백종원 깻잎 양념장 깻잎김치 만드는 법 깻잎김치 레시피 양념

요즘 마트에 가면 왜 이리 물가가 비싼지

야채 잡기가 힘들다고 할까요

그래도 비교적 저렴한 것이 바로 깻잎인데요

​
간단하게 만드는 백종원 깻잎 양념장

발라서 깻잎김치 만드는 법으로 만들었더니

향긋함이 남다르다고 할까요

밥도둑 반찬이라고 할까

너무 맛있게 먹었답니다

■재료■

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깻잎 40~50장

당근 약간, 양파 1/5개

홍고추 1개, 청양고추 1개

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깻잎김치 양념장

설탕 1스푼, 다진마늘 1/2스푼

진간장 3스푼, 고춧가루 3스푼

멸치액젓 2스푼, 물 5스푼

통깨 1.5스푼

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1.재료 준비

우선 깻잎을 준비해 주세요

깻잎은 40~50장 정도 준비하면 됩니다

2. 나머지 재료 손질

​나머지 재료는 양파와 홍고추 당근이 필요한데요

여기서 청양고추는 없는 것인데

저는 추가해서 준비했어요

3. 깻잎 손질

​이제 깻잎 손질을 해주는데요

한 데로 묶어준 후 깻잎 끝을 잘라서 준비해 주세요!

이렇게 조금 남겨두고 깻잎을 잘라주면 됩니다

그래야지 나중에 한 장씩 떼서 먹기에 편리해요

4. 깻잎 양념장 재료 손질

​이제  깻잎김치 만드는 법 채소를 잘라주는데요

당근 약간을 채 썰어주고

 양파 1/5개도 역시 채 썰어줍니다

 홍고추 1개, 청양고추 1개는 각각

어슷 썰어서 준비합니다

5 깻잎 양념장 만들기

​설탕 1스푼, 다진마늘 1/2스푼

진간장 3스푼, 고춧가루 3스푼

멸치액젓 2스푼, 물 5스푼

통깨 1.5스푼

​을 넣은 후 잘 섞어주세요
저는 만들고 보니 통깨를 빼먹었지 머예요

통깨를 꼭 넣어주세요

그다음 아까 잘라준 야채들을 넣고 잘 섞어주면

깻잎김치 양념장 완성이랍니다

만드는 법 간단하죠?

 

 

6.깻잎 바르기

​이제 그릇을 준비한 후 

깻잎 한두 장을 넣은 후 아까 만든 깻잎 양념장을

넣은 후 잘 발라주세요!

너무 많이 바르면 짜니까 조금씩 발라서

차곡차곡 쌓여주세요!

7. 깻잎김치 완성

​이렇게 해서 만들어본 깻잎김치 레시피랍니다

만드는 방법 어렵지 않죠?

바로 만들면 약간 뻣뻣하거든요

하지만 담날이 되면 촉촉한 깻잎 김치 완성이 된답니다

깻잎김치는 한국의 대표적인 김치 중 하나입니다

. 깻잎의 특유의 향과 맛이 김치와 잘 어우러져 많은 사랑을 받고 있습니다. 

깻잎김치는 만드는 방법도 간단하고, 

재료도 쉽게 구할 수 있어 집에서도 쉽게 만들 수 있어요


아무튼 간단하면서 맛있다고 할까

아까 만들어서 맛있게 먹었어요

간단하고 쉬운 레시피라서 그런지

요즘 더우니까 입맛이 살짝 없는데

그럴 때 먹기에 좋은 깻잎 양념장 이랍니다

오늘은 하루 종일 부지런히 일한다고

시간이 왜 이리 빠르게 가는지요

 

 

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또 여행 간다고 준비하다 보니 왜 이리

시간이 잘 가는지

하루가 요즘 짧아요

다른 아이들은 개학도 했다는데

방학이라 아이들이랑 보내느라 너무 힘들어요

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아무튼 깻잎 양념장으로 깻잎 요리 맛있게 만들어보세요!