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요리이야기

갈치구이 하는법 갈치 굽는법 생선구이 생선굽는법 갈치요리 저희 아이들이 좋아하는 생선구이 중 하나가 갈치구이인데요 갈치야 워낙에 굽고 조림 요리해도 맛있어서 좋아한답니다 요즘 갈치가 저렴해서 갈치조림도 만들어보고 갈치구이 하는법 으로 간단하게 생선구이 해보았는데요 ​ 갈치에는 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 근육과 뼈를 형성하고, 비타민은 신진대사를 촉진하고, 무기질은 혈액순환을 원활하게 합니다. 따라서 갈치구이는 건강에도 좋은 음식이라고 해요. 그래서 자주 만들어주려고요 생선구이하면 집에 냄새가 나서 좀 그렇긴 해도 아이들이 좋아하니 갈치구이는 종종 만들어준답니다 ■갈치구이재료■ 갈치,밀가루 ​ 아무래도 갈치는 생물이 맛있죠 요즘 갈치가 저렴해서 3마리 사서 생선조림으로 만들고 갈치구이로 만들어보았어요 보통 구매할 .. 더보기
마늘빵만들기 오븐 마늘빵 소스 식빵 마늘빵 레시피 식빵요리 식빵이 조금 남으면 무엇을 만들까 늘 고민을 하는데요 ​ 늘 그때마다 만드는 것은 마늘빵이랍니다 마늘빵이야 워낙에 좋아하기도 하고 간편하게 만들 수 있는 식빵 요리라서 종종 만든답니다 식빵에도 바게트 빵에 만들어도 좋고 아니면 모닝빵에도 만들어도 맛있게 즐길 수 있는데요 빵 종류야 원하는 빵을 선택하면 되니까 간단한데요 바게트 남았을 때도 이렇게 만들면 맛있어요 자꾸 손이 가는 제가 좋아하는 빵이랄까요 ​ 누구나 쉽게 만드는 마늘빵 레시피 알려 드릴게요 ■재료■ 식빵 4장 버터 3스푼 마늘 1.5스푼 설탕 1스푼 ​ 마늘빵에 들어가는 재료는 정말 간단해요 특히나 버터가 있어야 되는데요 여기에 좀 더 추가해도 맛있는 것은 마요네즈랍니다 마요네즈를 넣으며 풍미가 더 좋아진다고 하는데 이번에는 버터만으로도 가.. 더보기
제사 소고기산적 양념 만들기 산적꼬치 만들기 삼색꼬치전 꼬치산적 삼색꼬지전 추석이 지나갔네요. 추석 때 만들어 먹은 음식을 이제서야 올려봅니다. 처음엔 어떠한 음식을 해야 하나 고민이 되는데 저희는 제사를 따로 지내지 않아서 먹을 음식만 조금 먹고 외식을 할 때가 많아요 그래서 많이 음식을 하지 않는데요 ​ 이번에 소고기가 있어서 등심 고기로 소고기 산적 만들어서 먹었더니 너무 맛있는 것 있죠 전이나 튀김은 따뜻할 때 먹어야지 제맛이라고 할까 맛있게 즐길 수 있었습니다 :) 꼬치 산적은 소고기, 돼지고기, 야채 등을 꼬치에 끼워 구운 음식입니다. 꼬치에 꽂은 재료의 종류와 양념에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 꼬치 산적은 간단한 재료로 만들 수 있어 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 재료 준비와 조리 과정도 간단하여 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다. ■소고기 산적 재료■.. 더보기
백종원 낙지볶음 레시피 양념장 냉동 매운 낙지볶음 만드는법 소스 드디어 다음 주 아이들이 개학을 합니다 이번 여름방학은 아이들이 2달이 넘도록 여름 방학이어서 정말 ㅠㅠ 힘들었는데요 이번 달은 여름휴가를 9월에 떠났어요 ​ 거의 한 달의 반 2주 동안 아이들과 원 없이 여행을 다닌 것 같아오 오늘도 여행을 다녀와서 쉬다가 일어나서 블로그에 글을 올려보네요 답방 한동안 못 다녔는데 있다가 다녀볼게요 ​ 얼큰한 낙지볶음이 생각나서 냉동실에 있던 냉동 낙지로 백종원 낙지볶음 레시피로 얼큰하게 낙지볶음 만들어보았어요 역시나 매콤하면서 국물까지 맛있어서 밥과 비벼 먹었답니다 소면 있었으면 같이 비벼 먹을 건데 아쉬움이 남았지만 오래간만에 먹은 집밥이라 맛있게 먹었어요 ■재료■ 낙지 500g, 당근 1/5개.양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 식용유, 간마늘, 간장,.. 더보기
