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요리이야기

냉동 꽃게탕 끓이는법 꽃게 요리 재료 양념 냉동꽃게 손질법 꽃게탕 레시피 꽃게는 아무래도 봄이나 가을철이 맛있기에 요즘엔 자주 먹지 않지만 냉동꽃게가 보여서 오래간만에 꽃게탕 만들어보았어요 ​ 저는 개인적으로 대게보다는 꽃게를 좋아하는데 냉동꽃게도 잘 끓이면 엄청 맛있거든요 ​ 꽃게된장찌개 끓이려다가 급 선회해서 꽃게탕 끓이는법 으로 맛있게 끓였답니다 ​ 만드는 방법 어렵지 않아요 ■꽃게탕 재료■ : 꽃게 2마리 무 한줌, 대파 1/2대 청양고추 1개, 홍고추 1개, 팽이버섯 약간 쑥갓 약간, 코인 육수, 양파 1/2개, 애호박 1/5개 ​ 꽃게탕 양념 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 된장 1/2스푼, 국간장 2스푼, 액젓 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 2스푼 ​ 우선 가장 먼저 꽃게탕 육수부터 끓여줘야 하는데요 멸치육수도 좋고 편한 대로 만들어주면 됩니다 저는 코인 육.. 더보기
백종원 비빔국수 양념장 열무비빔국수 만들기 열무국수 만드는법 여름이면 아무래도 열무김치를 자주 먹게 되니 비빔국수 만들어서 먹곤 하는데요 열무김치로 백종원 비빔국수 양념장 만들어서 입맛 없을 때 후다닥 만들고 있어요 무엇보다도 새콤달콤 맛도 좋기도 하고 무엇보다 맛있어서 자꾸 손이 간다고 할까요? ​ 삶은 계란 하나 올려서 후다닥 만들어본 열무국수 만드는 법 알려드릴까 해요 ​ 누구나도 쉽게 만드는 레시피 꼭 만들어보세요! ■재료■ ​열무김치 1줌 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 ​ 우선 비빔국수 레시피는 1인분 기준이니 참고해서 만들어주세요 열무김치는 익은 것인데 너무 시지 않은 것이면 다 된답니다 ​ 먼저 국수 면부터 삶아볼까요? 물을 냄비에 넉넉하게 넣어준 후 물이 끓어오르면 소면을 넣어.. 더보기
새우 알리오 올리오파스타 만들기 쉬운 파스타요리 새우요리 ​ 오늘은 파스타 만들기 하려고 해요 새우 알리오 올리오파스타 만들기 언제 먹어도 전혀 질리지 않는 그 맛~! 파스타 면 삶기부터 알리오 올리오 파스타 만들기까지 쉽게 쉽게 만들어 봅시다 ■재료■ 통마늘 10개 스파게티 면 1인분 새우 10 마리 소금 올리브오일 50ml 페퍼론치노 5개 방울토마토 ​ 알리오 올리오 파스타는 오일 파스타로 면을 볶는다는 의미의 파스타인데요 여기에 새우와 방울토마토를 넣어서 좀 더 맛있게 즐겨보았어요 ​우선 파스타 면 삶기 파스타 면은 소금을 1/2스푼 넣어서 삶아주세요 그리고 물이 끓어오르면 파스타면을 넣은 후 8분간 삶아주세요 삶은 면은 건져둔 후 이제 알리오 올리오 파스타 만들기 해볼 예정이랍니다 달궈진 팬에 올리브유를 넣어주세요! 가장 먼저 마늘을 넣은 후 노릇노릇하.. 더보기
백종원 오이무침 양념 새콤달콤 오이무침 레시피 고추장 오이무침 이제부터 무더위가 기승을 부릴 거라고 하는데요 몇 주 동안 비가 많이 내려서 그런지 저렴했던 오이가 요즘에 비싼 거 같아요 그래도 여름에는 오이를 꼭 준비해서 간단하게 새콤달콤 오이무침 레시피로 만들어 먹는데요 오늘은 백종원 오이무침 양념으로 간단하게 만들어 보았습니다 입맛 없을 때 오이무침 하나면 입맛을 살려주기도 하고 여름철 식욕을 북돋아 주기 때문에 자주 만드는 반찬 중 하나라고 할까요 오이 한 개로 쉽게 만드는 고추장 오이무침 레시피 알려 드릴게요 ​■재료■ 고추장 오이무침 재료 : 오이 1개, 양파 1/4개, 부추 양파랑 비슷한 양 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 다진 마늘 1큰술 통깨 1/2큰술 ​ 오이 한 개와 양파 약간만 있으면 쉽게 만들 수 있는 오이무침 레시피 인.. 더보기
