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백종원 돼지갈비찜 레시피 간장갈비찜 양념 요리 요새 삼겹살이 너무 비싸죠? 그래서 삼겹살 대신 다른 부위고기를 많이 먹게 되는것 같아요 돼지갈비를 세일하기에 김치를 넣고 묵은지 김치찜을 만들어볼까 하다가 오래간만에 돼지갈비찜 레시피를 만들어 보았답니다 ​ 저희 집은 늘 돼지갈비찜은 백종원 돼지갈비찜을 만들었는데요 기본적인 맛이라 맛있게 먹을 수 있었어요 ■재료■ 재료 : 돼지갈비 1kg, 당근 반 개, 양파 반개, 대파 1개 홍고추 1개, 무 1/5개, 표고버섯 2개 ​ 돼지갈비찜 양념장 : 진간장, 설탕, 맛술, 물, 간 마늘, 생강, 다진 파, 참기름 ​ 저는 1킬로를 사용했어요 우선 가장 먼저 불순물을 제거하기 위해 데쳐서 사용합니다 바글바글 10분 정도 끓여준 후 갈비 삶은 물은 버려주세요 돼지갈비찜의 고기가 익을 때까지 양념장을 준비합니다 .. 더보기
간에 좋은 음식 10가지 지방간에 좋은 음식 우리 몸에서 중요 장기 중 하나인 간, 중요한 역할을 갖고 있지만 자신의 속내를 쉽게 드러내지 않아 '소리 없는 장기'라는 별명도 갖고 있습니다. 그래서 많은 분들이 평소에는 큰 이상과 증상이 없다가 갑자기 발병하게 되는 경우가 많아 우리나라 중년 사망 원인 중 1위인 암, 그 중에서도 간암이 가장 크다고 합니다. 그래서 간에 좋은 음식 을 평소에도 꾸준히 섭취하여 건강을 챙기는게 좋습니다. 오늘은 주위에서 자주 접할 수 있는 음식 중에서도 간에 좋은 음식 이 어떤게 있는지 살펴보겠습니다. ■간에 좋은 음식 :지방간에 좋은음식■ 1. 자몽 과일 중에서도 칼로리는 낮고, 영양분은 높은 자몽이 대표적입니다. 자몽에는 각종 비타민과 미네랄은 물론이며 리코펜, 리모노이즈, 글루타치온 등 항산화 성분도 풍부하게 .. 더보기
은행 효능 부작용 칼로리 은행열매 은행잎 가을이 되면 가로수 길을 걷다가 코를 찌르는 냄새 때문의 코를 막곤 하는데요. 은행은 가로수 나무로도 좋은 나무지만 다양한 효능으로 인기가 좋은데요. 특히나 은행열매를 구워 먹기도 하고 다른 요리에 넣어서 먹곤 하는데 어떠한 은행열매 효능 이 있는지 알아보겠습니다 ​ 은행 칼로리는 100g당 183kcal 입니다 ■은행 효능 : 은행잎 효능 :은행열매 효능■ ​ 1. 고혈압 은행에 풍부한 장코플라톤은 천연 혈액 순환 개선제로서 은행을 꾸준하게 섭취하면 높은 혈압을 낮춰 정상 혈압을 유지할 수 있도록 돕는 효과가 있습니다. 은행은 우리 몸속에 쌓인 각종 유해 물질과 독소의 배출을 돕고 혈관을 깨끗하게 하며 고혈압의 증상 개선과 예방에 좋습니다. ​ 2. 항산화 작용 은행에는 풍부한 비타민과 베타카로틴 등 .. 더보기
연어덮밥 만들기 훈제 연어 사케등 소스 훈제 연어요리 연어 마니아라~ 연어만 생각해도 침이~~냠냠 연어덮밥 만들어 먹으면 무한대로 들어간답니다. 사 먹으면 편하고 좋은데~ 실컷 먹으려면 만들어먹어야 좋아요 오늘은 훈제 연어 사케동을 만들어 보았답니다 :) ■재료■ 연어 200g, 양파 1/2개, 무순, 진간장, 올리고당, 맛술, 와사비, 다진마늘 , 매실진액 연어의 양은 원하는 만큼 준비하세요. 저는 훈제 연어가 있어서 훈제 연어 덮밥을 만들었답니다. 생연어로 만들어도 괜찮습니다. 연어의 양은 팍팍 넣어주면 좋아요 ㅎ ​ 연어 사케동에 들어갈 재료는 무순과 그리고 양파를 준비했어요. 다른 야채들을 준비해도 좋은데 요거 두 가지만 들어가도 좋더라고요 ㅎㅎ 양파는 1/2개를 채 썰어서 준비해 주세요 이제 훈제 연어 덮밥 소스 만들어볼까 해요 ■덮밥소스재료■ 양.. 더보기
