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요리이야기/백주부 레시피

백종원 콩나물밥 만들기 돼지고기 밥통 콩나물밥 양념장 콩나물비빔밥 레시피 콩나물 가지고 국이나 무침으로 먹기도 하지만 가볍게 콩나물밥 만들어서 먹으면 다른 반찬 없이 이것만 먹어도 맛있다 생각이 들더라고요 오늘은 간단하게 만들어보는 백종원 콩나물밥 레시피로 쉽게 만들어보았어요 ​ 콩나물밥 양념장 쓱쓱 비벼서 먹으면 꿀맛이라고 할까 맛있게 만들어보세요! ​■재료■ 콩나물 200g, 쌀 2컵, 물 2컵 다진돼지고기 2/3컵, 들기름 1스푼 대파 3스푼, 진간장 3스푼, 다진마늘 1/2스푼 고춧가루 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 ​ 우선 콩나물밥 들어가는 재료는 2가지랍니다 콩나물과 돼지고기 다짐육인데요 콩나물만 해도 괜찮은데 고기를 넣어서 감칠맛 제대로 된 돼지고기 콩나물밥 만들 수 있어요 다진 돼지고기는 종이컵으로 2/3컵을 준비하면 됩니다 대략 이렇게 만들면 2인분 정도 .. 더보기
얼갈이배추된장국 단배추 된장국 끓이는법 된장배추국 얼갈이된장국 얼갈이 배추국 요리 얼갈이배추가 보이길래 가볍게 끓여본 된장국 된장국이야 종종 끓여먹지만 배추를 넣은 배추국도 괜찮은 것 같아요 ​ 은근히 먹을수록 중독성이 강하다고 할까요 된장국이 맛있으려면 좋은 맛있는 된장으로 끓이면 맛있고요 또 육수를 내면 좋은데 요즘엔 간단하게 끓이려고 코인육수를 자주 사용해요 ​ 어제 국으로 얼굴이배추된장국 가볍게 끓여보았어요 ■재료■ 얼갈이 배추 10개 정도, 코인육수, 된장, 다진마늘, 들깨가루 , 소금, 대파1/3대 ​ 아직은 얼갈비배추가 비싼 것 같아요 요즘엔 배추도 비싸고 아무튼 부담스럽죠 ​ 우선 얼갈이배추부터 삶아볼까 해요 냄비에 물을 넉넉하게 넣은 후 소금 1/2큰술을 넣어줍니다 물이 팔팔 끓으면 얼갈이배추를 넣어주세요! 얼갈이배추를 넣은 후 대략 1분 정도 끓여주세요~ 그럼 적당히.. 더보기
길거리 토스트 만들기 백종원 계란양배추토스트 식빵 계란 토스트 소스 아침으로 먹어본 길거리토스트 간단하면서 맛있는 샌드위치 식단이라고 해야 하나 너무 맛있게 먹고 있는데요 ​ 매일 무엇을 먹어야 하나 고민이 될 때 가볍게 만드는 식빵 계란 토스트 랄까 누구나 쉽게 만들 수 있답니다. ■​재료■ 식빵 2장, 버터, 계란 2개, 양배추, 당근, 대파, 설탕, 케첩, 소금 ​ 우선 식빵 2장을 준비해 주세요 버터를 넣어서 구워줘도 좋고 그냥 팬에 구워주세요 그냥 식빵보다는 한번 구워주는 것이 맛있어요 이제 길거리토스트 들어갈 재료 준비하는데요 양배추는 종이컵의 2/3컵 정도의 양을 준비합니다 대파와 당근이 들어가는데요 나머지 재료들은 종이컵으로 1/3컵 들어갈 양을 준비하면 길거리토스트 들어갈 재료 준비는 완료랍니다 넓은 볼에 양배추, 당근, 대파를 넣어준 후 계란 2개를 넣.. 더보기
백종원 닭곰탕 만들기 닭국 재료 닭한마리 레시피 칼로리 닭곰탕 끓이는법 닭 한 마리로 무엇을 먹을까 하다가 오랜만에 닭곰탕 끓여보았어요 백종원 닭곰탕 만들기 레시피로 만들어보았는데 간단하면서 맛있는 것 있죠? 담백하면서 맵지 않아서 아이들과 같이 먹어도 될 닭 국이랍니다 :) ​■닭곰탕 재료■ 닭 한 마리 900g 양파 1개 대파 1대 물 3리터 후춧가루 약간 소금 고명용 대파 ​ 닭한마리를 준비해 주세요~ 닭은 바로 사용하는 것이 아니라 약간의 기름기를 제거해 주는 것이 좋답니다 닭곰탕 칼로리는 650g 기준으로 350kcal입니다 닭의 똥구멍 부위를 가위로 잘라주세요 그리고 목덜미 부분과 날개 끝부분을 가위로 잘라주세요! 대파 그리고 양파를 준비해 주세요 저는 통마늘도 추가로 준비했어요 냄비에 닭을 넣어주세요 그다음 대파와 통마늘 양파를 넣습니다 그리고 물을 넣은 후 푹.. 더보기
