요리이야기 썸네일형 리스트형 메밀묵무침 메밀 묵요리 다이어트 반찬 묵무침 오랜만에 메밀묵을 먹어보았어요 메밀묵 찹쌀떡~~ ♬ 겨울밤에 들렸던 이 소리를 아시는 분들이 계실거에요. 저도 들어만 봤지 (앗 년식이...ㅠㅠ) 먹어보진 않아서 메밀묵 요리할땐 자꾸 이 가락만 생각나요 제가 자주 온라인 배송하는 곳에서 딱 보이기에 한팩 주문해서 저녁에 묵무침을 간단하게 만들었어요 다이어트 반찬으로 딱이라죠 ㅎㅎ 맵게 양념장을 만들어도 좋은데 아이들이랑 먹으려고 가볍게 만들었는데 간단한 한끼 식사로 딱이랍니다 ■재료■ 메밀묵, 간장, 조미김, 대파 1/3대, 통깨, 참기름, 계란 2개 메밀묵을 준비해주세요 냉장고에 오래되지 않아서 바로 사용해도 되지만 한번 데쳐서 사용하면 더 말랑말랑해져서 묵은 항상 간단하게 데쳐서 사용해요 메밀묵요리 메밀묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저.. 더보기 감동란만드는법 계란 삶는 방법 요즘 집에서 어지간하면 자급자족을 하려고 있어요. 먹는 것도 이왕이면 사 먹는 것보다는 이렇게 집에서 만들어 먹으려고 하고 있어요. 몸은 힘들지만 왠지 조금이라도 건강하게 먹을 수 있지 않을까 해서 집에서 요즘에는 만들어 먹으려고 노력 중이랍니다. 오늘은 한때 정말 잘 먹었던 감동란을 만들어보려고 해요. 알고 보니 감동한 자체가 일본 제품이라길래 그 뒤로부터는 사 먹지 않고 종종 집에서 만들어 먹거든요. 인내의 시간이 있긴 하지만 머 그래도 집에서 비슷하게 만들 수 있어서 집에서 만들어 먹는답니다. 우선 만드는 법은 그리 어렵지 않아요. 우선 계란을 준비합니다. 많이 할까 하다가 저는 8개를 준비했어요. 계란을 삶을 때 껍질이 쉽게 까지면서 쉽게 삶을 수 있는 몇 가지 팁을 알려드릴게요. 계란은 냉장.. 더보기 간단한 간식 에어프라이어 고구마스틱 만들기 요즘 간식으로 자주 먹는 것이 바로 고구마인데요 고구마를 에어프라이어로 잘게 썰어서 고구마스틱 만들기를 해먹으면 과자같이 맛있어요 기름에 넣고 튀기는 고구마스틱을 에어프라이어를 이용하면 손쉽게 바삭하게 만들 수 있죠 아이들 간식으로 딱 좋아요 간단한 간식 고구마스틱 만들기 고구마 중간 사이즈로 2개를 준비해 주세요 많이 하면 아무래도 서로 겹쳐서 바삭하게 되지 않아요 2개나 혹은 1개로 만드는 것이 바삭하게 즐길 수 있답니다 고구마는 껍질을 벗겨주세요 껍질을 벗기지 않고 사용해도 괜찮은데 저는 벗기고 사용했어요. 고구마는 얇게 채를 썰어줍니다 두껍게 썰면 바삭한 식감이 덜 해서 길쭉하게 얇게 썰어주면 좋습니다 고구마간식은 바로 튀기는 것보다 물에 5분~10분 정도 담가서 사용하면 전분기를 제거해.. 더보기 잠봉뵈르 샌드위치 만들기 점심 드셨나요? 저는 좀 전에 아점으로 잠봉뵈르를 먹었습니다 이게 보기보다 중독성이 강해서 종종 만들어 먹고 있는데요 이름이 근사해서 만들어 먹기 너무 어려운거 아닌가 싶은데 만드는거 보면 피식 ~웃음이 날 정도로 설마 이게 다야??? 버터와 잠봉햄 그리고 바게트를 준비해 주세요 잠봉뵈르 뜻이 잠봉이 얇게 저민 햄을 말해요 그리고 바게트 빵을 준비하면 됩니다. 잠봉뵈르 만들기 바게트 빵을 준비해 주세요 저는 큼직한 빵을 사용했어요 바게트 빵 어떠한 빵 가능합니다 나이프로 빵을 반을 갈라주세요 빵이 매끈하게 잘 갈려졌죠? ㅎㅎ 집에 있는 버터를 넣어줬어요 원래라면 버터는 네모난 것을 잘라서 원하는 양만큼 넣어주면 좋은데 요건 동글동글해서 예쁘지는 않네요 약간 말랑말랑할 때 넣어서 꾹 눌.. 더보기 궁채나물 아시나요? 