백종원 오이부추무침 밑반찬 종류 부추오이무침 레시피 오늘 무엇을 먹을까? 고민하다가 자주 만드는 것이 오이부추무침 이랍니다 ​ 오이야 늘 냉장고에 구비하고 부추도 저렴해서 후다닥 만들어보았는데요 ​ 워낙에 간단한 백종원오이부추무침 레시피인데 오이 한 개로 후다닥 만들 수 있는데요 아삭아삭 ~ 씹히는 맛도 좋고 밑반찬 종류 중 가장 좋아한답니다 ■재료■ 오이 1개, 부추 한 줌, 고춧가루, 고추장 간장, 식초, 다진 마늘, 통깨 ​ 저는 양파는 넣지 않았는데 양파를 살짝 넣어줘도 맛있게 먹을 수 있어요 ​ 부추는 한줌 정도의 양을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 주세요 오이는 동글동글 1개를 준비해서 준비해 주는데요 굵은소금을 가지고 오이를 싹싹 문질러 준 후 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 ​ 오이 두께는 약간 도톰하게 잘라야지 아삭하니 맛있더라고요. 이제.. 더보기
급성 장염증상 : 장염빨리 낫는법 좋은 음식 원인 여름철 장염으로 고생하는 분들이 많으신데요 장염에 대해서 정리해보았습니다. 장염이 심하면 꼭 병원에 가시길 바랍니다 ■급성 장염 원인■ ​ 장염이란 장에 염증이 생기는 것입니다. 장염은 갑작스런 복통과 설사를 하는데 열이 나 구토 증세가 전혀 없다면 과민성 대장 증후군입니다 고열이 함께 동반되면 설사를 심하게 하는데 손발에 반점이 나타나지 않는다면 장염증상 중 복통 설사, 급성 장염 와 함께 구토가 동반된다면 식중독을 증상일 수도 있습니다. ■급성 장염증상 : 장염 초기증상■ 장염증상은 복통과 설사, 열이 같이 동반되는 경우도 있습니다. 복통이 가장 흔하며 증상이며 잦은 설사도 동반이 됩니다 ​ 장염은 바이러스 감염을 방지하기 위해 예방을 잘 해야 하며 손을 가급적 뜨거운 물과 흐르는 물에 자주 씻어줍니.. 더보기
배추된장국 알배기 배추국 된장국 끓이는법 알배기배추국 오늘은 또 뭐해먹나 고민이 될때 국이나 찌개 하나로도 특별한 반찬없이 한끼 식사를 맛있게 할 수 있어요 특히 배추된장국은 김치 담그고 남겨놓은 배추속살이나 쌈싸먹고 남겨놓은 알배기배추로 간단하게 만들수 있어 종종 해먹는답니다 ■재료■ 알배기배추, 대파 1/2대, 청양고추, 홍고추 1개, 된장, 멸치10마리, 다시마 3장, 다진마늘 1/2스푼 ​ 배추는 알배기배추를 사용했어요 배추속에 노란잎을 사용하면 됩니다. 멸치육수를 진하게 내서 된장을 풀고 청양고추를 넣으면 얼큰하면서 깔끔한 맛을 낸답니다 배추는 대략 5장 정도를 한 입 크기로 잘라주세요 홍고추 1개 청양고추 1개를 어슷 썰어주세요 대파도 1/2대를 어슷 썰어서 준비합니다 배추된장국 육수를 끓입니다 멸치는 대략 10마리를 내장과 머리를 제거한 후 넣.. 더보기
우럭매운탕 끓이는법 집에서 술안주로 얼큰한 국물요리 우럭매운탕 슬슬 찬바람이 부니까 뜨끈한 국물요리들이 먹고 싶어지더라고요 마트에 갔더니 우럭이 보여서 구워 먹어볼까 하다가 쑥갓이 있어서 우럭매운탕을 끓여보았어요 얼큰한 생선찌개 좋아하시는 분들은 매운탕 자주 해드시는데 저희집은 술안주로 매운탕을 애용한답니다 헤헼ㅋㅋㅋ ■재료■ 우럭 1마리, 무 1/5토막, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 팽이버섯 약간, 쑥갓 약간, 대파 1/2대 ​ 멸치 10마리, 다시마 3장 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 후추 매운탕은 그냥 끓이는 것보다는 육수를 끓여주는 것이 좋아요 ​ 멸치 10마리와 다시마 3장 정도를 넣은 후 육수를 내줍니다 ​ 대략 물은 1.2리터 정도 넣고 20분 정도 멸치육수를 끓여준 것 같아요 ​ 우럭은 가운데에 칼집을 내줍니다. 지느.. 더보기

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