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요리이야기

양파 보관방법 깐양파 보관법 쉽게 하기! 집에서 요리를 하다 보면 양파요리를 많이 해먹는데요 그래서인지 양파를 많이 샀더니 선선한 곳에 두려고 하니 생각보다 상하는 것이 많더라고요 특히나 겨울철에 양파가 무르거나 하는 일이 많으니 양파를 구매 후에는 양파 보관방법이 중요해요 ​ 많은 양을 한꺼번에 사서 그런지 빨리 소진하기도 힘들고 그래서 오늘 보니 상한 양파들이 많아서 양파 보관방법 꿀팁 알려드리려고 해요 우선 먹을 것은 몇 개만 두고 나머지는 냉장고에 양파 보관방법 하려고 해요 우선 싱싱한 것 몇 개는 껍질을 놔두고 보관하려고 합니다 오랫동안 보관할 것은 껍질을 제거한 후 보관하면 됩니다 실온에 보관하면 날씨에 상관없이 양파가 물러지거나 상하는 것이 많아요 그래서 껍질을 제거해 준 후 보관하면 됩니다 우선 양파껍질을 제거해 주세요! 이때 물.. 더보기
백종원 소고기무국 끓이는법 소고기뭇국 맑은 소고기무국 소고기국 종류 왜 이리 요즘에 무가 맛있나요 그래서 소고기를 넣은 쇠고기무국을 자주 만들어 먹는데요 어제는 이것저것 만드느라 국 만들고 반찬 하느라 하루를 보낸것 같아요 ​ 백종원 소고기무국 끓이는법 만들어보았는데 역시나 왜 많은 분들이 극찬하는지 알 것 같아요 ​ 간단한 국요리 맛있게 잘 먹었답니다 :) ■재료■ 무, 소고기, 대파 1/2대, 식용유, 참기름, 물, 간 마늘, 후추, 국간장, 소금 ​ 무는 400g이 필요한데요 한 토막 정도로만 잘라서 준비하면 될 것 같아요 소고기는 100g인데 좀 더 많이 넣어도 됩니다 국의 양은 4인분 정도 되는 양이랍니다 대파는 1/3대를 잘라서 준비하면 소고기뭇국 재료 완료! ​ 무는 납작하게 잘라주세요! 한 입 크기에 들어갈 정도로만 잘라주면 끝!! 납작하게만 썰어주면 됩니.. 더보기
백종원 참치마요덮밥 만들기 참치마요 소스 만드는법 참치캔 요리 한그릇음식 ​ 특히나 식단 짜는 건 넘나 힘든 것 그래서 요즘에 꼼수가 생겨서 점심에는 한 그릇 음식을 만들어서 먹이고 있는데요 ​ 오늘은 초간단으로 빠르게 만들 수 있는 한 그릇 음식 참치를 가지고 만드는 참치마요덮밥을 만들었어요 ​ 아이들과 같이 먹기에도 무난하고 백주부님만의 팁으로 느끼함 없이 맛있게 먹을 수 있었답니다. ■재료■ 밥 1공기, 참치캔 1개, 조미김 단무지 3개, 양파 2큰술 ,계란 2개 마요네즈, 식초, 설탕 ​ 사진에는 계란이 없지만 계란 2개가 들어갔어요 1인분 양이지만 만들면 양이 살짝 많으니 참고해 주세요. 맵지 않고 누구나 좋아하는 참치로 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요 가장 먼저 참치는 기름을 빼줍니다. 이렇게 채반에 받쳐서 기름을 빼야지 느끼하지 않게 먹을 수 있어요. 참.. 더보기
백종원 강된장 만드는법 우렁강된장 만들기 우렁쌈장만들기 두부강된장 만드는법 우렁이요리 제가 우렁이를 좋아해서 자주 만드는 것이 바로 우렁강된장인데요 밥에 이것을 넣고 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 꿀맛이랄까요? ​ 별것 들어가지 않아도 맛있는 마성의 반찬이라고 할까 오랜만에 만들어 보았더니 정말 맛있는 것 있죠? ■재료■ 우렁 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추1개, 두부1/2모 고추장, 된장, 설탕, 물, 식용유, 통깨 ​ 요즘에는 자숙우렁을 냉동 제품도 팔아서 냉동실에 늘 구비해 놓는답니다 ​ 우렁쌈장 만들기 재료는 대략 집에 거의 있는 재료랍니다 백종원 강된장만드는법 레시피로 만들어 보았어요 우렁은 자숙우렁이라 한번 씻어서 준비하면 됩니다 우선 강된장 레시피 재료들은 야채가 많이 안 들어가요 대파랑 고추, 청양고추 이렇게 들어가는데요 ​ 대파는 넉넉하게 1대를.. 더보기
