입맛이 없을 때 저는 갓김치를
먹으면 그리 입맛이 돌더라고요
맨밥에 김치 하나만 있으면
밥 한 공기 뚝딱
여수 갓김치가 유명하잖아요
그래서 직접 담그지는 않고
여수 여행 갔을 때 구매해서 남은
묵은 김치로 갓김치볶음밥을
만들어보았는데요
우와 김치볶음밥보다 더 맛있더라고요
엄지척하는 레시피 알려드릴게요
■재료■
갓김치 한주먹, 대파 1/2대, 스팸 1/2개
간장 1/2스푼, 고춧가루 1스푼
참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼, 찬밥 1공기
우선 갓김치는 필수로 준비해야죠
푹 익어도 맛있고 안 익어도 맛있으니
갓김치부터 준비해 주세요!
갓김치는 먹기 좋은 크기로
잘라서 준비합니다
가위로 잘게 잘라주세요!
김치를 좋아하면 더 넣어도 괜찮아요.
스팸은 1/2개를 준비한 후
먹기 좋은 크기로 잘라주세요
식용유 1스푼
대파 1/2대 잘게 썬 것을 넣은 후
불을 켠 후 파 기름을 내주세요!
파 기름을 내야지 갓김치볶음밥이
더욱더 맛있는 것 같아요!
그리고 스팸 1/2개를 먹기 좋은
크기로 자른 것을 넣어주세요!
갓김치를 넣어준 후 잘 볶아주세요!
물기가 없다고 생각이 들면
물을 3스푼 정도 넣어주면
타지 않고 맛있게 볶을 수 있답니다
고춧가루 1스푼
을 넣어준 후 잘 볶아주세요!
매운 것을 좋아하면
좀 더 고춧가루를 넣어주세요!
햄김치볶음밥 레시피
찬밥 1공기를 넣어주세요
아무래도 볶음밥에는 찬밥이
들어가야지 고슬고슬하게 만들어져요
간을 본 후 싱거우면
간장을 넣어서 간을 해주세요
아무래도 햄이 들어가니까
간은 많이 안 해도 좋아요
참기름 1스푼, 통깨 1/2스푼을 넣으면
맛있는 갓김치 요리 갓김치볶음밥 완성!
이제 계란후라이 하나 만들어줘야죠
계란후라이는 반숙으로 만들어주는데
우선 팬에 기름을 둘러주세요
그리고 계란을 하나 넣은 후
저는 강불에서 계속 둔답니다
그럼 끝부분이 바삭해지는데
흰자가 잘 익으면 여수 갓김치
갓김치볶음밥에
잘 어울리는 계란후라이 완성!
여기에 계란후라이를 올려준 후
맛있게 먹으면 됩니다
정말 맛있어요!!
별것 넣지 않아도 왜 이리 맛있는지~
아무튼 그냥 김치보다
갓김치를 넣은 것이
더 맛있는 것 같았어요!
간단한 야식이나 점심 식사로 먹기에
좋은 햄김치볶음밥 레시피~
오늘 점심으로 간단히 먹어보았는데
양이 많은 것 같은데 먹다 보니
맛있어서 다 먹었네요 ㅎㅎ
아우~ 탄수화물 줄여야 하는데
김치볶음밥 앞에 두고 줄여집니까?
내가 이걸 왜 했을까요?
흑흑.~빡빡 긁어먹었어요
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