제가 좋아하는 강된장
특히나 여름에는 자주 만들게 되는데요
개인적으로 우렁을 넣어서
만든 것을 좋아해요
늘 냉동실에 우렁이 있어서
강된장 있을 때 후다닥 넣어서 만드는데
정말 간단하게 만들 수 있어요
백종원 강된장만드는법
으로 쉽게 후다닥 만들었는데
너무 맛있는 것 있죠 +ㅁ+
■재료■
우렁 150g, 대파 1/2대, 양파 1/2개,
청양고추 1개, 홍고추1개, 두부1/2모
고추장 2스푼, 된장 2스푼, 설탕 1/2스푼 , 물, 식용유, 통깨 약간
우렁은 손질된 우렁을 사용해서
쉽게 만들 수 있어요
요즘에는 쉽게 사용할 수 있는
것들이 많아서 정말 편해요
이제 우렁강된장 들어갈 재료 손질부터 하는데요
양파 1/2대를 잘게 썰어주세요!
역시나 대파도 1대를 잘게 썰어서 준비해주세요!
청양고추 1개
홍고추 1개도
잘게 썰어서 주세요~
두부 강된장 만드는 법 개인적으로
두부를 넣어야지 맛있어요
백종원 강된장 만드는 법에는
들어가지 않는데 살짝 넣어줬어요~
두부가 들어가야지 고소하고 맛있죠!
우렁쌈장 들어갈 재료들이 준비되었다면
이제 만들면 되겠죠?
팬에 식용유 1스푼을 넣어주세요~
그리고 대파를 넣어줍니다
가장 먼저 대파를 넣어서 대파 기름을 내줍니다.
파 기름이 났다면 양파를 넣어주세요!
그리고 양파와 대파를 볶아주세요!
그리고 물 2/3컵을 넣어줍니다
그래야지 좀 걸쭉하면서 맛있게 된답니다
이제 우렁강된장찌개 들어갈 양념을 넣는데요
고추장 2스푼,
된장 2스푼,
설탕 1/2스푼,
다진마늘 1/2스푼
을 넣어주세요!
저는 두부를 넣어서 좀 더 된장과 고추장을
좀 더 추가해 줬답니다
그다음 두부를 넣어주세요!
두부를 넣고 잘 섞어주세요~
그 다음 자숙우렁을 넣어줬어요
우렁의 양은 조금 더 넣어줘도 좋아요
좋아해서 저는 늘 많이 넣는답니다
마지막으로 청양고추
홍고추를 넣어주세요!
마지막으로 통깨 1/2스푼을
넣어주면 맛있는 두부강된장 만드는법 완성이랍니다
그리 어렵지 않죠?
이렇게 해서 만든 우렁이강된장 만드는 법
그리 어렵지 않죠?
우렁을 듬뿍 넣어서 그런지 맛있게
먹을 수 있었어요
여름이니까 아무래도 쌈을 해서 먹는데
양배추 쪄서 같이 먹으면 정말 맛있어요
자꾸 손이가는 맛이랄까
그냥 밥에 쓱쓱 비벼 먹기만 해도
정말 맛있답니다
자꾸 손이 가요
두부랑 다른 재료랑 잘 어울려서
밥도둑 강된장찌개 라고 할까
너무 맛있게 잘 먹었어요
여름이니까 아무래도 이런 것들이
자꾸 먹고 싶어지는 것은
저만 그런 것 아니죠?
우렁이를 좋아해서 자주 만드는데
여름이니까 더욱더 자주 만들게 되네요
오늘은 하루 종일 밖에 돌아다니느라
정신 차리니 이 시간이네요
습도가 높아서 진짜 땀 많이 흘렸는데요
이럴 땐 개운하게 샤워하고
시원한 아아 한잔하니 기분이 좋더라고요
할 일도 많고
시간은 없고
하고 싶은 것이 많은 요즘입니다
이웃님들도 위 지방은 비가 많이 내린다고 하던데
비로 인한 피해 없이 보냈으면 합니다
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