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청귤의 효능 : 청귤청 만들기 요즘 수제청이 인기인것 같아요 레몬청은 좋아해서 만들긴하지만 농약때문에 꺼려지는 것은 사실이예요 하지만 청귤은 무농약도 많고 비타민c가 많아서 피부미용에도 좋고~ 특히나 겨울에 감기 많이걸리면 따뜻하게 먹으면 감기에도 좋다고 하네요 청귤 껍질은 맛이 쓰며, 독이 없고 체한 것을 내리게 한다고 하니 한번 체했을때 먹어봐야겠어요 아무래도 수제로 만들것이라서 무농약 청귤을 선택했어요 동글동글 귀여워요 무농약이래도 왠지 찝찝해서 베이킹 소다를 물에 담궈서 깨끗이 씻어주었어요 채반에 놓고 물기가 마르도록 기다렸습니다 청귤은 그냥 먹으면 굉장히 시다고 해요 자르면서 먹어보니 정말 시더라구요~ 이럴때 청으로 만들면 맛있게 먹을 수 있겠다 싶어요 살균 기능이 있는 구연산이 들어 있어 영귤을 썰어 요리 전후 칼, 도마 .. 더보기
초록뱀의 하루일기 블로그 바로가기~~ 저는 티스토리 블로그이지만 네이버에서도 운영중이랍니다 네이버 블로그는 아쉽게도 저품질이라서 ㅠㅠ 검색이 안되서 많은분들이 찾아오시기 힘들것 같아요 저는 요즘 티스토리로 갈아타고 있는데요~ 혹시라도 최신음악을 들으실 분들이라면 아래의 그림을 눌러주시면 바로 가기가 됩니다! 많이 이용해주시고 소문 팍팍내주세요! 그리고 카카오스토리도 운영중이랍니다 요리를 받아보실 분들이라면 아래의 카카오스토리도 방문해주세요^^ 더보기
쉽게 만드는 집밥 백선생 오징어채전 레시피 맛있어요~ 어제는 집밥 백선생에서 다양한 건어물로 만드는 요리가 나왔어요 쉽게 만드는 요리라 정말 간단하게 만들 수 있었다죠 초보자도 쉽게 만들 수 있는 요리라 정말 좋아요! 이번에는 오징어채와 청양고추 그리고 부침가루로 만들 수 있는 오징어채전을 만들었는데~ 맛이 궁금했는데 정말 약간 딱딱한 오징어튀김이랑 비슷한 맛 같아요 재료 : 오징어채 , 청양고추, 홍고추, 부침가루 재료는 정말 간단해요 냉장고에 있는 재료라 바로 준비했다는 사실! 냉동실에 있는 오징어채는 아주 딱딱하다면 물에 불려서 부드럽게 해주시고 아니라면 바로 사용이 가능합니다 가위로 잘게 잘라주었어요 청양고추 1개 홍고추 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 부침가루 1컵과 물 1컵을 넣어줍니다 조절이 하기 힘든데 백종원씨 말로는 물과 부침가루는 1:.. 더보기
고기용만능소스 만능고기양념장: LA갈비 만들기 명절때 갈비 많이들 드실 것 같은데요 명절때 먹고 남은 갈비가 있어서 만들어보았는데요 이번에 집밥 백선생에서 나온 만능고기양념장으로 만들어보았는데 별것 들어가지 않아도 왠걸~ 너무 맛있는 거예요 만능고기양념장으로 갈비는 물론 다양한 고기요리를 할 수 있다고 하니 한번 만들어서 고기요리에 사용해보세요! 고기용 만능소스는 재료 진간장 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 물 2컵, 간마늘 반 컵, 생강 1숟갈, 다진 파, 참기름 3분의1컵 생각보다 재료가 간단합니다 우선 양이 많기때문에 저양대로 하면 많이 양념이 남는데요 진간장 : 설탕 : 맛술 : 물 = 2 :1 :1 :2의 비율로 맞춰주시면 대략 맞다고 해요 고기양념이기때문에 생강은 필수로 넣어주셔야합니다! 원레시피대로 하면 양이 꽤 많아서 갈비가 5kg정도.. 더보기
