백종원 오이무침 양념 새콤달콤 오이무침 레시피 오이양파무침

오이는 요즘 저렴해서 

늘 냉장고에 두고 오늘 반찬은 머 하지 하면서 

반찬이 별로 없을 때 빠르게 무침 요리로 

오이반찬 만들기도 한답니다

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오늘은 백종원 오이무침 양념 으로

새콤달콤 오이무침 레시피로 맛있게

만들어서 먹었어요~

정말 5분도 안되서 후다닥 만들 수 있는

밑반찬 중 하나랍니다 

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역시나 간단하면서도 여름철

식욕을 돋우는 반찬이라고 할까

누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!

■재료■

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오이 1개, 양파 1/4개, 부추 양파랑 비슷한 양

고추장, 고춧가루, 간장, 

식초, 다진 마늘, 통깨

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오이 한 개로 만드는 레시피인데요

간단하게 후다닥 만들 수 있으니

쉽게 만들어보세요!

오이 1개와 양파 1/2개를 준비해 주세요

오이는 깨끗한 물에 씻어서 주는데

굵은소금으로 빡빡 문질러서 닦아주세요

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오이는 백오이를 사용했는데

취청오이 등 어떠한 오이를 사용해도 괜찮습니다

 

 

오이는 한 개를 사용해서 만드는

오이무침 레시피인데요

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오이는 일정한 두께로 동글동글하게

잘라서 준비해 주세요!

동글동글하게 자르는것이 하나하나

집어서 먹기에 좋더라구요 ㅎㅎ

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너무 얇지도 두껍지 않게 잘라주세요


양파는 1/4개를 채 썰어주세요

오이만 아무래도 무치면 아쉬우니 양파도

같이 넣어서 무쳐주면 새콤달콤 오이무침 레시피 된답니다 

이제 백종원 오이무침 레시피 오이 양념을 만들어볼까요?

백종원 고추장 오이무침 만들 차례인데요

우선 간장 1스푼을 넣어줍니다 

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그리고 새콤달콤하게 오이를 무치려면

식초가 있어야겠죠?

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식초는 1스푼을 넣어주세요!

고추장이 들어간 오이무침이니

고추장 1스푼을 넣습니다

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이때 고추장은 아주 크게 한 스푼 넣어주세요!

그다음 고추장을 넣었으니 고춧가루도 넣어줘야겠죠?

고춧가루도 1스푼을 넣습니다 

달콤함을 책임져줄 설탕도 역시 

1스푼을 넣습니다

그다음 다진 마늘 1/2스푼을 넣어주세요!

위의 분량대로 오이무침 양념을 잘 섞어주세요

설탕이 들어갔으니 수저로 잘 녹도록

여러 번 저어서 양념을 저어줍니다

그다음 오이와 양파를 넣어주세요~

비닐장갑을 낀 후 조물조물 오이무침

양념이 잘 베이도록 버무려주었어요

그리고 마지막으로 통깨 1스푼을 넣어주세요~

아무래도 이렇게 무침 요리에는

통깨를 넣어줘야지 맛있죠

이렇게 해서 후다닥 만들어본 백종원 오이무침이랍니다

만드는 방법 간단하죠?

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1개로 후다닥 만들기도 좋고

양념이 간단하고 맛있어서

요즘 같은 여름 반찬으로 정말 좋아요 

요즘 오이가 저렴할 때라서 이렇게 만들면

한 끼 반찬으로 딱이랍니다

 

 

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오이는 시간이 지나면 아무래도

물기가 생기기 때문에

이렇게 만들고 있어요

절이지 않는 오이무침이라

만들고 나서 바로 먹는 것이 가장 좋아요

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저는 이렇게 무쳐서 먹는 것이 좋더라고요

맛은 삼계탕집에 가면 오이무침 

먹는 그 맛이랍니다

아삭하고 시원하고 단짠의 맛이라

정말 좋아하는 맛이랍니다 

새콤달콤 오이무침 양념으로 딱이랄까요

아무튼 밥도둑 반찬이랍니다

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반찬 없을 때 가볍게 만들기 좋다고 해야 하나

누구나 쉽기도 하고 1000원도 안 드는

반찬 레시피랍니다

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요즘 오이가 저렴해서 한 개에 1천 원도

안 하니 누구나 쉽게 만들 수 있어요


오늘 벌써 월요일이네요

이제 연휴가 당분간 없으려나 

더운 여름이니까 아무래도 불을 사용하지 않는

요리를 자주 만들게 되는 것 같아요

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여름이니 이제 시원하면서 간단한

요리만 만드는 것 같은데 

오늘 하루도 알차게 보내세요^^

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