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요리이야기

에어프라이어 고등어 굽는법 생선구이 냉동 고등어구이 고등어요리 생선굽는법 집에서 프라이팬으로 생선구이를 하려면 굽기도 까다롭고 냄새도 나서 정말 힘들죠 저도 가급적 집에서는 하지 않으려 하는데요 ​ 그래도 에어프라이어가 있다면 쉽게 에어프라이어 고등어 굽는법 으로 맛있게 즐길 수 있어요 ​ 생선구이 중에서 고등어구이를 가장 잘 해먹고 있는데요 정말 겉바속촉을 제대로 느끼고 있답니다 고등어는 비타민 D와 오메가-3 지방산 등 다양한 영양소를 가진 건강에 매우 좋은 생선 중 하나입니다. 하지만 생고등어는 냄새와 기름기 때문에 조리하는 것이 까다롭습니다. 이때 에어프라이어를 이용하면 쉽게 고등어구이를 만들 수 있답니다 :) ​ 저는 노르웨이 고등어를 사용했는데 고등어는 생물 고등어나 다 사용 가능해요 깨끗하게 손질해서 준비합니다 냉동 고등어라 이왕이면 해동한 상태에서 에어프라이어 .. 더보기
돼지갈비 김치찜 백종원 김치찜 레시피 묵은지 김치찜 레시피 돼지갈비찜 오늘은 돼지갈비 김치찜 만드는 방법을 알려드릴게요. 이 요리는 제가 어렸을 때 엄마가 자주 해주시던 요리였는데 그래서 오랜만에 먹고 싶어서 직접 만들어보게 되었습니다. 재료비도 많이 들지 않고 시간도 오래 걸리지 않아서 쉽게 도전하기 좋은 요리입니다. 이번 주말엔 가족과 함께 맛있는 돼지갈비 김치찜 어떠세요? ​김치찜은 한국인이라면 누구나 좋아하는 음식이죠~ 저도 김치찜을 너무 좋아해서 자주 해먹는 편인데요! ​이번엔 백종원 김치찜 레시피로 만들었어요! ■재료■ 돼지갈비 600g, 묵은지 반포기, 양파 1/2개 대파 1개, 청양고추 2개 양념 : 된장, 간 마늘, 고춧가루, 국간장, 설탕, 맛술 ​ 우선 돼지갈비 양은 더 늘려도 상관없어요 돼지갈비 아니더라도 다른 돼지고기를 사용해도 괜찮습니다 돼지갈비는.. 더보기
편스토랑 류수영 원팬파스타 우유 파스타 크림파스타 크림스파게티 만들기 편스토랑 프로그램 다들 보시나요? 저는 가끔 보는데 거기서 나오는 요리를 종종 활용해서 만들어 먹는데요 그중 가장 많이 해서 먹는것이 바로 편스토랑 류수영 우유파스타랍니다 크림파스타라고 해서 생크림이 들어가지 않고 우유만 넣어도 쉽고 맛있게 만들 수 있어요 마침 재료도 있고 해서 만들어봤는데 너무 맛있어서 레시피 공유하려고 해요. ■재료■ 물 500ml 우유 100ml 파스타면 1인분 체다치즈 3장 소금 1/2티스푼 다진 마늘 1스푼 케첩 1스푼 후추 약간 ​ 원팬파스타란 류수영씨가 알려준 방법은 후라이팬 하나로 모든걸 해결하는 방식이에요. 우선 물 500ml를 넣어주세요! 그리고 파스타면을 넣습니다 1인분의 양이라 파스타 양은 500원 동전의 양을 넣었어요 우선 파스타면 삶기부터 해야 하는데요 대략 파.. 더보기
누텔라 아침 메뉴 딸기 바나나 오픈 토스트 레시피 ​ 아침에 일어나면 힐링하는 시간 아이들과 같이 무엇을 먹어야 하나 고민할 때가 많은데요. 오늘은 제가 좋아하는 누텔라로 만든 과일 오픈 토스트 레시피 알려드릴까 해요. 사실 누텔라가 들어가면 다 맛있다 싶은데 아침식사로 요즘 챙겨 먹는 누텔라 그리고 제철 과일이 만나서 맛있을 수밖에 없어요 ■재료■ 이웃님들도 이 조합으로 가족들과 즐기면 정말 좋아할듯한데 아침 준비 시간을 줄여주기도 하고 맛있어서 정말 좋아해요 그냥 먹어도 맛있는 누텔라~ 저희 집에 늘 구비하고 있답니다 아주 좋아하는 아이들 때문에 늘 즐겨 먹곤 하는데 그냥 먹는 것도 맛있지만 아침에 빵에 발라서 먹으면 행복해진답니다 누텔라는 이탈리아는 물론 많은 유럽 국가에서 아침을 여는 아침식사로 스프레드로 즐긴다고 해요 가볍게 구운 빵에 발라만 .. 더보기