추운날씨에 먹으면 좋은 굴국밥 만드는법 오늘 아침에 일어나니 날이 너무 쌀쌀해졌어요 엊그제 마트에 가니 굴이 벌써 나왔더라구요 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 따끈한 굴국밥으로 만들면 든든하다고 할까요? 만들기도 쉽고 한그릇 음식으로 좋으니 한번 만들어보세요! 굴국밥 재료 : 굴200g, 미역약간,두부약간,대파약간,고추한개,소금,새우젓,멸치육수 ,다진마늘 굴국밥의 재료는 간단합니다 싱싱한 굴이 있어야하고 두부약간 미역도 약간 대파와 청양고추가 필요합니다~ 육수가 있음 보다 맛있는 굴국밥을 즐길 수 있는데요 멸치를 넣고 진하게 멸치육수를 만들어줍니다 육수에다가 불린 미역을 넣고 끓여주는데요 오래끓여도 좋지만 금방 끓여도 맛있게 먹을 수 있어요 미역이 끓으면 굴을 넣어주는데요 굴은 오랫동안 끓이지 않고 살짝 익히는 정도로 익혀주시면 됩니다 굴을 넣으.. 더보기
집밥 백선생 오일파스타 만들기 : 알리오올리오 저녁을 일찍 먹어서 그런지 출출하던 차에 어제 집밥백선생에서 보았던 오일파스타를 보았어요~ 간단하게 만들 수 있고 좋아하는 파스타기에 바로 만들어보았는데요! 예전에 알리오올리오를 먹어보기전에 이런 파스타가 맛있겠어? 했는데 맛있어서 종종 만들곤 했는데요~ 제가 만든 법이랑 살짝 틀린데 맛은 더 좋아서 앞으로 종종 해먹을 것 같아요! 오일 파스타 재료 : 파스타면, 통마늘, 마늘다진것1스푼, 페페론치노 약간 , 올리브유, 소금, 우선 면을 삶아주는데요 소금을 적당량 넣고 파스타 면을 넣어줍니다 파스타 면은 100원에서 500원정도로 넣어주면 1인분의 양이라고 해요 전 예전에 이것도 모르고 막 부족한것 같아서 넣었다가 2인분을 혼자 먹곤 했는데 여성분들이라면 100원정도의 크기 남성분은 500원정도의 크기로.. 더보기
나들이에 간단 도시락 ! 참치마요 삼각김밥 만들기! 이번주 금토일 연휴라서 많이들 나들이 가실 것 같은데요 김밥을 많이들 싸서 가시겠지만 그래도 좀 더 간편하게 사서 갈 수 있는것은 삼각김밥이 아닐까 싶은데요! 시간도 별로 안걸리고 어디서나 맛있게 먹을 수 있는 삼각김밥을 준비해보는것은 어떨까요? 재료 : 참치 1캔, 오이, 크래미, 치즈, 밥, 삼각김밥틀, 삼각김밥용 김 참치마요네즈 삼각김밥 재료는 간단하답니다 보통 시중에 먹는 참치마요네즈 삼각김밥은 참치와 마요네즈밖에 안들어있는데 집에서 만드는건 다양한 재료를 넣을 수 있어서 좋은데요 오이와 크래미 그리고 참치 마요네즈를 준비해줍니다 재료들은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 상큼한 맛을 내기위해서 마요네즈를 2스푼 정도 넣어줍니다 재료가 잘섞이도록 잘 저어줍니다 삼각김밥에 들어갈 재료 완성!! 이것만 먹어.. 더보기
이거 하나면 밥한공기 뚝딱! 집밥 백선생 콩나물찌개만들기 매주 잘 보고 있는 집밥 백선생~ 그중에서 어떠한 것을 잘 만들어드시나요? 요즘 날이 아침저녁으로 쌀쌀해지던데 얼큰한 찌개가 생각날때 만들어먹는 콩나물찌개를 자주 만들어 먹습니다 생각보다 만들기 쉽고 무엇보다 맛있는데요 오늘 저녁 콩나물찌개 어떨까요? 콩나물찌개만드는법 재료 : 식용유 1/2소주컵, 대파1대, 돼지고기 다짐육 1컵, 콩나물 1팩, 표고버섯 약간 양파 1/2개, 다진마늘 1스푼, 청양고추1개 고춧가루 1소주컵, 물 , 새우젓1스푼, 간장, 소금 제가 만들어보니 콩나물은 넉넉하게 넣어줘야지 맛있는 것 같아요 시중에 파는 콩나물 한봉지를 준비해줍니다 양파와 대파 고추는 먹기좋은 크기로 잘라주고, 표고버섯은 말린것이 있어서 물에 불려주었어요 고기는 300g을 사용했는데 대략 200~250g정도 .. 더보기

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