등심 찹스테이크 만들기 소고기 찹스테이크 소스 소고기요리 스테이크 요리 소고기야 그냥 구워먹어도 맛있지만 아이들은 스테이크소스 넣어서 야채와 함께 찹스테이크 만들기 해주면 엄청 잘 먹더라구요 ​ 그래서 어제 아이들 반찬으로 만들어본 찹스테이크 간단하게 만들어보았답니다 ​ 그리 어려운 레시피가 아니니 꼭 만들어보세요 ■재료■ 스테이크 300g 돈가스 소스 5스푼 굴 소스 1스푼 맛술 1스푼 올리고당 1스푼 케첩 2스푼 양송이버섯 5개 파프리카 1/3개 양파 1/2개 당근 1/5개 ​ 오늘은 캠핑음식으로 좋을 찹스테이크 만들기를 해볼까 해요 우선 찹스테이크 고기를 준비합니다 저는 소고기 부위는 등심부위를 사용했어요. 300g을 준비했습니다 등심 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 그래야지 한 입 크기로 쏙쏙 잘라서 먹을 수 있어요. 찹스테이크에 들어갈 야채 손질도 해줍니다 양송.. 더보기
아보카도 명란 비빔밥 명란 아보카도 덮밥 아보카도 계란밥 명란 덮밥 먹는법 제가 좋아하는 아보카도 요리 중 가장 좋아하는 아보카도 명란 비빔밥 레시피 가져왔어요 처음에 아보카도를 접했을 때 이게 맛있을까? 했거든요 외관상은 초록 초록한 게 왠지 건강한 맛이라고 생각이 들었는데 아니나 다를까 너무 맛있는 것 있죠? 그래서 자주 먹는 것 중 하나가 아보카도인데~ 맛있게 먹었답니다 :) ■재료■ 아보카도 1개, 계란 1개, 참기름, 통깨, 명란젓 1스푼, 식용유, 시판 김, 밥 한 공기 ​ 재료는 아보카도가 있으면 된답니다 간단하죠? 여기에 명란젓이 있으면 조금 준비하면 거의 집에 있는 재료랍니다. 아보카도는 후숙된 것을 사용합니다 손으로 눌렀을 때 쑥 들어가면 잘 후숙이 된 것이랍니다 아보카도 반을 갈라보면 잘 익은 것이 보이죠? 요즘 아보카도 가격이 그리 좋은 것은 아니지만 제가.. 더보기
백종원 라면 추천 백종원 빽라면 대파라면 매운라면 콩나물 해장라면 만들기 요즘 백종원 라면이 인기입니다. 저도 맛있다고 소문 들어서 마트에 갔더니 완전 인기여서 그런지 구할 수 없어서 결국 더본마켓에서 구매할 수 있었다죠 백종원 빽라면 구매 못하신 분들은 더본마켓 가보세요 빠르게 구매가 가능하니 참고하세요! 백종원 선생님이 첫 론칭한 라면 핫하기로 유명하다죠~ 유튜브부터 영상 보니 매콤해서 저도 먹어야지 했었는데요. 요즘 매운라면이 대세잖아요 제대로 나온 매운라면이라고 할까요? 매운맛 좋아하는 분들이라면 정말 맛있게 먹을 라면 이랍니다 우선 패키지에는 4개의 빽라면이 들어 있어요 역시 백종원 선생님의 얼굴을 딴 라면 패키지 이건 먹지 않아도 맛있을 것 같은 느낌!!!!! 매콤한 비법 국물과 진한 풍미를 느낄 수 있다고 합니다 조리방법은 물 500ml를 끓인 후 수프와 건더기스.. 더보기
백종원 순대볶음 레시피 순대볶음 양념장 만들기 소스 순대요리 어제 저는 무엇을 먹을까 하다가 순대 사놓은 것이 있길래 에어프라이어 돌려먹을까 하다 이번에는 맛있게 볶아먹었어요. ​ 집에 마침 재료들이 넉넉하게 있기에 만들었는데 정말 꿀맛인 것 있죠? ​ 양이 제법 많지 않았나 싶지만 확찐자가 되려고 하는지 순식간에 다 먹었다는 사실.. 그만큼 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ ■​재료■ 진간장 약 4큰술(38g) 간 마늘 약 2큰술(38g) 굵은 고춧가루 3과 1/2큰술(28g) 황설탕 1과 1/3큰술(16g) 고추장 약 2/3큰술(15g) 물 1/2컵(90g) 후춧가루 약간 ​ *순대볶음 순대 1/2팩(250g) 물 1/2컵(90g) 양배추 약 4컵(180g) 양파 약 1/2개(100g) 대파 약 1/2대(60g) 들깻가루 약 3큰술(22g) 깻잎 10장(20g) 식용유 .. 더보기

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