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요리이야기

백종원 상추겉절이 양념 만드는 법 상추무침 상추요리 오늘은 간단한 밑반찬인 상추겉절이 양념장 만드는 법을 알려드릴게요. 저는 개인적으로 고기 먹을 때나 밥 반찬 없을 때 자주 해먹는 음식 중 하나랍니다. ​상추는 고기 먹을 때 필수죠~ 하지만 매번 쌈 싸먹기 귀찮을 때나 간단하게 먹고 싶을 때 백종원 상추겉절이 양념 레시피면 금방 뚝딱 만들어낼 수 있답니다. 간단한 재료로도 맛있게 만들 수 있는 상추겉절이 양념 만드는 법 알려드릴게요. ​요리라고 부르기 민망할 정도로 간단하지만 맛은 보장되는 초간단 메뉴이니 지금 당장 만들어보세요! ■재료■ 상추 15장, 양파 반 개, 당근 1/4개 진간장, 액젓, 고춧가루, 다진 마늘 설탕, 참기름, 통깨 ​ 상추는 15장 정도 준비해주세요! 상추 종류는 아무 종류나 상관없답니다 상추겉절이 만들고 남은 상추 보관법은 상.. 더보기
스팸마요덮밥 만들기 소스 스팸덮밥 스팸요리 혼밥 메뉴 스팸계란덮밥 오늘은 간단하게 한끼 뚝딱 해결할 수 있는 스팸마요덮밥 레시피를 알려드릴게요. 혼자 있을 때는 간단한 요리를 자주 해먹는 편인데 아무래도 혼자 살다 보니 재료비나 시간 면에서 부담스러운 음식보다는 간단한 덮밥류를 많이 먹게 되더라고요. 그래서 제가 좋아하는 스팸과 계란을 이용해서 맛있는 스팸 마요 덮밥을 만들어볼게요. ​■재료■ 밥 한 공기, 계란 2개, 양파 약간 스팸 1/2개, 기름, 간장, 맛술 올리고당, 마요네즈 ​ 재료는 간단해요. 스팸이 필수이고 여기에 계란을 더해서 맛있을 수밖에 없겠죠? 맛있는 스팸 한 통을 다 먹기엔 너무 많은 양이고 그렇다고 버리기엔 아깝고ᅲᅲ 그래서 준비했습니다! 남은 스팸 맛있게 보관하는 방법은 스팸은 가공식품이기 때문에 개봉하기 전까지는 상온 보관이 가능하지만 개봉.. 더보기
백종원 꼬막무침 만드는법 꼬막 양념장 꼬막 삶는법 꼬막요리 새꼬막 손질법 해감 꼬막을 좋아해서 자주 먹는데요~ 번거롭긴 해도 밥반찬으로 좋아해서 종종 만들어 먹어요 요즘에는 꼬막무침 전문점이 많아서 꼬막비빔밥도 맛있던데~ 왜 제가 사는 곳은 전문점이 없는지 아쉬운데요 오늘은 백종원 꼬막무침 만드는법 으로 간단하게 만들어보았어요 정말 맛있는 것 있죠^^ 누구나 쉽게 만드는 레시피니 참고하세요! 꼬막 반찬으로 딱이랍니다 ■재료■ 꼬막 800g 꼬막양념장 : 양파 1/4개, 대파1/2대 부추 한줌, 청양고추2개, 다진마늘1스푼 고춧가루 2스푼, 통깨 1스푼, 설탕 1/2스푼 참기름 1스푼, 간장 7스푼 ​ 여기서 양념장은 만들어보니까 많더라고요 꼬막의 양이 많으면 위의 양념 분량대로 만들어주고~ 반으로 줄여서 만들어주면 될 것 같아요! 꼬막은 타우린과 베타인 성분이 풍부해서 간 해독작용.. 더보기
훈제 연어샌드위치 레시피 재료 아보카도 먹는법 아보카도 샌드위치 만들기 훈제연어요리 요즘은 샌드위치의 인기가 높아져서 샌드위치를 만들어 먹는 사람들이 늘어나고 있어요. 그중에서도 아보카도 연어 샌드위치는 건강하면서도 맛있어서 많은 사람들이 좋아하는 샌드위치 메뉴 중 하나입니다. 오늘은 아보카도 연어 샌드위치를 만드는 방법과 아보카도 손질법에 대해서 알아보도록 할게요. ■재료■ 연어 샌드위치 재료 식빵, 토마토, 계란, 양상추, 아보카도, 훈제연어, 마요네즈, 딸기잼 치즈 ​ 우선 재료들은 냉장고에 있는 재료를 그때그때마다 준비했어요 아보카도를 고르는 방법은 아보카도가 익어있는지 아닌지를 확인하는 것이 가장 중요합니다. 아보카도가 익어있지 않으면 맛이 없어지고 먹기 어렵기 때문이죠. 아보카도가 익어있는지 확인하는 방법은 아보카도의 껍질을 손으로 살짝 눌러보면 됩니다. 아보카도가 익어있으면.. 더보기