백종원 찹스테이크 만들기 소고기 찹스테이크 소스 소고기요리 스테이크 요리 가끔 소고기 구이용 고기가 맛이 없을 때 간단하게 만들 수 있는 찹스테이크 저보다 아이들이 좋아해서 종종 만들어주는데요 찹스테이크야 소스 맛으로 먹는다고 해야 하나 고기가 맛이 없을 때 찹스테이크로 변신하면 맛있게 먹을 수 있지요 ■재료■ 소고기 300g, 파프리카 반개, 새송이버섯 1개, 양파 1/2개, 버터 1스푼 양념 : 굴 소스, 스테이크 소스, 설탕, 케첩, 다진 마늘 ​ 찹스테이크 고기는 저는 등심을 사용했는데 소고기 구이용 부위 어떠한 부위도 가능해요 굽기 전에 한번 키친타올로 핏물을 제거해 주었어요. 저는 백종원 찹스테이크 레시피로 만들었는데요 ​ 그래서 백종원 소고기 찹스테이크 소스 ​스테이크 소스 4큰술 케첩 2큰술 설탕 1큰술 굴 소스 2큰술 다진 마늘 1큰술 ​ 을 넣어준 후 잘 섞.. 더보기
백종원 계란 스크램블 에그 만들기 호텔 스크램블 에그 우유 버터 아침에 가볍게 먹는 계란요리로 스크램블 에그를 종종 만들어 먹는데요 백종원 계란 스크램블 만들어서 먹는데 간단하면서 부드러운 계란 요리를 즐길 수 있어요 간단하기도 하고 그리 어렵지 않기 때문에 호텔 스크램블 에그 어떻게 만드는지 궁금하신 분들이라면 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같아요 ■재료■ 계란 3개, 우유 100ml, 소금 1/3스푼, 버터 1스푼, 설탕 1/3스푼, 후추 약간 ​ 계란스크램블 에그 들어가는 재료는 정말 간단하죠? 1인분인데 계란은 3개가 필요해요 우유는 100ML를 준비합니다 우선 넓은 볼에 계란 3개를 터트려서 준비합니다 그 다음 호텔 스크램블 에그 비법은 바로 우유라고 해요 우유를 넣음으로 부드럽게 계란 요리를 즐길 수 있다고 하는데요 우유 100ml를 넣습니다 그다음 소금을.. 더보기
백종원 가지밥 만들기전기밥솥 가지요리 가지밥 양념장 전기밥솥 밥하는법 가지 좋아하시나요? 어릴 적에는 그다지 좋아하지 않았는데 커가면서 좋아하는 것 중 하나가 가지인데요 가지는 블랙푸드로 몸에 좋다고 해요 볶음이나 다양하게 먹지만 가지밥도 저는 개인적으로 맛있더라구요 가지밥은 가지를 볶아서 밥을 지은 요리입니다. 가지의 아삭한 식감과 밥의 촉촉함이 조화를 이루는 맛이 일품입니다, 가지밥은 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있어 집에서도 쉽게 만들 수 있답니다 ■재료■ 쌀 2컵, 가지 4개, 진간장 3큰술, 식용유 3스푼, 대파 1대 ​ 백종원 가지밥들어가는 재료는 간단하죠? ​가지는 4개가 많은 것 같은데 만들면 그리 많은 것 같지 않아요. 가지 4개를 반을 갈라서 반달썰기로 준비해 주세요! 대파도 1대를 잘게 썰어서 준비해 줍니다 이제 가지를 볶아줄 예정인데요 팬에 식용.. 더보기
백종원 감자조림 만드는 법 감자간장조림 쫀득 감자조림 양념 레시피 매일 오늘은 무엇을 먹어야 할까 고민하는 것은 저만 그런가요? ​ 감자를 보니 맛있게 감자조림 만들어서 먹었는데요 감자야 볶아먹어도 맛있고 쪄서 먹어도 맛있고 다양한 방법으로 먹으면 정말 맛있죠 ​ 아이들이 좋아하는 맵지 않은 간장조림 만들어서 맛있게 만들어보았는데요 :) ​ 한 끼 반찬으로 간편하게 만들기 좋기도 하고 백종원 감자조림 만드는 법으로 맛있게 만들어보았답니다 ■감자조림 재료 준비■ 감자 3개, 양파 반 개, 기름 1스푼, 물 한 컵, 간장 3스푼, 올리고당 3스푼, 굴 소스 1스푼, 통깨 약간 ​ 우선 감자 3개와 그리고 양파 1/2개를 준비해 주세요! 그럼 재료 준비 완료 재료는 정말 간단하죠? 감자는 중간 사이즈 감자 3개를 사용했으니 참고하세요! 1. 감자 손질 ​감자는 깍둑썰기로 잘.. 더보기

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