돼지고기요리 오늘뭐먹지 된장돼지구이 만들기
돼지고기요리 오늘뭐먹지 된장돼지구이 만들기 요 며칠 바쁜일이 있어서 블로그에 한 동안 못와봤어요. 아직은 많은 분들이 찾는 블로그가 아니지만 그래도 매일 요즘 인기있는 요리를 올리곤 하는데요. 이왕이면 간단하면서 맛있는 요리를 사랑한답니다 ㅋㅋ 집밥백선생이나 오늘뭐먹지 같은 요리를 좋아하는데 된장으로 만드는 된장돼지구이를 만들어보았어요. 레시피는 오늘뭐먹지 레시피를 참고했습니다 ^^ 2인기준 : 돼지고기 목살 400g, 된장 3T, 국간장 1T, 청주 3T, 꿀 2T, 참기름 1T, 쪽파 3대, 마늘 3쪽, 식용유 적당량, 통깨 2꼬집 된장돼지구이에 들어갈 양념부터 만들어주는데요. 된장 3T, 국간장 1T, 청주 3T, 꿀 2T, 참기름 1T, 마늘3쪽을 다져서 넣어서 양념을 만들어줍니다. 돼지고기는 목..
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백종원 고기용만능소스로 갈비찜 만들기
곧 설이라 갈비 많이들 드실 것 같은데요 갈비가 선물로 들어와서 갈비찜을 만들어보았는데요 이번에 집밥 백선생에서 나온 만능고기양념장으로 만들어보았는데 별것 들어가지 않아도 너무 맛있는 거예요 만능고기양념장으로 갈비는 물론 다양한 고기요리를 할 수 있다고 하니 한번 만들어서 고기요리에 사용해보세요! 고기용 만능소스는 재료 진간장 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 물 2컵, 간마늘 반 컵, 생강 1숟갈, 다진 파, 참기름 3분의1컵 갈비찜 재료 : 갈비, 당근, 무, 대추 고기용 만능소스는 생각보다 재료가 간단합니다 우선 양이 많기때문에 레시피대로 하면 많이 양념이 남는데요 진간장 : 설탕 : 맛술 : 물 = 2 :1 :1 :2의 비율로 맞춰주시면 대략 맞다고 해요 고기양념이기때문에 생강은 필수로 넣어주셔야합..
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초보자도 쉽게 만드는 잡채 맛있게 만드는 방법
초보자도 쉽게 만드는 잡채 맛있게 만드는 방법 생일이나 잔치때 특별한 날에 먹곤 하는 잡채 저는 그냥 먹고 싶을때 자주 만드는데요 명절때 부모님집에 가지 못하고 혼자계신분들~ 잡채가 꼭 드시고 싶다면 한번 만들어보세요! 번거로울 것 같지만 간단하게 만들 수 있답니다 이제는 간편하고 빠르게 잡채 만들어보아요 :) 재료 : 당면 300g,시금치1단,당근 1개,양파1개,돼지고기200g, 간장, 참기름, 식용유, 깨소금, 설탕,다진마늘,후추 요즘 날이 추워서 야채값이 많이 비싸졌어요 ㅠㅠ 재료들은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 양파는 채썰어서 주고 당근은 우엉채칼이 있으면 사용하면 금방 채를 썰 수 있답니다 시금치는 끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짜서 줍니다 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아줍니다 양파가 투명하게..
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오징어와 고기의 만남 오삼불고기 만들기
해산물과 고기의 만남~ 바로 오삼불고기인데요 차승원 제육볶음 레시피에서 오징어만 추가했는데 아주 훌륭한 오삼불고기가 탄생했어요! 오삼불고기 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱! 꼭 만들어보세요! 오삼불고기 재료 : 고기 600g 오징어2마리, 고춧가루 7스푼, 간장 7스푼, 다진 마늘 4스푼, 물엿 6스푼, 간 양파 2스푼, 소주 1스푼, 양파, 고추, 깻잎, 후추 조금, 참기름 조금 제일먼저 양념장을 만들어서 숙성을 시켜줍니다 간장 4스푼, 고춧가루 7스푼, 물엿 6스푼, 후추 조금, 참기름 조금, 다진 마늘 2스푼, 간 양파 2스푼, 소주 1스푼 넣어서 양념장을 만들어주는데요 특이하게 고추가루로 매운맛을 냅니다 고기는 밑간을 해주는데요 간장3스푼, 후춧가루약간, 다진마늘 2스푼을 넣어준 후 30분 정도 ..
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동남아요리 나시고랭 레시피 : 나시고랭 만들기
찬밥이 남으면 어떻게 처리할지 참 고민들을 많이 하실 것 같은데요 가장 만만한 것은 아무래도 볶음밥일 것 같아요 하지만 매일 먹는 볶음밥은 정해져 있다고 생각이 드는데 이번엔 좀 색다르게 인도네시아의 나시고랭을 만들어보았어요 나시는 쌀 고랭은 볶는다는 뜻이라고 하는데요 인도네시아식 볶음밥이라고 보시면 된답니다! 나시고랭 재료 : 닭가슴살, 새우, 숙주, 양파, 당근, 대파, 고추, 양배추,다진마늘, 생강술, 후추 소스 : 굴소스 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 후추약간 닭고기는 먹기 좋은 상태로 생강술 1스푼과 후춧가루를 넣어서 닭고기의 잡내를 없애주었어요 나시고랭에 들어갈 소스를 만들어주는데요 굴소스 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 후추약간과 함께 만들어주었어요~ 소스가 따로 있지만 굴소스만 넣어도 맛은 ..
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