양파장아찌만들기 백종원 양파장아찌 소스 담그는법 고추장아찌 간장 비율 어제까지 비가 굉장히 많이 내리더니 오늘은 비가 내리지 않네요 앞으로 며칠간은 비가 오지 않는다는데 장마가 빨리 끝났으면 좋겠다 싶어요 ​ 요즘 양파가 저렴해서 양파장아찌 많이 만들고 있는데요 고기랑 먹을 때 먹어도 맛있고 어떤 요리에 먹어도 맛있어서 자주 만들고 있답니다 양파만 넣기 아까우니까 고추도 넣어서 고추장아찌 넣어도 먹는데요 이번에는 백종원 양파 장아찌 소스로 만들었는데 간단하고 맛있는 거 같아요 ​ 양파랑 고추를 썰어서 장아찌 간장 만 넣으면 되니 간단하게 누구나 쉽게 만들 수 있답니다 ■양파장아찌 재료■ 양파 3개, 고추 5개 백종원 장아찌 간장 : 진간장 2컵 식초 1과1/3컵 설탕 1과1/2컵 물 2컵 ​ 양파만 넣어도 되고요 저는 고추가 요즘 저렴해서 고추도 같이 나왔어요 고추장아찌 .. 더보기
여름맥주 레몬맥주 맥주안주 콘치즈 하이볼 만드는법 여름이니까 날씨가 더우니 시원한 맥주가 생각나는데요 저만 그런 것 아니죠? ​ 참참 맥주에 잘 어울리는 맥주 안주로 바로 콘치즈가 딱이죠! 콘치즈야 워낙에 좋아하기도 하고 단짠 맛이 제대로라 여름 맥주 카스레몬과 잘 어울린답니다 :) ​우선 재료는 당근, 양파, 콘치즈 1캔, 피자치즈를 들 수 있어요 양파와 당근은 잘게 썰어서 준비해 주세요 콘치즈 만들기 전에 통조림 안에 있는 옥수수 국물을 채반에 받쳐서 물기를 제거해 주세요! 그다음 넓은 볼에 옥수수 당근 양파를 넣어주세요! 마요네즈 3큰술 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 저는 이번에는 오븐에서 콘치즈를 만들기 위해서 오븐용 용기에 콘치즈를 넣었어요 여기에 피자치즈는 가득 올려주세요! 그럼 맛있는 맥주 안주를 즐길 수 있어요 ​180도 예열된 오븐에.. 더보기
캠핑요리 술안주 물떡꼬치 어묵탕 어묵탕을 늘 만들 때마다 쉽게 만드는 법을 알아보는데 매번 맛이 다르더군요 멸치육수 내서 만들었는데 이제는 그냥 쯔유로 육수 만들어요 ​ ■재료■ 어묵은 2개 물떡도 2개 쯔유가 들어 있어요 요새는 어묵이랑 물떡도 다 꼬치에 끼어서 파는 제품들도 많더군요. 저도 그것을 샀다는 건 비밀.~! 우선 물 떡꼬치 어묵탕 만들 재료를 준비합니다 재료가 넉넉해서 어묵탕을 적어도 7~8번은 만들 분량 같았어요 어묵꼬치, 물 떡꼬치, 들어갈 야채들을 준비합니다 어묵과 물 떡꼬치는 필요한 양만큼 꺼내서 냉장실에서 해동시켜서 준비했어요 그리고 어묵탕 들어갈 재료는 레시피대로 준비했어요 대파와 그리고 홍고추를 잘게 썰어주었습니다 레시피에는 없지만 무도 있어서 살짝 썰어서 넣어줬어요 물 780ml에 우동 쯔유 60g을 넣어주.. 더보기
우유요리 수박스무디 여름 음료 수박 밀크쉐이크 만들기 아이들이 방학이 되다 보니 매일 간식을 달라고 해서 매일 무엇을 줘야 하나 고민이 된답니다 ​ 특히나 요즘같이 더운 여름철에는 시원한 음료를 주로 찾곤 하는데요 ​ 이왕이면 아이에게 주는 음료라도 맛있게 주고 싶은데요 ​ 아이들이 여름철에는 밀크쉐이크를 좋아해서 자주 만들어주는데 요즘 두 박철이라서 수박을 넣은 밀크쉐이크도 맛있다는 소문을 들어서 만들어보았는데 너무 달콤하고 맛있는것 있죠? ​ 수박주스보다는 아무래도 시원하기도 하고 무엇보다 한 잔만 먹어도 든든하면서 달콤해서 매일 만들어 달라고 하네요 ​ 특히나 맛없는 수박이 있다면 수박 밀크쉐이크 만들어서 맛있게 즐겨보세요! ■재료■ 얼린 수박 200g, 우유 300ml, 시럽 ​ 수박은 꼭 얼려서 준비해 주세요! 수박의 맛을 더 느끼고 싶다면 수박의.. 더보기

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