소고기야 그냥 구워먹어도 맛있지만
아이들은 스테이크소스 넣어서 야채와 함께
찹스테이크 만들기 해주면 엄청 잘 먹더라구요
그래서 어제 아이들 반찬으로 만들어본 찹스테이크
간단하게 만들어보았답니다
그리 어려운 레시피가 아니니 꼭 만들어보세요
■재료■
스테이크 300g
돈가스 소스 5스푼
굴 소스 1스푼
맛술 1스푼
올리고당 1스푼
케첩 2스푼
양송이버섯 5개
파프리카 1/3개
양파 1/2개
당근 1/5개
오늘은 캠핑음식으로 좋을 찹스테이크 만들기를 해볼까 해요
우선 찹스테이크 고기를 준비합니다
저는 소고기 부위는 등심부위를 사용했어요.
300g을 준비했습니다
등심 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
그래야지 한 입 크기로 쏙쏙 잘라서 먹을 수 있어요.
찹스테이크에 들어갈 야채 손질도 해줍니다
양송이버섯 5개를 잘라서 준비하고
파프리카 1/3개를 한 입 크기로 잘라주세요
양파도 1/2개를 한 입 크기로 잘라주세요
당근도 1/5개를 한 입 크기로 잘라주세요
찹스테이크 소스를 만들어줍니다
돈가스 소스 5스푼
굴 소스 1스푼
맛술 1스푼
올리고당 1스푼
케첩 2스푼을 넣고 잘 섞어주면 찹스테이크 소스 완성!
프라이팬에 버터 1조각을 넣습니다
버터가 들어가야지 풍미가 좋은 찹스테이크 만들기가 됩니다
버터가 녹으면 스테이크 고기를 넣습니다
그다음 야채도 같이 넣어주세요
소고기라서 오래 익힐 필요가 없어서 야채와 같이 넣어줬어요
이제 아까 만들어둔 찹스테이크 소스를 같이 넣어주세요
소스를 넉넉하게 넣어야지 간도 적당하게 되기도 하고 맛있게 만들어집니다
고기와 야채가 익어가면서 맛있는 냄새가 나는데요
역시 소고기를 넣어서 그런지 정말 맛있어 보입니다
강불에서 빠르게 익혀줘야지 된답니다.
그래야지~ 물이 많이 생기지 않고 맛있게 된답니다
마지막으로 후추를 톡톡 2번 정도 해주면 맛있는 찹스테이크 완성
찹스테이크는 술안주로도 좋고 캠핑음식 혹은 아이들 밥반찬으로도 좋아요
근사한 파티 요리에도 정말 잘 어울려요
정말 꿀맛! 아이들도 정말 맛있대요! 역시나 아이들 입맛은 정확합니다
특히나 둘째가 입맛이 정말 까다로운데 한우 맛있다고 엄지 척!
제법 많은 양이었는데도 얼마나 잘 먹는지 모릅니다
소고기만 있다면 이렇게 맛있게 찹스테이크로 만들면 될 것 같아요~ 너무 맛있게 잘 먹었답니다
간단하게 아이들 반찬으로 만들어보았는데 한입크기라 아이들도 참 잘 먹었답니다 :)
오늘 저녁 메뉴로 만들어보세요
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