수미네반찬 김수미 오징어볶음 레시피 냉동 갑오징어요리 갑오징어볶음 오늘 점심에 무엇을 먹을까 하다 냉장고를 뒤져보니 갑오징어 냉동한 것이 있어서 갑오징어볶음 만들어보기로 했어요 수미네반찬 김수미 오징어볶음 레시피로 처음 만들어보았어요. 덮밥식으로 되어 있는 레시피지만 꼭 밥에 비벼 먹지 않아도 맛있게 먹을 수 있어서 좋았습니다. ■재료■ 갑오징어 2마리 양파 1개 대파 1대 양조간장 2큰술 매실액 1큰술 고춧가루 2큰술 고추장 2큰술 크게 설탕 6작은술 참기름 2큰술 다진마늘 1큰술 통깨 약간 ​ 원 레시피는 한 마리지만 2마리로 해서 2배로 늘렸어요. 단 대파만 1대였는데 2대로 하려다 1대로 했습니다. 그리고 양파도 1개일 땐 1/3개지만 작은 양파라 1개를 사용했어요. ​ 오징어는 갑오징어 냉동된 것이 있어서 사용했어요 손질된 것이라 해동해서 깨끗하게 씻어서 준비.. 더보기
부드러운 계란찜 전자레인지 다이어트 전자렌지 계란찜 시간 레시피 물비율 달걀찜 요즘 매일 고민은 매 끼니 반찬을 무엇을 해야 하나 고민이랍니다. 아침 먹고 점심은 멀하지 하다가 만들어본 계란찜이랍니다. 제가 굉장히 자주 해먹는 반찬이기도 하고요 매운 음식을 먹을 때 중화시켜주기 때문에 매운 음식을 자주 먹는 저에게는 필수 코스라고 할까요? 다양한 방법으로 만들기도 하지만 정말 초간단으로 만들 수 있는 방법을 알려드려요. 요알못이라도 정말 쉽게 만들 수 있기도 하고 맛도 좋아서 저희 집에서는 주로 잘 해먹는답니다. 물론 저희 아이들도 잘 먹는 반찬인데 두찌가 정말 잘 먹는 반찬이라 자주 해먹는데요. 왜 매번 내가 만들면 설익지? 싱겁지 하는 분들도 쉽게 만들 수 있는 방법이니 꼭 만들어보세요! ​계란 4알 물 200ml 다시마 1~2장 소금 0.3 스푼 대파 약간 ​ 요건 계란 4개.. 더보기
새우볶음밥 레시피 굴소스 볶음밥 밥요리 냉동 새우계란볶음밥 볶음밥은 한끼 식사로도 좋고 남은 반찬 처리용으로도 좋은 만능 요리라고 할 수 있죠~ 오늘은 밥으로 가지고 맛있게 만들 수 있는 새우볶음밥 레시피 알려드리려고 해요 ​ 새우와 계란만 있으면 근사한 한 끼 식사를 만들 수 있답니다 ■재료■ 냉동새우 15개 정도 계란 2알 당근 1/5개 대파 1/2대, 밥 1공기, 굴 소스, 후추, 기름 ​ 새우 이외에 대파와 당근을 넣어줬습니다 1인분 레시피니 참고하세요! 이제 새우볶음밥에 들어갈 재료들을 손질하는데요 대파를 1/2대를 잘게 썰어주세요 당근도 역시 대파와 비슷한 양을 잘게 썰어줬어요 ​ 아이들이 야채를 싫어하는데 이렇게 작게 썰어주면 잘 먹는답니다 :) 팬에 식용유 2큰술을 넣은 후 대파를 넣고 파기름을 만들어줍니다 파가 노릇노릇하게 잘 구워줘야 파기름을 .. 더보기
청포묵무침 만드는 법 청포묵 요리 청포묵김무침 청포묵 데치기 묵무침 저희집 아이들에게 자주 만들어주는 반찬 중 하나가 묵무침인데요 그중에서 청포묵무침을 가장 잘 먹어요~ 반찬 없을 때 묵 하나 꺼내서 후루룩~ 만들어주면 아이들이 먹기에도 고소한 반찬이기도 하고 묵요리가 다이어트 반찬이잖아요 밥 없이 이것만 먹으면 다이어트 요리라고도 생각이 듭니다. 아무튼 간단하게 만드는 반찬이니 맛있게 만들어보세요! 청포묵무침 칼로리는 1인분에 168kcal 입니다 ■재료■ 청포묵 1개, 진간장, 조미김, 계란 2개, 통깨, 참기름 ​ 묵은 시판 청포묵 300g을 사용했어요. 묵은 한 입 크기로 잘라주는데 저는 묵칼이 있어서 잘라주니 좀 더 예쁘게 자를 수 있었습니다 묵칼이 없으면 생략해도 괜찮아요 한 입 크기로 잘 잘라졌죠? 그냥 이대로 무쳐서 먹어도 되는데 아이들이 먹기에는 좀 딱딱.. 더보기

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