맑은 감자 계란국 끓이는법 감자국 끓이는법 계란감자국 파계란국 레시피 제일 만만한 국이기도 하고 간단하게 계란이랑 감자만 있으면 쉽게 끓이는 맑은 감자 계란국 끓이는 법 레시피랍니다 ​육수를 따로 내도 좋지만 요즘에는 코인 육수가 나오기 때문에 코인 육수만 있으면 맛있게 만들 수 있습니다 계란국은 아무래도 육수가 있어야지 맛있거든요 계란만 넣으면 생각보다 맛이 없어서 그럴 때는 조미료를 좀 넣어야지 맛있는 거 같습니다 ​아무튼 누구나 쉽게 만드는 감자국 레시피 알려 드릴게요 ■재료■ 1. 계란국 육수 끓이기 감자 1알, 계란 2개 대파 약간 , 후추 약간,국간장1스푼, 소금약간, 코인육수, 물1.2리터 ​ 맑은 감자 계란국 끓이는법 육수를 끓여주는데요 물 1.2리터에 코인육수를 넣어주세요 코인육수가 없으면 멸치육수를 내거나 아니면 생략 가능합니다 2. 재료 준비 감자는 1.. 더보기
백종원 새우감바스 올리브오일 감바스 알 아히요 레시피 냉동새우 재료 제가 좋아하는 것 중 하나가 새우 감바스인데요 ​ 새우 감바스는 스페인의 대표적인 해산물 요리로, 18세기부터 전해 내려오는 것으로 알려져 있어요 새우와 마늘, 올리브유를 넣고 볶는 간단한 요리이지만, 새우의 감칠맛과 마늘의 풍미가 어우러져 매력적인 맛이 좋아서 너무 좋은데요 재료를 다양하게 넣고 올리브오일을 넉넉하게 넣고 만들면 너무 맛있더라고요 백종원 새우감바스 레시피로 만들어 보았답니다 :) ■재료 준비■ 새우 10개, 마늘 15개, 양송이 버섯 4개, 방울 토마토 6개, 베트남 고추 5개, 올리브오일 180ml, 맛소금 1/5큰술, 후추, 파슬리, 식빵 2개 ​ 우선 새우는 좀 더 넣어서 만들었어요 새우는 냉동새우를 사용했습니다. 생새우를 사용해도 괜찮아요. 양송이버섯과 방울토마토는 없으면 생략해.. 더보기
백종원 코다리찜 만드는 법 명태조림 코다리조림 코다리간장조림 코다리 요리 생선조림 종종 마트에 코다리가 보이면 들고 와서 백종원 코다리찜 만드는 법으로 맛있게 먹는데요 코다리조림 맛있게 하기가 힘든데 이렇게 하면 그래도 기본적인 맛이랄까 그리 어렵지 않더라고요 코다리와 함께 들어가는 야채들 중 무를 꼭 넣어야지 맛있다고 할까요 무 조림도 즐기고 코다리조림도 맛있게 즐겨 보기로 했어요 ■재료■ 코다리 2마리, 양파 반개, 대파 2개, 무 반개 청양고추 3개, 다진 마늘 1스푼, 진간장 1/2컵, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼 멸치 액젓 2스푼, 물 3컵 ​ 우선 명태조림 들어가는 재료는 코다리가 두 마리가 들어가고요 그리고 양파 대파 무랑 고추들이 들어갑니다 그 외의 재료가 있으면 추가해 줘도 되는데 이것만 넣어도 기본적인 맛이 나더라고요 코다리는 두 마리를 준비합니다 .. 더보기
백종원 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법 카레 돼지고기 부위 카레라이스 아직 저희 집 아이들은 방학입니다 그래서 매일 무엇을 만들어 줘야 되나 고민이 되는데요 이럴 때 가장 만만한 것이 카레가 아닐까 생각이 들어요 돼지고기랑 감자 양파를 넣어서 돼지고기 카레 라이스를 만들어서 먹었는데요 다른 반찬 없이도 카레에만 있으면 아주 잘 먹는 아이들이라 맛있게 먹을 수 있었습니다 소고기를 넣으면 좀 더 맛있겠지만 그래도 돼지고기만 넣어도 맛있게 먹었습니다 ​백종원 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법 간단하게 만들어 보세요 ​■재료■ 1.카레 재료 준비 양파 1개, 감자 2개, 당근 반개 돼지고기 200g, 카레 가루 100g 후추, 물, 케첩, 식용유 ​ 보통 카레 하면 감자가 꼭 들어가고요 그리고 돼지고기 카레니까 돼지고기도 준비합니다 카레 가루는 100g이 필요하고 그 외에도 특이하.. 더보기

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