본문 바로가기

요리이야기/밥, 국, 찌개

백종원 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는법 소고기 간단 된장찌개 레시피 차돌된장찌개 차돌박이요리 제일 만만한 찌개 된장찌개 키토다이어트 하시는 분들은 차돌박이 많이 넣은 된장찌개를 잘 드시더라고요. 저도 키토비스무리 다이어트 중이라 가족 모두 맛있게 먹을 수 있는 차돌박이 된장찌개를 만들었답니다 그냥 만들어도 맛있는 찌개이지만 고소한 기름이 가득한 소고기가 들어가 어찌나 맛있는지요 ​ 이번에 된장찌개 맛있게 끓이는법은 백종원 차돌박이된장찌개 레시피로 만들었습니다 ​ ■재료■ 차돌박이 150g, 무 1/6토막, 호박 1/4개 양파 1/2개, 대파, 청양고추 1개 홍고추 1개, 두부 1/2모, 고추장 된장, 설탕, 간 마늘, 쌀뜨물​ ​ 저는 표고버섯을 추가했습니다 청양고추 2개인데 청양고추 1개만 홍고추 1개를 사용했으니 참고하세요! ​ 무는 1줌 정도의 양을 채 썰어줍니다 대파는 1/2대를 채 썰어.. 더보기
여수 갓김치 갓김치 요리 갓김치볶음밥 계란후라이 햄김치볶음밥 레시피 입맛이 없을 때 저는 갓김치를 먹으면 그리 입맛이 돌더라고요 맨밥에 김치 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱 여수 갓김치가 유명하잖아요 그래서 직접 담그지는 않고 여수 여행 갔을 때 구매해서 남은 묵은 김치로 갓김치볶음밥을 만들어보았는데요 우와 김치볶음밥보다 더 맛있더라고요 엄지척하는 레시피 알려드릴게요 ■재료■ 갓김치 한주먹, 대파 1/2대, 스팸 1/2개 간장 1/2스푼, 고춧가루 1스푼 참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼, 찬밥 1공기 ​ 우선 갓김치는 필수로 준비해야죠 푹 익어도 맛있고 안 익어도 맛있으니 갓김치부터 준비해 주세요! 갓김치는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다 가위로 잘게 잘라주세요! 김치를 좋아하면 더 넣어도 괜찮아요. 스팸은 1/2개를 준비한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 식용유 1.. 더보기
아구탕끓이는법 생선탕 아귀지리탕 레시피 아귀탕끓이는법 아구탕 생선지리탕 아귀요리 아구지리탕 마트에서 아구가 보이길래 아구탕을 만들어보았어요 아구찜이 좋은데 콩나물을 다듬으려니 귀찮아져서 ㅠㅠ 대신에 실한 아구살에 시원한국물이 일품인 생선탕을 만들었습니다 ■재료■ 아구 1마리, 무 약간, 청양고추 1개 대파 1/3대, 콩나물 1줌, 미나리 1줌 국간장, 다진 마늘, 소금, 코인 육수, 홍고추 저는 멸치육수를 내서 먹는데 이번에는 코인 육수가 있어서 이것으로 멸치육수룰 대신했네요 코인육수 없다고 걱정마시고 멸치육수를 만들어서 육수를 만들어주면 됩니다 ​ 육수가 우러나올 때 재료 손질을 해주는데요 바로 무를 준비해 주세요 무는 한줌 정도의 양을 준비해 주세요 그래야 아귀탕 국물이 시원해져요 아귀는 1마리를 준비했어요 깨끗하게 씻어서 아귀살과 아귀간 내장들까지 들어 있어서 준비했어요 육수가 끓어오르면.. 더보기
계란죽 끓이는법 달걀요리 야채죽 끓이는법 계란야채죽 아이들이 아직 어려서 죽을 가끔 만드는데요 죽 중에 계란죽이 만들기에도 편하기도 하고 아이들도 좋아해서 자주 만들어요 오늘은 간단하게 만드는 계란죽 레시피 가져왔어요. 찬밥 처치하기도 좋고 들어가는 것 별로 없어 좋아요 ■재료■ 계란 2개, 표고버섯 2개, 양파 1/3개, 애호박 1/5개, 당근 1/5개, 멸치 10마리, 소금, 참기름, 찬밥 2공기, 식용유, 국간장 ​ 야채와 버섯같은 재료들을 꼭 지킬 필요없이 냉장고에 있는 재료에 따라 조절하시면 됩니다 우선 물 1리터에 멸치 10마리를 넣어준 후 멸치 육수를 만들어줍니다 ​ 멸치육수를 내지 않고 티백이나 코인육수가 있으면 대신 사용해도 됩니다. 대략 육수는 15분 이상 끓여주면 구수하게 만들어진답니다 표고버섯, 애호박, 양파, 당근은 잘게 썰어서 준.. 더보기
