백종원 참치김치찌개 레시피 간단 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 묵은지김치찌개

안녕하세요

 오늘은 얼큰하게 먹고 국물 있는 요리를 

참치를 넣은 참치김치찌개를 만들어 보았어요 

​
김치와 참치만 있으면 누구나 쉽게 끓일 수 있는 

백종원 참치김치찌개 레시피인데요 

역시나 간단하면서 맛있어서 즐겨 먹는

 김치찌개 레시피랍니다 

요즘에 김장철이 다가오기 때문에 묵은지를 

처리해야겠다 생각이 들어서 김치 요리를 

자주 만들어 먹는데요 아무튼 칼칼하게 

맛있게 먹었답니다 

■재료■

---

김치 1/4포기, 참치캔 1개, 양파 1/2개, 대파 1/3대.

두부 반모, 쌀뜨물(800ml),

고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 

들기름 혹은 참기름 1스푼, 국간장 1스푼

​
우선 김치찌개에  들어가는 재료는 

김치와 참치 두부 양파 대파가 들어갑니다 

추가로  저는 홍고추와 청양고추를 넣었어요

백종원 김치찌개맛있게 끓이는법

종이컵으로 한 컵 넘는 분량의 김치 양입니다 

김치를 좋아하면 좀 더 넣어도 됩니다 

김치는 가위로 적당한 크기로 잘라서 준비해 줍니다 

 

 

​대파는 1/2대를 잘게 썰어서 준비해 주세요 

양파도 1/2개를 채 썰어서 준비합니다 

​두부도 1/2모를 준비한 후 

얇게 썰어서 준비해 주세요 

백종원 김치찌개 맛있게  끓이는 법 

우선 냄비에 김치를 넣습니다 

​그리고 묵은지라서 아무래도 신맛이 강한데요

 

 

설탕 1스푼을 넣어 주세요 

 김치가 그다지 시지 않다면 설탕은 빼 줘도 상관없습니다 

그리고 살짝 볶아줍니다

백종원 참치김치찌개 

그 다음에는 들기름 1스푼을 넣어요 

대신 참기름을 넣어도 괜찮습니다~

​그 다음 양파를 넣습니다 

​김치와 양파를 넣은 후 살짝 볶아 주세요 

이제 물을 넣는데요

 물은 800ml를 넣어 주세요 

저는 맹물을 넣었는데 쌀뜨물을 넣으면 좀 더 맛있게 먹을 수 있습니다 

이제 참치김치찌개 양념을 할 차례인데

 다진 마늘을 1스푼 넣어 주세요 

그 다음 매콤함을 주기 위해서 

고춧가루 1스푼을 넣습니다 

매운 것이 좋다면 고춧가루는 더 넣어 주세요 

​그리고 국간장은 1스푼 넣습니다 

보글보글 어느 정도 끓여 주는 참치를 넣습니다

 참치는 1캔을 넣었는데요 참치가 좋다면 좀 더 참치를 넣어줘도 좋아요

이때 참치 기름은 빼서 넣었어요

​어느 정도 김치찌개가  끓여졌다면  

대략 10분 이상 푹 끓여준 거 같아요

​

거의 다 익었다면 

두부와 그리고 대파 홍고추를 넣습니다

 두부가 익을 정도로만 살짝 끓여 주면 

맛있는 참치찌개 맛있게 끓이는 법 완성이랍니다 

얼큰하게 잘 끓여진 것 같아요

한국인이라면 누구나 좋아하는 김치찌개 

참치를 넣어서 만들어 보았는데요 간단하면서 맛있게 즐길 수 있습니다 

​두부를 넣어서 영양도 높이고

 칼칼하게 맛있게 끓여 보았는데요

 여기에 계란말이나 계란찜과 같이 먹으면

 잘 어울리는 것 같아요

김치찌개는 재료와 김치 맛에 따라서 맛이 달라지는데

​

 

 

돼지고기를 넣은 것을 넣어도 좀 더 맛있게 즐길 수 있습니다

 육수는 맹물을 사용했지만 멸치 육수나 

요즘에는 코인 육수가 잘 나와서 넣으면 좀 더 맛있게 먹을 수 있고요 

조미료는 다시다나 연두를 

 넣어도 좀 더 맛있게 즐길 수 있습니다 

그러면 시판 김치찌개 맛이 난답니다 

​
오늘 아침에 태풍 급으로 바람과 비가 불어서 놀랬는데요 

그래도 지금은 비가 안 오네요 날씨는 요즘 아침저녁으로 정말 다르네요

​
오늘 저녁 메뉴 정하셨나요?

 얼큰한 김치찌개를 국물 메뉴로 정하고 즐겨 보세요 

​