백종원 명란파스타 레시피 명란젓 요리

백종원 레시피를 종종 따라 해서 만들기를 좋아해서 유튜브 보면서 잘 따라서 만드는데요

어제는 명란젓 요리 백종원 명란파스타 레시피로 만들었는데

너무 맛있는 것 있죠?

원래 크림파스타도 맛있는데 여기에 생크림이 들어가니 정말 맛있겠죠?

◈재료◈

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정수물 약5와1/2컵(1L)

스파게티면 100g

올리브오일 약2큰술

맛소금 약간

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생크림 1컵

명란젓 약2개

양파 약1/4개

통마늘 4개

식용유 2큰술

맛소금 약간

명란젓(고명용) 약간

파르메산치즈가루 약간

쪽파 약간

통후추가루 약간

주로 집에 있는 재료라서 명란젓과 그리고 생크림만 있으면 간단하게 만들 수 있어요

명란젓 요리 크림명란파스타 만들기

가장 먼저 면삶기

1리터의 물을 넣은 후 올리브오일 2스푼

맛소금 약간을 넣어주세요

끓어오르면 스파게티 면 100g을 넣어주세요

끓이는 시간은 약 6분 정도 끓여준 후 면수에 그냥 담아주면 된다고 해요

그 사이에 재료 손질을 해야겠죠?

백종원 명란파스타 레시피

우선 양파는 1/4개를 채 썰어서 준비합니다 

통마늘은 4개를 큼직하게 잘게 썰어주세요

명란젓은 가위로 잘라서 두께 1cm 정도로 잘라주세요~

저처럼 큼직하게 잘라도 좋고 으깨도 된다고 해요

쪽파도 약간 잘라서 준비해 주세요

이제 만들어볼까요?

프라이팬에 식용유 2스푼 

마늘을 넣은 후 볶아주세요!

마늘이 노릇노릇하게 볶아지면 양파를 넣습니다

그다음 명란젓을 넣어주세요!

명란젓이 풀어지지 않도록 잘 볶아주세요

생크림은 1컵을 넣습니다 

따로 우유를 넣지 않아요

생크림을 넣은 후 삶은 면을 건져서 넣어줍니다

그다음 소금을 넣어서 간을 맞춰주세요

다 만들어지면 접시에 면을 담아주세요

크림파스타 만들기 명란젓 요리 백종원 명란파스타 레시피

그 다음 고명용으로 명란젓을 살짝 올려주고 쪽파를 뿌려주세요

의외로 쪽파와 명란젓이 궁합이 좋다고 해요

 

 

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그리고 파마산 가루와 파슬리를 솔솔 뿌려주세요

이렇게 해서 만들어본 백종원  크림명란파스타 만들기 간단하죠?

생각보다 간단하고 명란젓이 들어가서 그런지 맛이 좋은 것 같았어요

한 끼 식사로 좋기도 하고 자꾸 손이 가는 맛이랄까

역시나 백종원 레시피라 맛있어요 ㅎㅎ

고급스러운 파스타 요리랄까~ 집에서도 간단하게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!