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요리이야기

여수 갓김치 갓김치볶음밥 돌산갓김치 요리 갓김치를 좋아하는지라~ 냉장고에 끊이지 않고 구비하는 중인데요 매번 갓김치는 여수 갓김치가 최고! 저만 그런가요? 맛있는 김치 하나만 있으면 밥도 정말 맛있게 먹을 수 있답니다 그냥 먹어도 맛있지만 오래간만에 돌산갓김치 요리 갓김치볶음밥을 만들어보았어요 ​ 갓김치만 있으면 쉽게 만들 수 있답니다 ​ 재료는 갓김치, 스팸만 있으면 됩니다 정말 맛있어요 기름을 1스푼 두른 후 대파를 1/2대 썬 것을 넣어서 노릇노릇 익혀주세요 스팸도 1/3개 정도를 잘게 썰어서 준비해주세요! 대파와 같이 스팸을 볶아주세요! 갓김치를 넣어줍니다 갓김치는 한주먹 정도 넣어주세요 약간 갓김치요리 갓김치볶음밥이 뻑뻑할 수 있으니 물을 조금 넣어주세요! 그리고 설탕 1/2스푼을 넣습니다 고춧가루도 1/2스푼 넣습니다 그리고 밥 한 .. 더보기
건강음료 꿀고구마 군고구마 고구마라떼 만들기 고구마쉐이크 레시피 고구마는 다이어트 식품이자 건강식품으로 유명한데요~ 저는 특히나 겨울철 간식으로 자주 먹는답니다. 쪄 먹어도 맛있고 구워 먹어도 맛있는 고구마지만 가끔은 색다르게 먹고 싶을 때가 있죠? 이번 고구마 라떼를 만들어보려고 합니다. 만들기도 쉽고 맛도 좋은 고구마 라떼 만들기 너무 쉬워서 레시피랄 것은 없지만~ 가끔 고구마 남을 때 어떻게 해야 하나 할 때 쉽게 만들 수 있답니다. ■재료■ 우유 200ml, 군고구마 1개, 꿀 2스푼(설탕 대체 가능) 요즘 매일 열 일 하는 에어프라이어 군고구마랍니다 군고구마는 에어프라이어에서 180도에서 40분 정도 익혀주면 맛있게 꿀고구마가 익더라고요 이번 고구마는 꿀 고구마인데 이제 슬슬 겨울이 지나가니 고구마를 더욱더 자주 먹어야겠다 생각이 들어요 아무튼 고구마 먹고 .. 더보기
초벌부추 부추전 바삭하게 새우 부추전 레시피 칼로리 반죽 해물전 부추부침개 비 오는 날이면 어김없이 생각나는 부침개! 저는 비 오는 날엔 항상 김치전 아니면 부추전이 그렇게 당기더라고요. 그래서 오늘은 제가 좋아하는 부추 부침개 레시피를 알려드리려고 해요. 너무 간단해서 놀라실지도 몰라요 ​부추전 칼로리는 100g에 190kcal랍니다 칼로리가 높은편인데 맛있게 먹으면 0칼로리라고 믿어보려구요 ㅠㅠ ■​재료■​ 초벌부추 200g 부침가루 국간장 당근 새우 초벌부추란 말 그대로 부추를 한 번 데쳐낸 후 먹는 부추로써 생부추와는 다른 맛과 향을 가지고 있답니다. 이 초벌부추는 경상북도 영양군 지역에서만 재배되는 특산물로써 타 지역에서는 맛볼 수 없다고 해요. 그래서 그런지 더욱 귀한 대접을 받고 있다고 합니다. 특히나 초벌부추에 맛 들이면 다른 부추 못 먹는다고 할까요? 딱 요맘때.. 더보기
올리브오일 파스타 굴 요리 굴파스타 올리브 오일 스파게티 레시피 스파게티면 요리 2일동안 글이 뜸하다 싶었죠 ㅎㅎ 근교로 경주 포항으로 2박3일 여행 다녀와서 푹 쉬다 왔어요 어찌나 날씨가 좋던지 가족들 재미나게 시간을 보냈어요 예전 같으면 막 노트북 꺼내서 조금씩 올렸겠지만 이번에는 힐링여행이라고 해야하나 아무튼 노트북에서 못본 드라마도 보다가 더 피곤했다는것이 함정이지만 그래도 여행 재미나게 보냈어요 오늘은 굴요리 굴파스타 레시피 알려드릴께요 올리브오일로 알리오올리오 스타일 굴파스타인데 완전 맛있거든요~ ^^ ■재료■ 파스타면, 굴, 통마늘 5개,올리브유 5스푼, 소금, 베트남고추 5개정도 재료들은 심플하죠? 굴은 대략 200g 정도 많이 넣어도 맛있어요 그리고 올리브오일은 필수랍니다 :) 우선 스파게티면 요리 굴파스타 만들기 파스타면 삶기부터 해볼까요? 냄비에 물을 넉넉하게 넣.. 더보기
