2일동안 글이 뜸하다 싶었죠 ㅎㅎ
근교로 경주 포항으로 2박3일
여행 다녀와서 푹 쉬다 왔어요
어찌나 날씨가 좋던지 가족들
재미나게 시간을 보냈어요
예전 같으면 막 노트북 꺼내서 조금씩
올렸겠지만 이번에는 힐링여행이라고 해야하나
아무튼 노트북에서 못본 드라마도 보다가
더 피곤했다는것이 함정이지만
그래도 여행 재미나게 보냈어요
오늘은 굴요리 굴파스타 레시피
알려드릴께요
올리브오일로 알리오올리오 스타일
굴파스타인데 완전 맛있거든요~ ^^
■재료■
파스타면, 굴, 통마늘 5개,올리브유 5스푼, 소금, 베트남고추 5개정도
재료들은 심플하죠?
굴은 대략 200g 정도 많이 넣어도 맛있어요
그리고 올리브오일은 필수랍니다 :)
우선 스파게티면 요리 굴파스타 만들기
파스타면 삶기부터 해볼까요?
냄비에 물을 넉넉하게 넣어두고
소금을 1/2스푼 넣어주세요
물이 끓어오르면 파스타면을 넣습니다
이때 1인분이라 500원동전 크기로
파스타면을 넣어주세요
그리고 대략 7분정도 삶았어요
올리브오일 파스타라서 통마늘을 5개정도
편마늘로 썰어서 준비합니다
재료손질이 다 되었죠?
굴과 마늘만 넣을 예정이라 재료도 간단해요
우선 올리브오일을 넉넉하게 5스푼 넣습니다
올리브 오일이야 워낙에 몸에 좋다고 해서
넉넉하게 넣었어요
올리브오일에 마늘을 넣은 후 약불에서
은은하게 익혀줬어요
그래야지 마늘에 의해서 은은하게 마늘기름이 나온다고 해요
그리고 페퍼론치노도 3개정도 넣으면
매콤하게 즐길 수 있어요
그리고 굴을 넣습니다
굴은 넉넉하게 넣으면 맛있어요
보글보글 해물파스타 만들기라고 해야하나
굴 감바스 처럼 익혀놓은 후 파스타면을
넣어서 만든 해물파스타랍니다
여기에 화이트 와인이 있으면 살짝 넣어주세요!
없으면 생략 가능해요
풍미가 더욱더 살아나요
파스타면을 넣어주세요!
그리고 간을 본 후 소금을 살짝 넣어주면
맛있는 올리브오일 굴파스타 완성이랍니다
간단한 한끼식사로 좋다고 할까~ 아무튼
레스토랑 부럽지 않게 맛있게 즐길 수 있어요 ㅎㅎ
제가 좋아하는 파스타 중 하나인 굴파스타
이제 굴이 들어가니 아쉽지만 맛있게 만들어보세요!
주말인데 어떻게 보내시나요?
날씨도 좋고 여행 떠나고 싶은데요
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