맑은 콩나물국 끓이는법 백종원 콩나물국 레시피 국 종류 국물요리 완연한 봄입니다~시간 잘가죠? 어제 저녁에 무엇을 먹지??하다가 콩나물이 있어서 호다닥~ 끓여본 국은 바로 콩나물국 누구나 쉽게 끓이긴 하지만 생각보다 맛내기가 너무 힘들다죠! ​ 백종원 콩나물국 끓이는법으로 만들어봤는데 맛도 깔끔하고 편하게 만들 수 있는 것 같아요! ​ 주말 저녁 국으로 딱이겠다 싶은데 따라서 만들어보세요! ■재료■ 콩나물, 대파, 멸치, 다시마, 새우젓, 국간장, 소금 ​ 콩나물은 200g을 사용했고 대파는 1/2대가 필요합니다 육수는 멸치육수를 냈는데요 ​ 원래 레시피는 황태머리를 가지고 육수를 냈어요 ​ 없어서 저는 생략했는데 넣으면 국물이 좀 더 진하고 맛있겠죠? ​ 냉동실에 저도 구비해두고 끓여줄까 봐요. 콩나물은 흐르는 물에 씻어서 깨끗이 준비해 줍니다. 대파도 1/2대를 .. 더보기
소고기 볶음밥 소고기 다짐육 요리 집밥 메뉴 굴소스 야채볶음밥 재료 다진 소고기 혼밥메뉴 하려면 가장 만만한 것이 바로 볶음밥 같아요 그래서 집에 냉장고에 있는 재료를 가지고 집밥 메뉴를 후다닥 만들어보았는데요 다진 소고기로 만들어본 소고기 볶음밥 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 소고기가 들어가서 맛있을 수밖에 없는 느낌이랄까 아무튼 맛있게 만들어보세요! ■재료■ 볶음밥 재료 : 소고기 200g, 찬밥 2공기, 양파 1/3개, 당근 1/6개, 굴 소스 1스푼, 맛술 1스푼, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 식용유 1스푼, 계란 2개 우선 소고기는 200g을 준비했는데 2인분의 양이라 많을 수 있는데 고기의 양은 조절해 주세요! 혹시라도 모르니 소고기의 핏물은 제거해 주세요 키친타월로 꾹꾹 눌러야지 누린내를 막을 수 있어요 양파 1/3개와 당근 1/5개를 채 썰어.. 더보기
다이어트 곤약밥현미곤약밥 굴소스 닭가슴살 볶음밥 레시피 저당밥 요즘 다이어트를 살짝 시작하고 있어서 다양한 제품을 맛보고 있는데요 곤약밥은 제가 직접 곤약쌀을 주문해서 밥을 지어보니 생각보다 밥을 맛있게 짓기란 힘든 것 같아요 저는 전자레인지에서 3분간 조리해 주었습니다 간편하게 먹을 수 있어서 집은 물론 회사나 전자레인지가 있는 어떠한 곳에서도 조리가 가능하니 편한 것 같아요 따끈따끈한 즉석밥이 왔어요~ 우선 현미가 들어가 있으니 아무래도 곤약 밥 100%보다는 고소하면서 맛있겠다 싶었는데요 대략 이렇게 생겼어요 현미 사이사이에 곤약밥이 보인답니다. 보통 곤약밥을 먹으면 입안에서 날아간다는 느낌이 강한데 쫀득하면서 고소해서 오~ 맛있네라는 생각이 드는데요 체중 감량을 하거나 저당밥을 찾는다면 간편하고 맛도 괜찮아서 좋은 것 같아요 이 현미곤약밥을 가지고 닭가슴살 .. 더보기
차돌박이 된장찌개 소고기 된장찌개 된장요리 고깃집 된장찌개 레시피 차돌된장찌개 ​ 된장찌개는 언제먹어도 늘 맛있는 것 같아요 소고기를 넣으면 된장찌개가 더 깊은 맛이 나면서 맛있더라고요 ​ 오늘은 차돌박이를 넣은 차돌된장찌개레시피를 알려드릴까 해요 ​ 고깃집 된장찌개 레시피 차돌된장찌개는 멸치육수 없이 소고기만 넣어서 맛있게 만든답니다 ■재료■ 차돌박이 200g, 애호박 1/5개 양파 1/4개, 팽이버섯 약간 두부 1/2모 청양고추 1개, 홍고추 1개, 된장 3스푼, 물 700ml ​ 애호박, 양파, 두부는 깍둑썰기로 준비해 주세요 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 썰어서 준비해 주세요 차돌된장찌개에 들어갈 차돌박이를 준비합니다 기름이 많지 않은것을 준비하는데 기름기가 많은 차돌박이를 넣으면 좀 느끼해지더군요.차돌박이가 없으면 소고기를 넣어도 괜찮답니다 냄비에 차돌박이 200g을.. 더보기

티스토리툴바