백종원 꽈리고추찜 만드는 법 꽈리고추요리 꽈리 고추무침 레시피 고추반찬 은근 밥도둑 반찬 중 하나인 꽈리고추찜 만드는 법 그리 어렵지 않은데요 어릴 적에는 그리 좋아하지 않았지만 지금은 맛있게 먹는 반찬 중 하나랍니다 꽈리고추는 고추처럼 맵지 않고 식감이 아삭아삭해서 그냥 먹어도 맛있고, 멸치볶음 등 각종 요리에 활용해도 좋아요. 특히 꽈리고추찜은 밥반찬으로 최고랍니다. ■재료■ 꽈리고추 30개 정도 밀가루 ​ 꽈리고추찜 양념장 다진 대 파, 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 설탕 1/4스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼​ ​ 꽈리고추는 대략 30개 정도를 준비합니다 꽈리고추 요리 백종원 꽈리고추찜 만드는 법 먼저 꽈리고추 꼭지를 따고 깨끗이 씻어줍니다. 씻은 꽈리고추는 물기를 제거하기 위해 체에 받쳐둡니다 꽈리고추찜이니까 찜기에 쪄주는데 그전에 밀가루를 묻혀줘야 해요 일회용 .. 더보기
한우 육회 만드는법 부위 소스 만들기 고기 양념장 육회 양념 소고기 육회 오늘은 한우 육회 만드는법에 대해 알려드릴게요. 저는 소고기 중에서도 특히나 육회를 좋아하는데요~ 한우는 신선하기만 하면 그냥 구워 먹어도 맛있지만 이렇게 양념해서 먹으면 더욱더 맛있는 요리가 된답니다. 술안주로도 좋고 워낙에 회 종류는 좋아해서 자주 만들어 먹는데요 가끔 정육점에서 구매하면 양념을 주는데 그 양념이 없다면 간단하게 만들 수 있는 한우 육회 만드는 법 알려드릴게요 ■재료■ 육회고기 300g, 배1개, 진간장, 간마늘, 맛소금, 참기름 , 계란노른자, 통깨 ​ 바로 신선함이죠! 아무리 좋은 재료라도 보관상태가 좋지 않다면 결코 맛있게 먹을 수 없어요. 특히 소고기는 더욱더 조심해야 하는데요~ 냉동 보관하면 식감이 질겨지고 냉장 보관 시 쉽게 상하기 때문에 가급적이면 도축 후 빠르게 섭취하는.. 더보기
길거리토스트만들기 양배추 계란 토스트 레시피 옛날토스트 길거리 토스트 레시피 오늘은 길거리토스트 만들기를 해볼텐데요~ 간단하게 아침식사 대용으로 먹기 좋은 메뉴인만큼 많은분들이 즐겨드실것 같아요. 저도 가끔 입맛없을때나 간식으로 자주 만들어 먹는답니다. 특히 아이들과 함께 먹을땐 설탕대신 잼을 발라주면 훨씬 맛있게 먹더라구요^^ 그래서 오늘은 간단한 재료로 맛있는 길거리토스트만드는법 알려드릴게요. ■재료■ 양배추, 당근, 대파, 계란2개, 식빵2개, 케첩, 설탕 ​ 기호에 따라서 치즈나 혹은 햄 등 다양한 재료를 추가해도 좋아요 우선 식빵은 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요 버터가 있으면 버터를 사용해서 앞뒤로 구워줘도 좋아요 이제 양배추 계란 토스트 레시피 들어갈 야채를 손질합니다 양배추는 한줌 당근 약간, 대파 약간을 준비하는데요 당근은 채썰고 양배추도 역시 채를 썰어주세요 대파는 .. 더보기
고구마스틱 만들기 고구마요리 고구마튀김 레시피 고구마는 다이어트 식품으로 유명하지만 최근엔 다양한 요리로도 활용되고 있는 것 같아요 :) 특히 에어프라이어나 오븐 등 조리도구들이 발달하면서 군고구마 뿐만 아니라 감자튀김처럼 바삭바삭한 식감과 달달한 맛을 느낄 수 있는 고구마스틱 같은 간식거리들을 쉽게 만들어 먹을 수 있게 됐어요. 그래서 오늘은 아이들 영양간식으로도 좋고 어른들 맥주 안주로 도 좋은 고구마스틱 만들기 알려드릴게요 ​■재료■ 고구마, 기름 ​ 고구마는 한 개를 사용했는데요 워낙에 큰 사이즈라 한 개만 사용해도 꽤 양이 많았어요 고구마는 껍질을 벗겨줍니다 고구마를 채 썰어주는데요 저는 채칼을 사용해서 얇게 썰었어요~ 채칼이 없으면 칼로 채 썰어줬어요 고구마는 바로 튀기면 바삭하지 않아요 그래서 물에 담가서 고구마의 전분기를 빼주세요~ 대.. 더보기

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