백종원 김치찜 돼지고기 김치찜 만드는 법 돼지목살 김치찜 묵은지 김치찜 레시피 묵은지 김치찜은 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식이죠~ 저도 참 좋아하는데요^^ 하지만 막상 해먹으려고 하면 재료 준비하랴, 요리하랴 정신이 없어서 자주 못 해먹게 되더라고요. 그래서 제가 돼지고기 김치찜 만드는 법을 알려드리려고 해요 ​ 저는 김치찜 고기는 개인적으로 돼지고기 목살을 추천드려요. 지방함량이 적고 살코기가 많아서 담백하면서도 고소한 맛이 일품이거든요. 특히 삼겹살처럼 기름이 많은 부위보다는 담백한 고기류가 훨씬 좋아요. ■재료■ 묵은지 2포기, 양파 반 개, 대파 1개, 청양고추 2개, 돼지목살 500G 된장, 다진 마늘, 고춧가루, 맛술, 국간장, 설탕 우선 백종원 김치찜 레시피로 만들었어요 묵은지는 2포기를 준비해서 냄비에 넣어둡니다 돼지고기 부위는 돼지목살을 사용했어요 덩어리가 크니.. 더보기
에어프라이어 군밤 칼집 밤 굽기 온도 시간 에어프라이어 약단밤 군밤구이 요즘 제가 에어프라이어 약단밤 굽기 해서 자주 먹다 보니 다이어트해야 하는데 잘 안 되는 것 있죠? ㅠㅠ ​ 온라인 마켓에서 약단밤 칼집 내어 있는 것을 구매해서 먹었더니 웬걸~ 쉽기도 하고 약단밤 바로 구워서 먹으면 정말 고소해서 맛있더라고요 ​ 1kg 구매했는데 2일 만에 다 먹어서 또 약단밤 몇 킬로 구매할까 생각 중이랍니다 에어프라이어 군밤 만들기 알려드릴게요 에어프라이어 밤 굽기에서 가장 핵심은 바로 칼집내기인데요~~ 처음에 작은 칼로 해도 되겠지 했었는데 엄청 애먹었던 기억이.. 손 다치기도 쉽고 칼집을 내려면 힘도 필요해요. 생각보다 너무 단단- 이 칼집을 제대로 내지 않고 굽게 되면 굽는 와중에 터지는 경우가 있어요^^; 에프에서 폭탄 맞아요 ㅎㅎ 까먹기도 불편하고~ 그래서 꼭 내주는 것이.. 더보기
한우사태로 토마토스튜 만들기 오늘은 특별한 날에만 먹는 요리인 줄 알았던 소고기스튜를 만들어볼 건데요~ 재료비 부담 없이 저렴한 가격으로 고급 레스토랑 못지않은 맛을 낼 수 있어서 가성비 좋은 메뉴랍니다. 저는 특별히 제철 맞은 신선한 토마토와 한우 사태를 이용해서 만들었는데요, 여러분도 냉장고 속 자투리 채소들을 활용해서 맛있는 한 끼 해보세요^^ ■재료■ 소고기 사태 500g, 감자, 당근, 양송이버섯 토마토홀, 토마토, 샐러리 치킨스톡, 후추, 버터, 밀가루 파프리카 가루, 소금, 토마토홀 1캔 사태요리 하면 다양한 요리를 만들 수 있는데요 분위기 좋은날 가볍게 만들 수 있는 토마토 비프 스튜를 만들어 보았어요 어렵지 않을까? 생각할 수 있는데 생각보다 만드는방법 간단한데요 이때 중요한것은 토마토스튜니까 토마토도 중요하겠지만 .. 더보기
비빔만두 양념장 백종원 비빔만두 만들기 냉동만두 요리 군만두 굽는법 ​ 비빔만두 다들 좋아하시나요? 저는 만두 라면 사족을 못 쓸 만큼 좋아하는데요~ 특히 군만두나 찐만두보다는 바삭바삭하게 튀긴 만두를 좋아해요. 그래서 종종 에어프라이어에 돌려서 먹곤 하는데, 가끔은 매콤한 소스에 버무린 야채랑 같이 먹고 싶더라고요. ​ 그럴 때마다 분식집 가서 먹기엔 부담스럽고.. 그렇다고 그냥 먹자니 아쉽고.. 집집마다 냉동실에 만두 한 봉지는 있잖아요 그래서 늘 만두를 에어프라이어로 구워 먹기도 하고 다양하게 먹곤 하는데요 ​ 오늘은 맛있는 야채무침과 함께 백종원 비빔만두 만들기 했어요 역시나~ 그냥 군만두보다는 좀 더 맛있다고 할까요? 너무 맛있게 먹었습니다 ■재료■ 만두, 양배추 1/6 정도, 당근 1/3개, 상추 4장, 오이 1/4개, 고춧가루 1스푼, 올리고 당 1스푼, 양.. 더보기

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