80% 정도 남아 있습니다.

그래서 비타민C를 체내로 흡수하기에 좋으며, 비타민B1과 비타민E도 있어 피부 노화 예방과 건강에 도움이 됩니다.

6. 뼈 건강 및 성인병 예방

알칼리성 식품이기도 하여 칼륨이 다량 함유되어 있습니다.

칼륨의 역할은 체내의 나트륨 배출을 도와주는 것으로 혈압 조절을 할 수 있어 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등 각종 성인병 예방에 좋습니다.

칼륨만 많은 게 아닌 칼슘의 함량도 높은 편입니다.

특히나 고구마에 함유되어 있는 칼슘은 체내에 흡수가 되기 쉬운 것이 특징으로 뼈 건강에 긍정적인 역할을 합니다.

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이렇게 다양한 고구마 효능을 알아보았습니다.