궁채나물볶음 뚱채나물 궁채 요리 줄기상추 식당에서 반찬으로 나온 볶음요리가 맛있어서 종업원한테 물어보니 궁채라고 해서 그런가 보다 했는데 고깃집에 가니 또 맛있어서 물어보니 궁채나물 이라고 해요 그래서 만들어야지 했다가 요즘 매일 만들고 있다는 사실 오도독한 식감이 너무 맛있네요 ■재료■ 궁채 1묶음 (불린것 200g정도), 다진마늘 국간장, 멸치액젓, 들깨가루, 식용유 들어가는 재료는 간단하죠? 궁채는 말린 것을 집에서 불리거나 불린 것을 구매하더라고요 저는 말린 것 1kg를 사니 양이 많아서 한동안 잘 먹을 듯한 느낌입니다 국채를 한 주먹 정도의 양을 대략 2시간 이상 찬물에 불려주세요! 불리는 시간에 따라서 궁채나물 식감이 다르더라고요 2시간 지나고 불어난 모습인데 아까보다 양이 많아진 것을 느낄 수 있죠? 궁채는 바로 씻어.. 더보기 베이컨 샌드위치 BLT 샌드위치 만드는 법 소스 베이컨 요리 배달앱에서 베이커리가게 할인쿠폰이 만원이상이면 5000원 쿠폰이라기에 쿠폰에 꽂혀 자주 주문하다보니 꼭 식빵을 사게되어 식빵이 많아졌어요 이게 뭔 조화인지? 샌드위치를 사먹으면 될터인데 꾸역꾸역 만들고 있네요 그래도 집에서 만든게 맛있죵? 아닌가.?? 재료 팍팍~! 맛있어야 해요!! 맛있게 만드는 베이컨 샌드위치 레시피로 어쨋거나 만들었네요 BLT 샌드위치는 베이컨 식빵 양상추 토마토가 들어가는 가장 기본 샌드위치랍니다 마요네즈만 바르지만 더 맛나게 먹기 위해 다른 다양한 샌드위치 소스를 발라줘도 상관없어요 ■재료■ 식빵 2장, 베이컨 4줄, 양상추 약간, 토마토 1개, 마요네즈, 계란 2개, 홀그레인 머스터드소스, 치즈 계란은 2개 후라이 해서 준비하고 베이컨은 노릇노릇 구워주세요 토.. 더보기 안심 스테이크 맛있게 굽는법 스테이크 시즈닝 레스팅 소고기 굽기 요즘은 집에서도 스테이크 구워서 자주 먹는데요 저도 좋아하지만 아이들도 좋아해서 종종 자주 먹어요 오늘은 집에서 즐기는 스테이크 맛있게 굽는법 알려드리려고 해요 고기는 채끝 안심, 등심 등 어떠한 부위도 가능한데요 이번에는 기름기가 적은 안심 부위를 사용해서 만들어보았어요 ■재료■ 안심스테이크 고기, 올리브유, 시즈닝 가루, 방울토마토, 아스파라거스, 양송이버섯, 방울토마토 저는 소고기 굽기 안심 부위를 사용했는데 원하는 부위의 소고기를 준비합니다 핏물이 많다고 생각이 들면 키친타월로 핏물을 닦아주세요! 스테이크 시즈닝 방법은 시중에 판매되는 시즈닝 가루를 준비해 주세요 고기 전용 시즈닝 가루는 작은 용기로 가격이 그리 비싸지 않아요 소고기 앞뒤로 시즈닝 가루를 살짝 뿌려주세요 너무 많이 뿌리면 아무래.. 더보기 백종원 간장떡볶이 레시피 궁중떡볶이 만드는 법 저희집 아이들이 하원하고 떡볶이를 먹고싶다기에 둘째도 먹을 수 있는 간장떡볶이를 만들어보았어요 맵지 않으니 어린이는 물론 어른 누구나 맛있게 먹는다고 할까 궁중떡볶이라 고급스럽기도 하고 다가오는 크리스마스나 연말 음식으로 아이들이 먹기 좋은 음식이라죠 워낙에 쉬운 레시피라 누구나 만들기 쉽다고 할까~ 쉽게 만들어보세요! ■재료■ 떡볶이떡 200g, 소고기 60g, 양파 1/4개 청피망 1/4개, 당근 1/9개, 표고버섯 1개반 대파 1/4대, 간장, 황설탕, 간마늘, 참기름 후춧가루, 통깨 여기서 야채들은 양파 외에 없으면 안 넣어도 된다고 해요 소고기는 넣으면 감칠맛을 좀 더 업해준다고 해요. 없으면 안 넣어도 될 것 같은데 넣으면 좀 더 맛있겠죠^^ 백종원 떡볶이 레시피 ]우선 떡은 하나하나 .. 더보기 이전 1 ··· 190 191 192 193 194 195 196 ··· 247 다음
